Skocz do zawartości

b.dawid

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 096

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez b.dawid

  1. b.dawid
    Czy ktoś może stosował gęstwę "pod prąd"? np. z ciemnego piwa do jasnego? Chciałbym trochę poeksperymentować, nie wiem sam co chcę osiągnąć, ale gdybym miał jakieś relacje od osób które takie zabiegi robiły, jakie są efekty to łatwiej by mi było chociażby dobrać sposób zacierania, chmielenie. Jakieś doświadczenia, pomysły?
  2. b.dawid
    OK, wczoraj dopiero dotarłem z wpisowym, mam techniczne pytanko odnośnie przygotowania do warsztatów, czy są jakieś wytyczne odnośnie diety czy innych elementów mających wpływ w większym/mniejszym stopniu na smaki/zapachy w kontekście piwa, jego oceny czy o czym tam jeszcze będziemy rozmawiać?
  3. b.dawid
    Wymiary by pasowały, garnek leży w garażu, nie mam jak teraz zmierz zmierzyć, na oko coś około 50x50. Dziś jeszcze zajdę koledze Palatyn zobaczyć mniejsze.
  4. b.dawid
    Chłopaki, dzięki za cynk. Świetna okazja, właśnie wróciłem z auchan u siebie w mieście(auchan hetmańska) za 50l gar zapłaciłem 147(bez kilku gr)pln... szok : ), jeszcze jeden stał gdyby ktoś z okolicy się namyślił.
  5. b.dawid
    " zgłoszenia osób, które chciałyby przynieść domowe piwa i poddać je ocenie - do mnie na priv. Zachęcam zwłaszcza ludzi, którzy chcą się doskonalić i podnosić poziom, bo Czesław zapowiada, że nie będzie się pieścił i bezlitośnie objedzie za wszelkie wady. Warto" Dobra zachęta :-P, Jak uda mi się oficjalnie zapisać na spotkanie to odezwę się na prv. raz kozie śmierć, czas najwyższy żeby ktoś pojechał te moje wynalazki. Wstępnie - pils, witka nie będę zglaszał bo sam wiem że jest tylko pijalny.
  6. b.dawid
    eee, to ja za cienki jestem, pokombinuję jakiegoś prostego ejla z melasą, my głównie do pierników jej używamy... trochę na pierniki już za późno ale może jakiś mały sort się uda pseudo piernikowy
  7. b.dawid
    Mogę się podpiąć? Mam trochę melasy z trzciny cukrowej, i zastanawiam się co z tym fantem można zrobić, ktoś coś robił? używał w piwowarstwie?
  8. b.dawid

    Izolacja w piwowarstwie

    b.dawid odpowiedział(a) na br.an.tr temat w Sprzęt

    Moim skromnym zdaniem karimata gorzej izoluje niż styropian, tyle tylko że przy 1cm różnice nie będą jakoś powalające, czy to będzie karimata czy mata zagrzejnikowa to zawsze będzie lepiej niż nic. Nie jestem tylko pewien czy ekran alu powinien być od strony gara czy otoczenia, jeśli by dawać od strony gara to chyba karimata jest bardziej elastyczna i będzie można ją wygiąć ekranem do wewnątrz, w macie zagrzejnikowej może się połamać warstwa styro.
  9. b.dawid

    Izolacja w piwowarstwie

    b.dawid odpowiedział(a) na br.an.tr temat w Sprzęt

    do szafki... szkoda że nie masz więcej miejsca, można by było typowy stryrodur+mata grzejnikowa dać, ale najcieńszy ma chyba 20mm grubości, z drugiej strony to te podkłady http://www.arbiton.com/strony/1/i/230.php są wykonane z tzw styroduru, może by złączyć te podkłady z matą grzejnikową? Ten wynalazek alufox to jakoś mnie nie przekonuje, może do zastosowania właśnie jako ekran się nadaje, ale nie sądzę żeby materiał składający się w większości z dobrego przewodnika cieplnego będzie dobrym izolatorem
  10. b.dawid
    ok, ja się chętnie dołączę ze swoimi wynalazkami zwanymi szumnie piwem osobiście wolałbym sensorykę. Niby coś tam się warzy... i niby jako tako to wychodzi ale nie mam bladego pojęcia jak ocenić wady czy zalety własnych wyrobów w najmniejszym stopniu, a przecież chcemy doskonalić warsztat Termin - póki co dowolny w godzinach wieczornych
  11. b.dawid

    XYLITOL czy zwykły cukier

    b.dawid odpowiedział(a) na kiedos temat w Surowce

    Wcale nie oznacza że to nieświadomi użytkownicy, kiedyś zdarzały się przypadki kupowania pozytywnych komentarzy co ułatwiało start oszustom na allegro. Aktualnie nie widać kto kupuje u danego sprzedawcy, przez co trudniej dopatrzyć się takich kupnych ocen. Nie pamiętam dokładnie ale chyba bogutytn młyn był kiedyś podawany jako wiarygodny dostawca, pewnie znajdą się też i na allegro pewniaki... ale to loteria.
  12. b.dawid
    ofkors, dlatego napisałem że bez szału nadają się co najwyżej na gar, jeżeli chodzi o kegi pepsi to kwestia dopytania o szczegóły, po zdjęciach można stwierdzić tylko to co widać, że jest ich dużo i guma w co najmniej dwóch jest w nienajlepszym stanie
  13. b.dawid
    http://allegro.pl/sh...item=3757564017 kegi, głównie 50l, niby żaden szał ale na ostatnim zdjęciu są kegi po pepsi, pisałem do sprzedającego to odpisał że to nie pomyłka i sprzedaje po 115/szt
  14. b.dawid
    pomyłka
  15. b.dawid

