Skocz do zawartości

Lusterko87

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    869

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Lusterko87

  1. Lusterko87
    Dzisiaj zakupiłem odpowiednie materiały na deszczownicę - wzorowałem się na zapiskach i galerii Browaru ; Z dziejów Quo Vadis kolegi mcpol1 - wkrótce szczegółowa fotorelacja z montażu deszczownicy.
  2. Lusterko87
    Sam mam Grifo i po próbach uważam że był to celny zakup. Ja proponuje coś w rodzaju odwiedzin piwowarów w swoich warzelniach - np fotorelacja pod tytułem " Browar Śląski Emigrant w Browarze Czarny Ryś" no i oczywiści byłby byzuch dwa, czyli rewizyta
  3. Lusterko87
    Nowa deszczownica.
    Dzisiaj w jednym z marketów zakupiłem właśnie materiał na taka deszczownicę - niedługo zrobię fotorelacje z budowy. Możesz mi podać jakiej średnicy otwory wierciłeś w rurce ? oraz w jakiej odległości od siebie ?
  4. Lusterko87

    Cześć

    Lusterko87 odpowiedział(a) na WojtekW temat w Poznajmy się :)

    Witam kolegę z Podkarpacia ! Tu poznasz tajniki piwowarskiej magi, a i wymienić się doświadczeniem można - jak i swoimi wyrobami
  5. Lusterko87
    Wczoraj odbyła się próba warki nr 8 czyli zestaw BA dry stout - ale robiony na słodko. Po 3 tygodniach refermentacji nadaje się do picia. Nagazowanie dosyć dobre, smak słodowy z wyczuwalna nutą kawowej wytrawności, i piękna chmielowa goryczką.
  6. Lusterko87
    Popieram
  7. Lusterko87
    Ale są rożne gatunki cydru..słodkie i wytrawne..wiec myślę iż należy jednak podążać inną drogą. Słodki nie znaczy że ewidentnie czuć "słodkawośc" jak w tanim winie. Powiem tak dałem do kosztowaniu swój @Wenie i raczej mu smakował. jak ktoś chce spróbować cydru na drożdżach "cydrowych" to mogę się z taka osobą umówić w Katowicach lub na terenie woj. Podkarpackiego. Pomimo to iż drożdże "cydrowe" niby zawierają słodzik - to nie należy - nie powinno się używać innych niż drożdży winiarskich ! Ja bym proponował zrobić cydr na gorzelniczych
  8. Lusterko87
    Max - dałem Ci dwa punkty bo chyba jako jedyny rozumiesz pojecie drożdży. Do do drożdży z aukcji sadząc po konsystencji nie widziałem jakoś aby był tam słodzik..chyba że pojedyncze komórki grzyba były panierowane w lidlowski słodziku... a do do tych z Wyeast'a też dają słodzik ? Ja bym złotego środka upatrywał w genezie cydra -" Dry" lub "claudy" Wytrawny, klarowny lub słodki mętny. Proponuje niech ekipa z UK wypowie sie na temat gatunków cydrów.
  9. Lusterko87
    Jak byś używał dedykowanych drożdży cydrowych - to byś miał słodki, a jednocześnie z lekką nutą kwasowości - bez słodzika i innych wynalazków. Ja użyłem tych http://allegro.pl/cy...2451752233.html i cydr wyszedł dobry bez dosładzania :] Ludzie przestańcie kombinować z drożdżami piwnymi robiąc cydr bo to się mija z celem - to jak do brzeczki piwnej dać drożdże do wina....
  10. Lusterko87
    I znów ciarki na plecach...ehhh..dzięki Skybert !! Sam byłem kiedyś strzelcem więc ta piosenka jeszcze głębiej na mnie działa :]
  11. Lusterko87
    Ten utwór również jest kapitalny Masz racje że taka kapela nie ma szans na większe zaistnienie w mediach. Zresztą ciężko jest ich wsadzić w konkretny styl muzyczny : ni to wiking-rock,ni to nazi-punk/rock, również nie Oi ! ale nie o styl chodzi lecz o nie banalne teksty i dobrze technicznie aranżacje z pięknymi solówkami ;]
  12. Lusterko87
    [media=] [/media] Miałem ciarki na plecach na plecach po przesłuchaniu tego utworu - polecam :]
  13. Lusterko87
    Dlatego jednak odrzucam pomysł na susz owocowy.
  14. Lusterko87
    Infekcja to temat rzeka....kiedyś ktoś nawet pisał ze na etapie fermentacji burzlij nie sposób złapać infekcje...i to pisał doświadczony piwowar, a było to może z miesiąc temu
  15. Lusterko87
    Dlatego nowa kapslownica już w drodze....
  16. Lusterko87
    No to zatarłeś na "słodko" wiec taki wynik pomiaru to całkowita normalność. W podobny sposób zacirałem stout'a i wynik po 3 tygodniach podobny. Czyli rób syrop z glukozy i do butelek
  17. Lusterko87
    Najlepiej podsumuję takim krótkim cytatem , (choć proszę o wyrozumiałość Pana Ziemowita Fałata odnośnie dokładności cytatu ) z jego książki : [..] Po pewnym czasie sam zauważysz ile przyjemności sprawia zakup nowego sprzętu do Twojej warzelni[..]
  18. Lusterko87
    Kapslownica Grifo już w mojej warzelni no i jest również śrutownik W niedługim czasie dam zdjęcia moich nowych nabytków
  19. Lusterko87
    Czy na ściankach fermentatora jest jakiś osad ? na wysokości poziomu brzeczki ? Masz balinga ? używałeś go przy nastawie ?
  20. Lusterko87
    Dzięki wielkie za info. W sumie w głównej mierze już wiem że chodzi o świeże i że z sokiem,oraz suszonymi owocami nie ma co kombinować. choć i próby można jakieś poczynić
  21. Lusterko87
    Podaj link do bloga - sam jestem zainteresowany BIAB-em. Jak robiłeś wysładzanie ?
  22. Lusterko87
    Jak ma się piwa od sprawdzonych piwowarów to nie trzeba z obawami otwierać
  23. Lusterko87
    Gęstość końcowa piwa zależy od sposobu zacierania : wytrawnie czy na "słodko" zacierałeś w jednej temperaturze czy jak ? w jakiej dokładnie temperaturze przebiegało zacieranie ?
  24. Lusterko87
    W sumie to ma być kobiece piwo "dla żonki" a możesz powiedzieć kiedy dodałeś żurawinę w którym etapie warzenia ? Powiem Ci że trafiłem na tę recepturę lecz raczej będę chyba polegać na dwóch słodach i chyba będzie to monachijski jasny lub ciemny lub tylko pilzneński. Głownie chodzi mi o o sposób dodania żurawiny. OO a możesz powiedzieć w jakim stopniu ta żurawina była wyczuwalna ?
  25. Lusterko87
    Daj plusa - kliknij za pomocą "dobry wpis" Spoko jesteśmy tu aby pomagać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.