Lusterko87

Muszę je oddać bo ze tak powiem to mieszadło służbowe Andrzeje A że planujemy kolejne pokazy to musimy mieć takowe służbowe mieszadło Jest lepsze od plastiku bo się nie gnie przy mieszaniu Jak mi BPA dojdzie i będę jechał to na pewno wstąpię na małą wymianę :]

Znalazłem takie wpis wiec może on Ci podpowie co nieco do techniki wysładzania

Powiem tak ja nie liczę ilości wody do wysładzania - wysładzam do objętości 25 l i na ogół wacha się po chłodzenia w granicach 19,5 - 20,5 To ja bym się bardzie przyłożył do czasu trwania filtracji podobno 30 minut czekania na filtracje to podstawa. Filtrował bym prawie do oporu - lepiej więcej wy filtrować niż za mało. A rozumiem że wysładzasz konkretna ilością wody niż do objętości ?

Ja skorzystałem z jedno edytora proponowanego w tym wątku http://www.beerlabelizer.com/ jedyna wada to taka iż nie czyta polskich znaków... A druga etykietka z strony http://www.beerlabelbuilder.com/ zawiera już polskie znaki i więcej opcji edycji.

Napisz jakie to piwo i jakie drożdże w sensie z czego robione i jakie drożdże zadane - bo bez tego ani rusz przy pomocy

To w takim bądź układzie musisz użyć więcej wody do wysładzania lub zmienić sposób zacierania - gdzieś tu leży problem. Albo filtracja za szybko trwa. A czym filtrujesz ? kadzią czy oplotem ? Jeszcze może zbyt długie gotowanie prowadzi do dużego odparowania. ja też miałem problem z uzyskanie odpowiedniej ilości - zwiększyłem ilość wody do wysładzania i się polepszyło. Przy chłodzeniu chłodnicą sporo wody odparowuje. Skalibruj aerometr na wodzie - powinien wskazywać 0

W czym gotujesz ? na gazie, czy w kociołku ? Może używaj więcej wody do wysładzania. Pokombinuj z temperaturami - albo termometr Cię oszukuje lub spróbuj sprawdzić swój spławik

Wczoraj popełniłem 8 warkę w tym 4 warkę zacieraną #8 Dry stout zestaw z BA słód pale ale 3,2 kg, płatki jęczmienne 0,5 kg, jęczmień palony 0,3 kg, słód palony Carafa® II 0,1 kg, chmiel goryczkowy Challenger (UK) 30 g (granulat), drożdże Safale S-04 11,5 g, Chciałem piwo słodowe a nie wytrawne takie jak powinien mieć stout więc zmieniłem plan zacierania na słodki : Całość wsypałem do wody o tem 70 st C 30' 69-67 st C słody jasne 30' 72-70 st C słody ciemne podgrzanie do 80 filtracja na oplocie, filtracja trwała z półgodziny, za mało wody miałem do wysładzania i uzyskałem do chmielenia 20 L. Po gotowaniu otrzymałem 15 litrów brzeczki 15 Blg Idąc za radą Jejskiego dolałem 2 litry wody mineralne i zadałem drożdże. Z uwagi na małą ilość brzeczki postanowiłem chłodzić siłami natury. Jak dziś rano otworzyłem fermentator aby zadać drożdże uniósł się piękny słodowy zapach z delikatna nutą chmielową Aby usprawnić wysładzanie mam zamiar zbudować deszczownice do wysładzania oraz przerobić drugi fermentator pod kranik. A i chciałbym zrobić małą reklamę - mieszadło piwowarskie z homebrewing.pl jest kapitalne !!! Swoją drogą zostało mi one po pokazach warzenia w Katowicach - obiecuje że zwrócę :] Fotki z pokazów https://picasaweb.go...feat=directlink

Zapraszam do skromnej galerii zdjęć z pokazów : https://picasaweb.google.com/ajerkuchy/PokazyWarzeniaPiwaKatowicePizzaParty14052012?authuser=0&feat=directlink

@ quraqus Po kliknięciu w kontakt pokazała mi się nazwa Tyczyn i pierwsza myśl była taka że wiem że tam mieszkasz - ale nie wiedziałem że udało Ci się otworzyć sklep ! Gratuluje !

Ja również chciałbym wszystkim podziękować za pomoc : Andrzejowi za ogromną i nieocenioną pomoc i motywacje. Właścicielom sklepu homebrewing.pl za baner, surowce,sprzęt. Panu Grzegorzowi właścicielowi Katowickiej Party Pizza za użyczenie lokalu, i za przechowanie sprzętu. Reporterowi z portalu mariacka.eu No i oczywiście wam drodzy piwowarzy którzy zawitaliście na pokazach. A co do dalszych losów tej imprezy będzie się rozwijała współpraca z innymi lokalami. Generalnie - najważniejsze że ruszyliśmy !!!!

