Skocz do zawartości

Jarzyn_waleczny

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    839

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jarzyn_waleczny

  1. Jarzyn_waleczny
    Warka #55 Cream ale zlana do: fermentor [A] (FM50) 44*0,5l gęstość niemierzona, fermentor [ B] (Gozdawa US WC) keg (54g cukru w 0,5l. wody) + 4*0,5l + 0,35l, odfermentowanie 6,6brix. Warka #54 RIS zlana na cichą z wynikiem 13,7 brix (7,7 BLG). Warka #56 została w wiadrach - odfermentowanie do 9,9 [A] i 9,7 brix [ B]. Niemniej jednak dzień pod znakiem Kreta. Wszystkie fermentory, hop stopery, wężyki, kraniki i inne pierdoły wylądowały w kąpieli z sodą kaustyczną.
  2. Jarzyn_waleczny
    Jak mawia jeden mój znajomy piwowar : "Dwa ray fermentowałem w wiadrze z kranikiem - pierwszy i ostatni" Wiele osób zaciąga ustami i nic się nie dzieje, jak się boisz to zassij strzykawką (hasło do wyszukiwania: Żaneta)
  3. Jarzyn_waleczny
    Ja przestałbym używać fermentorów z kranikiem do fermentacji.
  4. Jarzyn_waleczny
    Warka #55 Cream ale zlana na cichą z wynikiem: [A] 6,5 Brix (2,96BLG, 4,85%) [ B] 6,9 Brix (3,59BLG, 4,52%) Wysłodki z warki #54 RIS zlana do kega z wynikiem 6,2 Brix (3,76BLG, 3,32%)
  5. Jarzyn_waleczny
    #56 Black IPA warzone 08.11.2015 Surowce fermentowalne: Pilzneński [MEP] 10kg Monachijski [Litovel] 1,3kg CaraBohemian [Weyermann] 0,5kg Carafa III Special [Weyermann] 0,5kg Crystal 150 [Castle Malting] 0,5kg Chmiele: Iunga [11,9%ak] 60g Centennial [10%ak] 55g Zeus-Columbus 40g [14%ak] Drożdże: U.S. W.C. - 2 zbiór [A] US-05 - świeża saszetka [ B] Dodatki inne: Chmielenie na zimno 3 dni 90g Centennial 50g Simcoe Schemat zacierania: 66°C - 60' 70°C - 15' 78°C - 25' Wysładzanie i filtracja: Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: Iunga 60' Centennial 40' Zeus-Columbus 2' Wyszło 38l. 17,5 Brix
  6. Jarzyn_waleczny
    Bite my shiny metal... Sorry to było silniejsze ode mnie
  7. Jarzyn_waleczny
    Warka #53 zabutelkowana odfermentowanie bez zmian wyszło 38x0,5 (94g cukru w litrze wody)
  8. Jarzyn_waleczny
    # 55 Cream Ale warzone 01.11.2015 Surowce fermentowalne: Pizlneński 9 kg, kasza kukurydziana 1,2 kg Chmiele: Belma 50g. [10,4 AK] Drożdże: FM 50 I zbiór [A] Gozdawa west coast I zbiór [ B] Dodatki inne: Mech irlandzki 8 g., Łuska gryczana 200g. do filtracji Schemat zacierania: 68°C - 80' 78°C - 10' Wysładzanie i filtracja: 12+16+17 Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: 60' - 20g., 30' - 30g., 10' - Mech Kasza skleikowana w 15l wody 80-100*. Zacierane w 20l wody RO i 10l kranówy, wysładzanie kranówką. Rozcieńczone wodą z Auchan'a do 12,5 Brix Wyszło 45,5l
  9. Jarzyn_waleczny
    Pierwszy zaklepałem!
  10. Jarzyn_waleczny
    Kiedyś z kumplem szacowaliśmy ile prądu pochłania 20l warka wyszło ok. 10 kWh, aczkolwiek to tylko szacunkowe wyliczenia.
  11. Jarzyn_waleczny
    Strasznie drogi gaz masz ja za wymianę płacę ~40zl i robię na tym 5-6 warek 40l Sorry za ot.
  12. Jarzyn_waleczny
    Warka #51 rozlana do butelek. Fermentor [A] S-04 l37x0,5 100g cukru/l Fermentor [ B] FM13 39x05+0,4 105g cukru/l Odfermentowanie bez zmian alk 7,2%
