Skocz do zawartości

Jarzyn_waleczny

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    839

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jarzyn_waleczny

  1. Jarzyn_waleczny
    Warka #67 zabutelkowana. A 108g/litr wody wyszło 36x0,5l. B 102g/ litr wody wyszło 34x0,5l Gazowane w dolnej granicy stylu 2,3v Warka #70 WKP wygrała bitwę, składnikiem X były suszone śliwki, do nagazowania poszło 150g. cukru wyszło 42x0,5l Warka #72 opuściła lodówkę.
  2. Jarzyn_waleczny
    #73 Witbier warzone 11.05.2016 Surowce fermentowalne: Pilzneński 5kg Pszeniczny 1kg Owies niesłodowany 1kg Płatki pszenne błyskawiczne 2,4kg Chmiele: Hallertau Tradition 50g Drożdże: [A] Gozdawa Clasic Begian Witbier [ B]Brewferm Blanche Raczek dzięki za drożdże. Dodatki inne: Curacao 25g Kolendra 30g Skórka z 3 pomarańczy Łuska gryczana 2,5l - do filtracji Schemat zacierania: 54°C - 10' 63°C-120' 80°C - 10' Wysładzanie i filtracja: 28+17+13 Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: 60' - cały chmiel 8' - 15g kolendry i skórka z pomarańczy 4' - 15g kolendry i curacao Wyszło 40l 13,3°Brix Owies skleikowany Kolendra "zmoździeżowana" Łuska wypłukana Hopstoper się spisał.
  3. Jarzyn_waleczny
    Termometr własnej roboty
    Fajny!
  4. Jarzyn_waleczny
    1/2 cala
  5. Jarzyn_waleczny
    Dziękuje
  6. Jarzyn_waleczny
    Dupa error 404
  7. Jarzyn_waleczny
    ?
  8. Jarzyn_waleczny
    Oczywiście że ma. Edytuj poprzedni post bo jest nieczytelny. ---- Edit Chłodnice podłączyłeś ok, co do przepływu wody to nigdy nie zmniejszałem, pamiętaj o mieszaniu łyżką ew. chłodnicą.
  9. Jarzyn_waleczny
    Kuboty są na 3 Maja, pierwszego nie świętujemy...
  10. Jarzyn_waleczny
    Schładzarka przepływowa: lodówka turystyczna - 0zł wąż silikonowy 20m - 0zł 3 X PET 1,5l - 0zł poszewka, resztki karimaty, taśma klejąca - 0zł worek lodu 1kg - 2,5zł Koszt łączny 2,5zł
  11. Jarzyn_waleczny
    a majówka w tym roku na balkonie...
  12. Jarzyn_waleczny
    #72 APA warzone 30.04.2016 Surowce fermentowalne: Pale ale 2,3kg, Pilzneński 2kg, Biscuit 0,4kg, Płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4kg, Pszeniczny 0,2kg Chmiele: Citra 35g, Amarillo 25g, Cascade 20g, Centennial,10g, Chinook 10g Drożdże: Gozdawa West Coast - uwodnione suchary Schemat zacierania: 52°C - 10' 67°C - 60' 78°C - 10' Wysładzanie i filtracja: 17+7,5 (1,5ml)+7,5 (1,5ml) Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: 60' Centennial 10g, Chinook 10g, Citra 10g 30' Cascade 20g 3 dni cichej Citra 25g, Amarillo 25g Wyszło 22l - 14,1Brix Fermentacja w lodówce 16°C Brak wolnych fermentorów, kegów - jak żyć...
  13. Jarzyn_waleczny
    Wieści z browaru. Już się nie mogę doczekać butelkowania
  14. Jarzyn_waleczny
    Pod biurkiem