    Spadek zawartości AK

    b.dawid opublikował(a) temat w Surowce

    Mam pytanko czy gdzieś mogę znaleźć lub przyjąć umownie, przelicznik utraty alfa kwasów w granulacie w jednostce czasu. Mam trochę różnych niemieckich chmieli w granulacie, zakupione "na zaś" w związku z tym że w tym roku przez większe remonty nie było okazji do ćwiczenia warsztatu to nie miałem okazji użyć zakupionych chmieli. Zakończyłem domowe inwestycje i chciałbym nadrobić zaległości w warzeniu, nie wiem czy przy dobieraniu do receptury nie brać poprawki na AK? Chmiele przechowywane w srebrnych woreczkach strunowych w lodówce. Nie pamiętam teraz z jakich zbiorów. cholewa, widzę że już jest wątek o przechowywaniu - jak moderator uzna można wywalić temat
  16. b.dawid
    Taki Snyt w wersji cydr
  17. b.dawid
    Czekaj czekaj..a to w cydrze piana powinna być?(podobna do piwnej?)
  18. b.dawid
    Podejrzewam że w piwodzieju są mimo wszystko troszeczkę inne(nie mam i nie mogę porównać) te "pszczelarskie" nie mają tłoczonych "kieliszków i widelców"(przynajmniej te które do mnie dotarły) a tak z wierzchu faktycznie nie różnią się niczym od tych za 20 zyla
  19. b.dawid
    To było by niezłe, ciekaw jestem czy np. takie dosłodzone miodem piwo, następnie nasycone w kegu do poziomu ~2,8 da się zabutelkować i otrzymać nasycenie ~2.5? Czy może jest jakiś przelicznik do takich zabiegów?
  20. b.dawid
    Ja swojego pilsnera zabutelkowałem po... prawie 9 miesiącach cichej (większy remont) nie potrzebowałem dodatkowych drożdży. stał w szklanym balonie ponakrywany kocami w temperaturze około 18 stopni i jest dobry.... a z każdą otwartą butelką lepszy
  21. b.dawid
    Właśnie fermentuję w takim pojemniku witka, mi te nieszczelnoścu nie przeszkadzają o ile z burzliwą bym się nie przejmował to do cichej szukałbym czegoś szczelnego lub doszczelnił to co mam. Pierwsze wiadro do fermentacji miałem z BA i może było trochę szczelniejsze ale rurka fermentacyjna robiła raczej za korek otworu w pokrywie niż za zaworek upustowy. Później kupiłem wiadro bez otworków na kran czy rurkę i od kilku warek i tak rozszczelniam wiadro, także naturalną nieszczelnością na burzliwej bym sobie głowy nie zawracał. Kumpel od 2lat do kitów używa wiadra z BA które od nowości jest nie szczelne. Na początku doszczelniał je folią spożywczą(wciskał w rowek w obwodzie pokrywy) ale olał to.
  22. b.dawid
    po 3 miesiącach jest tylko lepszy od tego sprzed 2 miesięcy ale nawet po tych 2-3 tygodniach nie powinien śmierdzieć, ja mam cydr zabutelkowany jakieś 1,5 miesiąca ale szmacianych aromatów nie czuć, raczej zapach jabłek przemieszany z zapachem wina wytrawnego, po doświadczeniach z poprzednim cydrem wiem że warto poczekać. Nie wiem czy w przypadku smrodu określonego jako szmaciany coś się zmieni. Jeśli nie wala się pod nogami i jeść nie prosi to zostaw na 2-3 miesiące w ciemny i chłodnym, wylać zdążysz, a jeśli masz w okolicy jakiegoś jeszcze piwowara(lub kogoś od win) to zawsze możecie skonfrontować zapach.
  23. b.dawid
    o to to to to... czytam chłopaki bo jakoś nie bardzo chce mi się wierzyć że może tak się dziać, mianowicie kombinowałem w niedzielę z "witem" zasyp był do 63st ale trzymałem w tej temperaturze góra 10min, później podskoczyłem na 72 i utrzymywałem jakieś 40minut. Brzeczka "zasypana" s-33 w poniedziałek rano, do wieczora czapa piany opadła, został tylko standardowy "syf na ściankach", we wtorek już tylko szumek i od wtorku wieczora 5blg z początkowego 11,5(może 12) cały poniedziałek wiadro przestało na ciepłej podłodze... może to przyspieszyło? Pojęcia nie mam, ale jak czytam ten wątek to utwierdzam się że to już chyba finito Dać temu pochodzić jeszcze ze dwa dni? Aerometr wrzuciłem do środka żeby nie maczać i wyciągać co jakiś czas. Sorki chłopaki że się wcinam ale wydaje mi się że mój przypadek jakoś podchodzi pod wasz temat.
  24. b.dawid
    eksperymentalnie pomyślę nad jakimś licznikiem wpinanym w gniazdo, zobaczę ile będzie taki patent wp... prądu.
  25. b.dawid
    już pisałem w pierwszym poście o wielkości pomieszczenia... z dymem to ja tego nie chcę puścić - ma być prawie bezobsługowe i zapobiegać zamarzaniu a nie stanowić pomieszczenie socjalne kupię chyba na dniach sterownik i podłącze olejak, zobaczymy jak to się sprawdzi,
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.