Dziękujemy za spory odzew ! i do zobaczenia

Dziś butelkowałem warkę #7 Belgian Pale Ale do butelek.Początkowe Blg z 12 spadło do 2 czyli alkohol wynosi 5,1 % obj. Aromat dosyć chmielowy i słodowy . Pojawiły się dwa problemy..rurka z pompką z Biowinu uległa uszkodzeniu, i zaczeła szwankować mi GRETA...obcięła mi dwie butelki

http://www.pracuj.pl/praca/pomocnik-piwowara-katowice,oferta,2480304 Może ktoś szuka pracy ?

Widziałem w RCKIK w Katowicach na tablicy wisiał portret krwiodawcy który oddał 209 litrów krwi !!! Patrzcie ile wolnego !! to daje 464 dni wolnego ! co daje że jak facet był górnikiem to musi odrobić ponad rok pracy. Może i oddawał z pobudek moralnych..ale ponad 400 dni wolnych.. Z resztą tu na ziemskim padole nikt nas za to nie rozliczy, W zależności od ewentualnej wiary gdzieś tam zostaniemy za to rozliczeni,może jakieś plusy tam dostaniemy

Gdziekolwiek by nie zarzucić tematu honorowego oddawania krwi zawsze kogoś zaboli że za oddanie krwi jest dzień wolny... Nie wiem co ludzi tak bardzo boli ? dzień wolny który nomen omen zafundował ustawodawca - państwo - przedstawiciele narodu których wybraliśmy ? Popatrzcie na to z innej strony : górnik który regularnie oddaje krew - po oddaniu zaświadczenia z krwi - w dalszej perspektywie będzie to musiał odrobić.... Pracując w wojsku chcąc dostać dzień wolny który mi przysługiwał za służbę w weekend nie mogłem go wykorzystać z powodu " nie, nie bo nie" A sytuacja rodzinna wymagała takiego wolnego to co ? kierunek centrum krwiodawstwa i po sprawie . A dzień wolnego i tak mi zostawał... Na pewnej popularnej stronie z grafikami i podpisami była dyskusja o tym ze oddawanie krwi za dzień wolnego jest nie moralne ! A ja się pytam dlaczego jest nie moralne ? bo co ? Pacjent na stole operacyjnym w jednej ręce będzie musiał wręczyć druk RMUA ( czy jak to się nazywa) a w drugą ręką podpisać wniosek z jakiej krwi chce skorzystać. Czy ma to być krew oddana z pobudek moralnych czy krew za dzień wolnego.... Z resztą oglądając woreczki z krwią nie widziałem rubryki " Krew od dawcy za dzień wolnego"

Kto z was oddaje honorowo bądź nie honorowo krew ? Kto z was należy do Klubu Honorowych Dawców krwi ? Ile już oddaliście krwi ? A może macie już medale zasłużonych ? Piwowarki i piwowarzy oddający krew - ujawnijcie się :]

Co prawda temat jest w Imprezach i spotkaniach piwowarów , ale że pomysł był trochę mój to : jak pisałem wyżej - Zapraszamy wraz z kolegą JEJSKIM na pokazy warzenia piwa domowym sposobem do Katowic na ulicę Wojewódzką 56 ( na przeciwko Akademii Muzycznej) do pizzerii Party Pizza !

Już Cię kolego lubię - też uważam że krwiodawstwo to dobry sposób na dzień wolnego

Masz rację, dlatego wraz z drugim organizatorem ustaliliśmy ze będzie to impreza kwartalna. Chyba że zapotrzebowanie będzie wieksze to będziemy zmieniać czaso-okresy. Powiem tak że te Rzeszowskie miesięczne spotkania są w dobrych terminach. Dzisiaj już mogę powiedzieć oficjalnie : pokazy połączone z spotkaniem piwowarów w Katowicach odbędą sie 14 Maja o godzinie 17 w pizzerii Party Pizza na ul Wojewodzkiej 56 - lokal na przeciwko Akademii Muzycznej ( vis a vis ). Szczegóły wkrótce !!!!

Nie przespałem tylko czasowo/stale przebywałem na Podkarpaciu gdzie uczestniczyłem w rzeszowskich pokazach warzenia piwa. Z tego co wiem to Spiż jest już chyba od kilku tygodni zamknięty... Co nie zmienia faktu że jestem pełen optymizmu przy organizacji Wszyscy są zaproszeni ! Jeżeli wierzyć wujkowi google to takiej imprezy w Katowicach nie ma... Za wyjątkiem tej co była w Spiżu. Screen i mówi sam za siebie... Nie bądźmy gorsi od reszty - miejmy swoją imprezę piwowarską !

Tak poniedziałek - jest to tradycja zaczerpnięta z Rzeszowskich pokazów warzenia piwa w Kuźni - pozdrowienia dla ekipy z Rzeszowa : Jacka Michny, Wihura,Skyberta i reszty Z powodu małych sprzeczek odnośnie kto i dlaczego i pod czyją egidą miałby warzyć i być mentorem na pokazach w postach od 3 do 7. Dla dobra ogółu - plan zawsze jest ambitny - bo dlaczego inne miasta maja pokazy a Śląsk nie ? Dlatego będę działał aby te spotkania przyniosły pozytywny odzew Jak Śląskie środowisko piwowarów się zmobilizuje to możemy mieć dobrą cykliczna imprezę. A z drugiej strony każda okazja jest dobra do spotkań :]