    Z albumu: jw

  15. Jarzyn_waleczny

    jw

    Jarzyn_waleczny dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

  16. Jarzyn_waleczny
    #71 Quadrupel warzone 23.04.2016 Surowce fermentowalne: Pilzneński 8,2kg Pale Ale 2,2kg Pszeniczny 0,75kg Special B 0,6kg Caraaroma 0,45kg Caramunich III 0,45 Cukier własnoręcznie kandyzowany 2,5kg Chmiele: EKG 40g Saaz 30g Chinook 25g Drożdże: [A] JBelgian Ardennes II pokolenie (18l) [b ] JY104 - Benedict Abbey (20l) Schemat zacierania: 63°C - 20' 66°C - 30 72°C - 15' 78°C - 10' Wysładzanie i filtracja: Uzupełnić Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: Cały chmiel na 60' Wyszło 38l 22,8°Brix Ostatnie piwo z serii belgijskiej.
  17. Jarzyn_waleczny
    Do 120 zł to Reginę kupisz (http://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/kapslownica-stolowa-regina.html), chociaż ja dorzuciłbym parę zł i kupił Grifo HD.
  18. Jarzyn_waleczny
    #70 WKP warzone 16.04.2016 Surowce fermentowalne: Pszenica [MEP] 2,5 kg Pilzneński [MEP] 2kg Karmelowy 30 [DMGP] 0,5kg Chmiele: Hallrtau Tradition 25g Drożdże: Mangrove Jack's- Bavarian Wheat M20 - świeża saszetka Dodatki inne: Pokrojony składnik X 0,5kg Schemat zacierania: 52°C -10' 64°C -30' 72°C -30' 78°C -10' Wysładzanie i filtracja: 15+8,5+8 Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: Hallertau 60' Składnik X 15' Piwo na konkurs w CK Woda do wysładzania zakwaszona, 1,5ml kwasu mlekowego na partię. Wyszło 23l 15°Brix 70 warek minęło jak jeden dzień.
  19. Jarzyn_waleczny
    #69 Tripel warzone 09.04.2016 Surowce fermentowalne: Pilzneński [MEP] 11kg Monachijski I [DMGP] 1kg Cukier biały 1,75kg Chmiele: Saaz 30g Styrian Goldings 20g Challenger 20g Marynka 10g Drożdże: [A] JY104 - Benedict Abbey [b ] WY3522- Belgian Ardennes II pokolenie Dodatki inne: Schemat zacierania: 66°C - 60' 72°C - 15' 78°C - 10' Wysładzanie i filtracja: Uzupełnić Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: 60' Marynka, Challenger, Styrian 15' Saaz Wyszło 40,5l 21,1°Brix Woda do wysładzania miała zbite pH Przed dodaniem cukru 17°Brix
  20. Jarzyn_waleczny
    Ja bym spróbował coś uwarzyć, ale zrobisz jak uważasz.
  21. Jarzyn_waleczny
    O lutowaniu odprysków, termometr polecam ten.
  22. Jarzyn_waleczny
    #68 Brown Porter warzone 02.04.2016 Surowce fermentowalne: Pale Ale [MEP] 4kg Brown 0,5kg Karmelowy 150 [DMGP] 0,5kg Karmelowy 600 [DMGP] 0,1kg Czekoladowy 400 [DMGP] 0,1kg Czekoladowy 1200 [DMGP] 0,05kg Chmiele: Progress 50g Drożdże: FM10 - gęstwa po #65 Dodatki inne: Gips do zacieru 4g Schemat zacierania: 67-66°C - 90' 78°C - 15' Wysładzanie i filtracja: 15+8+8 Czas gotowania: 75 Schemat chmielenia: 30g FWH 20g 15' Wyszło 22,5l 14,1 Brix Woda do wysładzania miała zbite pH (po 1,5ml kwasu fosforowego na partię).
  23. Jarzyn_waleczny
    Każda sroczka swój ogonek chwali... Miałem Grifo było ok, mam Grifo HD jest jeszcze fajniej bo nie trzeba sortować butelek. Z tego co wiem moja grifo nadal jest używana z powodzeniem...
  24. Jarzyn_waleczny
    #58 zlana do butelek odfermentowanie bez zmian nagazowanie 2,6V.v #64 zlana do butelek przy 6°Brix wyszło 47x0,5l nagazowanie 2,7V.v 160g cukru/l wody. #66 zlana na cichą 7°Brix
  25. Jarzyn_waleczny
    #67 Dubbel warzone 23.03.2016 Surowce fermentowalne: Pilzneński 6 kg Pale Ale 2,5 kg Pszeniczny 1,25 kg Aroma 0,55 kg Caramunich III 0,37 kg Special B 0,35 kg Cukier biały 0,6kg Syrop Kandyzowany w 137°C ok. 0,55 kg Chmiele: EKG 65g Saaz 20g Drożdże: [A] JY104 - Benedict Abbey [ B] WY3522- Belgian Ardennes I pokolenie Schemat zacierania: 66°C - 45' 72°C - 15' 78°C - 15' Wysładzanie i filtracja: 34+17+17 Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: EKG 60' Saaz 10' Cukier + syrop 15' Wyszło 39l 19°Brix Woda do wysładzania miała korygowane pH, po 3 ml kwasu fosforowego 75% na partie. Łukasz (Lodzermensch) dzięki za gęstwę!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.