Skocz do zawartości

b.dawid

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 096

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez b.dawid

  1. b.dawid
    Dzięki za odpowiedź, czy Twój cydr był refermentowany tak jak piwo? Jeśli tak to czy stopień nagazowania jest taki sam? Może to i głupawe pytanie ale nie wiem czy wszystkie drożdże produkują tyle samo co2 przy tej samej ilości cukru.
  2. b.dawid
    Chciałem tylko się dowiedzieć czy są jakieś przeciwwskazania do gotowania soku, zarówno kartonikowego jak i ciskanego z jabłek
  3. b.dawid
    nie tyle że chce kombinować z piwnymi drożdżami - to jedyne które mam Poszukam tych winnych, Zastanawiam się natomiast nad dwoma sprawami(cały czas myślę o soku z kartonu) 1. chciałem trochę zakombinować i zagotować wcześniej sok z przyprawami(cynamon,goździki), czy to dobry pomysł czy lepiej przyprawiać na zimno? Oczywiście zdaję sobie sprawę że gęstość po gotowaniu wzrośnie. 2. Czy refermentacja w przypadku drożdży winiarskich ma jakiś inny przelicznik stopnia nagazowania? Chciałbym po prostu skorzystać z soku zamiast glukozy czy cukru i nie wiem czy kalkulator rezerwy znajdzie zastosowanie w tym przypadku
  4. b.dawid
    mam chęć na cydra, ale już mam dość przebierania jabłek, już "szarlotek" do słoików się narobiłem, na drzewie jeszcze jest trochę jabłek ale nie chce mi się z nimi walczyć. Jak już wspomniałeś o soku to trochę mnie ratuje, a przynajmniej moją próżność widzę że miałeś drożdże z biowinu? Jedyne drożdże jakie mam to s33, mogę spróbować też te biowinowskie, do LM mam 5 minut piechotą warto?
  5. b.dawid
    sorki że wtrącę - jak ten "cydr" na soku z biedulki? opisujesz przebieg i degustację w którymś wątku?
  6. b.dawid
    dobra dobra, jak podałem linka na kran kompletny nawet z wężem i zaciskami to krzyczeliście "drogi!" - 30pln różnicy
  7. b.dawid
    Którego piwa z browaru "Łomża" bym nie spróbował to smakuje jak szczyn z podbitym alko, próbowałem wrócić kilka razy do tych piw i za każdym razem utwierdzam się w przekonaniu że ten browar nadaje się do produkcji piw "roboczych". Kumpel zachwycał się swego czasu ich miodowym i pszenicznym... miodowego nie skomentuję, a pszenica z masówek to już książęce pszeniczne moim skromnym zdaniem jest lepsze... ale jak kto woli
  8. b.dawid

    Curacao

    b.dawid odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Surowce

    Jeśli dobrze doczytałem z opakowania to szpieg google wskazuje tylko na tego samego użytkownika co w pierwszym linku http://allegro.pl/my...=11327345&buy=1 imię, nazwisko i adres chyba się zgadza
  9. b.dawid

    Wybuch !

    b.dawid odpowiedział(a) na temat w Piaskownica piwowarska

    A choćby dla tego że początkującemu łatwiej ogarnąć jeden fermentator z którego bezpośrednio po fermentacji będzie lał złoty napój do butelek niż operacje dekantacji do innego fermentatora, robienie syropu itd. Czas nie musi weryfikować poglądów, wystarczy że zweryfikuje potrzeby
  10. b.dawid

    Wybuch !

    b.dawid odpowiedział(a) na temat w Piaskownica piwowarska

    Ja znam tylko jeden powód obracania butelek - opróżnianie, a to co kolega doświadczył to RGP(Ręczny Granat Piwny) buduje się takie przez niekontrolowanie BLG i sypanie "na bolka oko" cukru do butelki... tylko takie znam wytłumaczenie... innym wytłumaczeniem może być trefny cukromierz(nie wiem czy się zdarza)
  11. b.dawid
    Jeśli chodzi Ci o ilość warek fermentowanych jednocześnie to ja fermentuję jedną, burzliwa w fermentatorze bez żadnych otworów, a cicha w balonie w którym używam rurki. Wiadro z kranikiem służy tylko do filtracji i rozlewu. Przy takim układzie mam możliwość zachowania pewnej ciągłości, po przelaniu na cichą mogę zacierać kolejne piwko, oczywiście uwzględniając że cicha trwa dłużej niż burzliwa. Generalnie jeśli chodzi o logistykę to nikt tu nie poda Ci rozwiązania na tacy, niektórzy wyprowadzają się do garaży dla świętego spokoju(jeśli mają taką możliwość), a jeśli chodzi o gorsze połówki wystarczy zrobić raz na jakiś czas damskie piwo i zostawiać po sobie porządek. Ja w prawdzie tylko rozlew robię w domu ale nawet wtedy nasłucham się.... nieważne, powodzenia!
  12. b.dawid
    słowo klucz "trzeba czekać" czasem można i za darmo dorwać jak wspomniałem - nic tańszego póki co nie znalazłem.
  13. b.dawid
    Nalewak z wężem, nie wiem czy cena atrakcyjna ale nic tańszego nie znalazłem http://allegro.pl/kran-do-nalewaka-z-koncowka-3-m-weza-i2582983591.html
  14. b.dawid
    Cztery części są dostępne bezpośrednio na stronie, chyba że w TV będzie jakaś extended edition
  15. b.dawid
    Macie jakiś pomysł na skalę do wewnątrz fermentatora? mam jeden biały ale taki co to niewiele widać, chyba że z latarką. Zastanawiałem się czy jest jakiś sposób żeby oznaczyć wewnątrz? jakaś farba z atestem?
  16. b.dawid

