Skocz do zawartości

Jarzyn_waleczny

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    839

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jarzyn_waleczny

  1. Jarzyn_waleczny
    Warka # 45, po czterech dniach lagerowania w 6°C, zlana do kega + po butelce 0,5 i 0,33l. z wynikiem 6 Brix (2,4 Blg, 5% alk.), warka # 46 zlana do butelek 39 X 0,5l. (125g cukru w 1l wody) odfermentowanie bez zmian, warka # 47 zlana na cichą z wynikiem 6,9 Brix (2,4 Blg, 6,15% alk.).
  2. Jarzyn_waleczny
    Ciemny 14-18 EBC
  3. Jarzyn_waleczny
    Warka #44 zabutelkowana odfermentowanie bez zmian wyszło 40x0,5l (130g cukru w 1l wody) gazowane na 2,5v Fermentor [ B] zlany do kega. Ze złych wieści #46 [A] złapało infekcje, pójdzie do uszlachetnienia.
  4. Jarzyn_waleczny
    #47 Wit Sezonu warzone 17.07.2015 Surowce fermentowalne: Pilzneński [bruntal] 3kg Pszeniczny ciemn[ Ireks] 0,5kg Płatki pszenne 0,5kg Płatki ryżowe 0,5kg Płatki owsiane 0,5kg Chmiele: Cascade 20g Hallertauer Mittelfrueh 10g Drożdże: WLP 566 Saison II - 1l starter Dodatki inne: Kandyzowana skórka pomarańczy 50g Kolendra 10g Schemat zacierania: 64°-110' 78°-20' 80° - 0' Wysładzanie i filtracja: 4,5+8,2+8,2 Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: Cascade - 60' Hallertauer Mittelfrueh 30' Skórka i kolendra 10' Płatki skleikowane Wyszło 22l 14,2°Brix Szwagry dzięki za gęstwę.
  5. Jarzyn_waleczny
    Może wyjdę na gamonia, ale czy może mi ktoś napisać który słód mam traktować jako Pilzneński Mep Pilsner czy Mep Lager?
  6. Jarzyn_waleczny
    Warka #45 przelana na cichą z wynikiem 6,8°Brix (2,91°Plato) co daje 4,4%alk. Warka #46[A] przelana na cichą z wynikiem 7,7°Brix (2,96°Plato) co daje 6%alk. Warka #46 przelana na cichą z wynikiem 8°Brix (3,77°Plato) co daje 5,6%alk.
  7. Jarzyn_waleczny
    Spoko, spoko 2 tygodnie cichej więc spokojnie dofermentuje.
  8. Jarzyn_waleczny
    Warka #44 przelana na cichą z wynikiem 7,0°Brix (2,96°Plato) co daje 6%alk.
  9. Jarzyn_waleczny
    #46 Blond warzone 27.06.2015 Surowce fermentowalne: Pilzneński [bruntal] 5kg Pale Ale [Zahlinice] 5kg Cukier biały 1kg Chmiele: Magnum 30g [11,9%ak] Saaz 10g [2,6%ak] Saaz 5g [3%ak] Drożdże: [ A] WLP 530 nowa fiolka starter 1l [ B]WLP 550 gęstwa 1l starter Schemat zacierania: 67°C - 45' 72°C - 15' 80°C - 15' Wysładzanie i filtracja: 10+15+24 Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: Magnum -60' Saaz 10' Cukier 10' Serie belgów czas zacząć! 40l 15°Brix Dysza taboretu rozwiercona do 1,5mm Chłodnica poprawiona. Mieszadło od lidla dało radę (zasilanie do wymyślenia na nowo) Receptura z blogu Dagome.
  10. Jarzyn_waleczny
    Szwagier już poinformowany. Na moje to powinna sie tym zajać prokuratura.
  11. Jarzyn_waleczny
    Melodramatyczny bo nikomu nie chce się mówić melanoidynowy, generalnie słód nie zawinił. Pomyłek było całe mnóstwo...
  12. Jarzyn_waleczny
    Dzięki Jaras!
  13. Jarzyn_waleczny
