#65 Bitter warzone 04.03.2016 Surowce fermentowalne:
Pale ale 3 kg,
Brown 0,25 kg,
Karmelowy 30 0,2kg,
Płatki jęczmienne 0,4kg.
Chmiele:
Admiral 15g,
EKG 10g,
Pilgrim 10g.
Drożdże:
FM 10 - litrowy starter
Dodatki inne:
Gips piwowarski 4g do zacierania
Kwas fosforowy 5,5ml
Schemat zacierania:
67°C - 90' (gips, 2ml. kwasu)
77°C - 15'
Wysładzanie i filtracja: 12 + 8,5 (1,5ml) + 8,5 (2ml) Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia:
60' Admiral
15' EKG, Pilgrim
Wyszło 22l 11°Brix Pierwsza zabawa z korektą PH
Zasyp zaczerpnięty od Zgody, chmielenie z tego co było na stanie.
Raczek dzięki za drożdże.