    Ogórki kiszone

    b.dawid odpowiedział(a) na AgaL temat w Domowe specjały

    Podłączę się ze swoim przepisem, zalewa składa się z 1 łyżki czubatej soli kamiennej oraz 1 płaskiej łyżeczki cukru na 1 litr wody, wodę biorę kranówę filtrowaną dzbanuszkiem brita. Ogórki przed pakowaniem do słoików moczę w zimnej wodzie co najmniej godzinę. Z przypraw - koper(gniazda) chrzan(korzeń i liść), liście wiśni, czarnej porzeczki, czosnek. W tym roku poszedłem do budowlanego, kupiłem 15l wiaderko (z kieliszkiem i widelcem ) i zamiast do słoików to do wiadra. Wszystko zalewam na zimno - kapci nie zanotowałem. Ponoć kapcie to też kwestia temperatury kwaszenia, niektórzy takie wiaderka spuszczają do studni aby kisiło się w zimnym - to tylko teoria bo sam nie sprawdzałem, ja wstawiam do piwnicy, aktualnie jest tam może 10 stopni.
  17. b.dawid
    Próbuję zrozumieć kolegi wypowiedź... ale nie idzie - może ktoś rozszyfrować? Kolego kot, napisz może co jest niezrozumiałe/niejasne z wiki, będzie łatwiej zarówno wyjaśnić Twoje wątpliwości jak i poprawić wpis w wiki(jeśli faktycznie jest niejasny), Twój problem z popełnionym już piwem wydaje mi się nie w samym procesie a w pośpiechu, skoro masz sprzedawcę bawiącego się w te sprawy z którym masz kontakt bezpośredni, poproś go aby przy kolejnej warce pokazał jak to robi - Ty zmarnujesz mniej piwa, a on będzie miał zadowolonego klienta.
  18. b.dawid
    Nie wiem jakie jest podłączenie dla tych beczek bo mam tylko corneliusa, do węża 6mm podłączyłem pompkę na naboje CO2 16g i jakoś to idzie, taką samą pompkę można kupić z redukcją 1/8 na 1/4, i na tym większym gwincie pójdą większe naboje. Największy ma bodajże 220g. Kwestia tylko jak jest realizowane podłączenie CO w tych beczkach.
  19. b.dawid
    obawiam się że pojemność jest podana dla pojemnika bez przykrywki(z mechanizmem chłodzącym) a z tego co kojarzę to mechanizm bywa w pokrywce tak zamontowany że po nałożeniu wchodzi w te 30l - inaczej mówiąc zmniejsza objętość użytkową przez co może nawet i być na styku lustra brzeczki. Też mam 30l chłodziarkę turystyczną i nie wiem czy nie wykorzystać jej w inny sposób. Świtało mi co nie co w głowie aby wykorzystać pokrywkę z mechanizmem chłodzącym do zbudowania lekko większej chłodziarki ze sklejki i styropianu... taki był plan, ale nie wiem czy wypali, może ktoś inny podejmie temat
  20. b.dawid
    cukru dodałem 2/3 ilości butelkowej tzn na 19 litrów coś około 100g...
  21. b.dawid
    oł dżizas, sorki nie zaglądałem ostatnio do tego wątku, z refermentacją nie ma problemu... miałem jedynie problem z szczelnym domknięciem, nie mam pojęcia czy to uszczelki już wyrobione czy wszyscy tak mają, trzeba było nakombinować z ułożeniem klapki, najlepiej to mieć podłączony wąż gazowy tak aby na bieżąco lekkie ciśnienie się wytwarzało zanim ruszy refermentacja. W ostateczności kupiłem pompkę na naboje co2 16g, koszt pompki 19,90+8pln/sztuka nabój, są też i większe naboje tylko trzeba mieć przejściówkę do tej pompki na większy gwint i gra gitara, może i takimi pompkami można nagazować piwo ale nie znalazłem nigdzie manometru z reduktorem taki żeby zamontować na przewód elastyczny 6mm(o ile są takie)
  22. b.dawid
    Myślałem też nad zakupieniem pompki do kół na naboje co2, koszt coś koło 20pln+naboje(8pln/szt), kwestia tylko czy piwo się nie zasyfi
  23. b.dawid
    Witam, za jakiś miesiąc wybieram się na wakacje, mam zabeczkowanego stouta z refermentacją w kegu cornelius(bez podłączonej butli) planowałem zabrać beczkę zamiast piwa w butelkach, beczka zostanie najprawdopodobniej opróżniona w kilka dni(3-4?) dlatego nie wiem czy jest sens ciągać butle czy wystarczy zabrać ze sobą kranik i zwykłą pompką wytwarzać ciśnienie do opróżniania. Czy w tak krótkim czasie piwo może nabawić się syfu z powietrza?
  24. b.dawid
    Dobrze wiedzieć że jest dobrze gęstwa w lodówce od zebrania do zadania stała jakiś tydzień.
  25. b.dawid
    Coś w ten deseń - poszło w kanał czy zużyłeś?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.