  13. Jarzyn_waleczny
    U mnie na podobny problem pomogło rowiercenie dyszy do 1,5mm
  14. Jarzyn_waleczny
    Cześć, uzupełnij profil może w okolicy znajdzie się doświadczony piwowar z chęcią pomocy. Powodzenia!
  15. Jarzyn_waleczny
    Warka #52 FM 50 wylądowała w kegu (7,1 brix), (3.47°Plato) 4,7% warka #52 s-04 trafiła do 39-iu butelek 0,5 z 119g cukru w litrze syropu (6,8brix), (2.66°P) 5,1% warka #53 rozpoczęła cichą z wynikiem 8 brix.
  16. Jarzyn_waleczny
    # 54 A DMS (Wysłodziny po RIS'ie) w stylu Dry Mini Stout warzone 24.10.2015 Surowce fermentowalne: Wysłodziny po RIS'ie Chmiele: Admiral 15g Drożdże: S-04 zbiór III Wysładzanie i filtracja: do 19l Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: Cały chmiel na początek warzenia Wyszło 16l - 10,5brix
  17. Jarzyn_waleczny
    #54 RIS warzone 24.10.2015 Surowce fermentowalne: Pale Ale [MEP] 5kg Monachijski [Litovel] 3,5kg Jęczmień palony {Weyermann] 0,5kg Caraaroma {Weyermann] 0,5kg Carafa I {Weyermann] 0,5kg Caramunich II {Weyermann] 0,5kg Płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg Płatki pszenne błyskawiczne 0,4kg Chmiele: Lubelski 50g Marynka 80g Drożdże: FM13 Irlandzkie Ciemności II zbiór Schemat zacierania: 67-66°C - 90' 78° - 1' Wysładzanie i filtracja: 10+15 Czas gotowania: 90 Schemat chmielenia: Lubelski 80' Marynka 45' Wyszło 19l - 23brix Fermentacja w lodówce 16°C
  18. Jarzyn_waleczny
    Pojawią się jeszcze słody z Optimy?
  19. Jarzyn_waleczny
    Dzięki! Przyda się.
  20. Jarzyn_waleczny
    Warka #51 przelana na cichą z wynikiem 9°Brix FM13 i 9,8°Brix S-04.
  21. Jarzyn_waleczny
    Nie byłem na warzeniu więc nie wiem jak to się stało.
  22. Jarzyn_waleczny
    #53 Ciemne orkiszowe warzone 18.10.2015 Surowce fermentowalne: Orkiszowy [Weyermann] 2,5 kg Monachijski 2kg [Litovel] Słód karmelowy ciemny [Litovel] 1kg Palony w Żywcu 0,2kg Chmiele: Hallertauer Traditional 70g Hallertauer Mittelfrueh 20g Drożdże:S-04 2-zbiór Dodatki inne:Łuska gryczana 80g do filtracji Schemat zacierania: 63°C - 60' 76°C - 10' Wysładzanie i filtracja: 5+7,5+7,5 Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: 60' Hallertauer Traditional 40g 30' Hallertauer Traditional 20g 15' Hallertauer Traditional 10g 0' Hallertauer Mittelfrueh 20g Wyszło 20l 14°Brix
  23. Jarzyn_waleczny
    Garnek lidlowski lidlowski jest tylko z nazwy w tej chwili, chyba drugi rok nie było go w ofercie. Podejrzewam że garnek elektryczny o którym mówisz się nada byle emalia nie była poobijana do tego grzałka nurkowa do gotowania i powinno być ok. Taki garnek możesz docieplić karimatą i wstawić zawór kulowy w miejsce normalnego kranika.
  24. Jarzyn_waleczny
    Warka #50{B} (s-04) zakegowana z wynikiem 7°Brix (3.22°P, 5,3%alk.) Warka #50 [A] (fm13) zabutelkowana z wynikiem 7,3°Brix 40x0,5 1x0,33 104g cukru/litr wody
  25. Jarzyn_waleczny

    pompa do piwa

    Jarzyn_waleczny odpowiedział(a) na yemu temat w Sprzęt

    Uszczelke silikonową 1/2' znajdziesz w sklepie z akcesoriami do instalacji solornych, ew. możesz w markecie kupić silikonową foremke do pieczenia i z niej sobie wyciąć
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.