    #45 Komedia pomyłek warzone 21.06.2015 Surowce fermentowalne: Wiedeński [Weyermann] 3,5kg "Melodramatyczny" [ireks] 1kg Caramunich II [Weyermann] 0,5kg Chmiele: Hallertau Tradition [6,6%ak] 30g Hallertau Mittelfruh [4,7%ak] 20g Drożdże:FM30 Bohemska rapsodia 0,8l Starter Schemat zacierania: 62°C - 50' 72°C - 25' 78°C - 15' Wysładzanie i filtracja: 5+8,5+8,5 Czas gotowania: 70 Schemat chmielenia: 60' 30g Tradition 15' 20g Mittelfruh 20l 12° Brix Wstawione do lodówki 12°C
  14. Jarzyn_waleczny
    Warka #42 rozlana z wynikiem końcowym 6,8 Brix 39x0,5 z dodatkiem 40g cukru i 100g glukozy w litrze wody. (5,7%alk) Warka #43 rozlana z wynikiem końcowym 6,9 Brix 40x0,5 z dodatkiem 37g cukru w pół litrze wody. (5,1% alk) ,
  15. Jarzyn_waleczny
    Wreszcie, po prawie dwóch latach od zakupu gara udało mi się skompletować sprzęt i zwiększyć wybicie do 40l. Gar z nierdzewki 55l (otwór w pokrywie na sondę temp i zawór 1/2" docieplony wełną mineralną 15 cm(!) Taboret gazowy (tymczasowo pożyczony od Szwagrów bo mój ma jakiś defekt) Kadź filtracyjna wzorowana na tej której swego czasu używał @WiHuRa Termometr na ds1820 dzięki @FurioSan Chłodnica z karbowanki dn16 + akcesoria Niewiarygodnie tania butla gazowa 11kg + nabicie Generalnie poszło sprawnie do poprawki tylko chłodnica, no i trzeba dorobić mieszadło do zacierania. Poniżej krótkie fotostory
  16. Jarzyn_waleczny
    #44 Rozruchowe warzone 18.06.2015 Surowce fermentowalne: Pilzneński [bruntal] 9kg Monachijski [Litowel] 1kg Karmelowy 150 [strzegom] 0,5kg Chmiele: Iunga [11%ak] 40g Sybilla [7%ak] 30g Drożdże: Gozdawa U.S. West Coast [A] Fermentis US-05 Schemat zacierania: 67-66°C - 60' 70°C - 20' 78°C - 10' Wysładzanie i filtracja: 7+15+15+5 Czas gotowania: 70 Schemat chmielenia: Iunga 60' Sybilla 20' Fermentor A 20l Fermentor B 18,5l 15°Brix
  17. Jarzyn_waleczny
    Warka #41 zlany do kega z wynikiem 7,1°Brix (3,72°Plato) co daje 4,0%alk. Warka #42 przelana na cichą z wynikiem 7,5°Brix (3,22°Plato) co daje 5,3%alk. Warka #43 przelana na cichą z wynikiem 7,1°Brix (3,47°Plato) co daje 4,7%alk.
  18. Jarzyn_waleczny
    Pierwszy!
  19. Jarzyn_waleczny
    Nie Ty jeden Doktorku.
  20. Jarzyn_waleczny
    Ja nie widzę zdjęć, może Paweł miał więcej szczęścia.
  21. Jarzyn_waleczny
    A kiedy pojawi się "aplet" informacyjny czy ktoś siedzi na Brew Talk?
  22. Jarzyn_waleczny
    #43 EPA warzone 30.05.2015 Surowce fermentowalne: Pale Ale 3kg [Weyermann] Pale Ale 2kg [Optima] Special B 0,10kg Caramunich I 0,10kg Chmiele: Fuggels 51g EKG 15,5 Progress 30g Drożdże: WLP 013 1l starter Dodatki inne: Schemat zacierania: 68°C - 60' 76°C - 20' 78°C-5' Wysładzanie i filtracja: 15,5+8+9 Czas gotowania: 60 Schemat chmielenia: Fuggels 30,5g 60' EKG 15,5 60' Progress 30g 15' Fuggels 20,5g 5' Wyszło 23l (+1l starter) 13,5°Brix
  23. Jarzyn_waleczny
    Pierwsze medaliony. Następne niebawem.
  24. Jarzyn_waleczny
    Prezentuję kegerator. Nie ma jeszcze tylko pomysłu na umiejscowienie termostatu, ale projekt można uznać za skończony.
  25. Jarzyn_waleczny
    #38 Skończyła na 2,28°Blg (4,2%alk) 14x0,5 1x0,33 reszta do kega #41 Przelana na cichą 8°Brix
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.