Skocz do zawartości

Gawon

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 663

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gawon

  1. Gawon
    są też z azotem aaa i co myślę może być istotne jest czysty bo używa się go do spożywki właśnie, jak by kogoś interesowało tak robią w syfonach bitą śmietanę w knajpach czy kawarniach
  2. Gawon
    a po tych 5 dniach w 12-13C miało gaz ? jaką miało temperaturę jak je otworzyłeś ?
  3. Gawon
    ja bym dał earl greya albo majeranku, jak piszesz że nie ma smaku to owoce kwaśne jak maliny mogą nie być za dobre, tyle że będzie kwaśne chyba że dasz na krótko, jagody jak dla mnie mdłe są w piwie, a na sosnę chyba jeszcze nie sezon ?
  4. Gawon

    Earl Grey chmielenie

    Gawon odpowiedział(a) na Bercik1 temat w Receptury

    ja robiłem APA i dawałem 4g na 1l na 7 godzin, poszedłem na żywioł i dałem ekspresówki spryskane delikatnie SS, czuć wyraźnie chociaż wiele osób miało problem z rozpoznanie i dopiero jak powiedziałem stawało się to oczywiste, chmieliłem delikatnie tak że by nie było zbyt mocnych i wyrazistych aromatów chmielowych, bardzo dużo zależy od herbaty bo różnie jest aromatyzowana, na tych lepszych jest zazwyczaj podane ile % jest olejku , po mojemu jak się chce wyraźny smak czy aromat trzeba dać dużo ale na krótko właśnie ze względu na taniny
  5. Gawon
    normalne albo większe warki dzieliłem na 2-3 wiadra z casto ,tak 10-12l, robiłem z różnymi dodatkami, zioła, kawa, herbata, yerba, różne chmiele i drożdże robiąc tak małą warkę trzeba liczyć że jak się da sporo chmielu na zimno to później jest z drożdżami i chmielinami spory odpad, czasu tak wiele się nie oszczędzi wcale zacieranie trwa tyle samo, gotowanie też, tyle że szybciej się zagotuje i schłodzi, mycia w zasadzie też tyle samo, szkoda chyba czasu, lepiej zrobić te 20-22l podzielić na dwa wiadra jest jeszcze jeden ból, wyszła mi taka mała warka zajebista, wypiłem ze 4 butelki, wpadli znajomi, chciałem się pochwalić i dałem na spróbowanie jak wychodzili było wspomnienie po warce
  6. Gawon
    jeszcze ze trzy osoby niech napiszą bo kolega może nie zrozumiał
  7. Gawon
    1/5 zasypu tak na próbę i niewyczuwalny aromat, chociaż przy zacieraniu aromat był fajny
  8. Gawon
    ja moczyłem 3 duże laski naprawdę dobrej jakościowo wanilii w ok 50ml alko, oczywiście rozdrobniona i w 22l stout była wyczuwalna powiedzmy w 50% tego co bym chciał, dużo zależy od piwa jak będzie odbierana ale że by 3 dały dobry efekt, im więcej ciemnych słodów tym bardziej zanika
  9. Gawon
    tak,tak curacao jest dalekie od pomarańczy ,dwa razy robiłem podejście i prócz średnio przyjemnej goryczki nic nie dało 4-5 pomarańcze sparzone wodą i obrane małym ostrym nożem posiekane na kawałki najlepiej mi się sprawdzały ale to w "wicie" jak chcesz naprawdę pomarańczę to myślę że z 7 szt trzeba dać , fajnie limonka się komponuje tyle że z tą trzeba znowu uważać bo granica z przegięciem jest cienka i tu 1 szt jest ok kolendrę najlepiej indyjską ja od lat kupuję firmy TRS zresztą wszystkie przyprawy mają świetne, kamisa smakuje zupełnie inaczej, ja lubię kolendrę i daję właśnie 20-25g tylko w kubku rozgniatam łyżeczką trochę tak że by z 1/2 była popękana
  10. Gawon

    Dzień dobry

    Gawon odpowiedział(a) na SmutnyKucyk temat w Poznajmy się :)

    no niestety, Motorhead będzie tylko stary dobry, nowy jaki by nie był to bez Lemmyego już nie będzie
  11. Gawon

    Dzień dobry

    Gawon odpowiedział(a) na SmutnyKucyk temat w Poznajmy się :)

    i Rarity jakoś kupy się nie trzyma , witamy ,witam
  12. Gawon
    i że niby ta jedna laska wanilii ?
  13. Gawon
    jaki to jest posmak chmielin ? może używasz kiepskie jakości chmieli, źle przechowywanych, starych,zwietrzałych, z niepewnego źródła z tym granulatem to tak napisałem
  14. Gawon
    może szyszki używaj wtedy nie będzie czuć granulatu co do chmielin, filtruj, jest sporo tematów jak i czym,podpowiem hasło "antygwałty"
  15. Gawon
    mogą być jak podłoga jest zimna albo podgrzewana
  16. Gawon
    ciekawe Sherlocku
  17. Gawon
    popukaj nim o blat to wróci na swoje miejsce, nie skazuj go na banicję
  18. Gawon
    ciekawa teoria, po pierwsze są suszone/wędzone więc tam soku za bardzo nie ma, a jeśli już to przy rozmarzaniu by miały puścić chyba ?
  19. Gawon
    może nie tyle kapsel nie szczelny co słabo zaciśnięty ? a butelki nie były tupu twist ?
  20. Gawon
    Co? no tak, zapomniałem że tam są cukry niefermentowalne
  21. Gawon
    ?
  22. Gawon
    redlum, czyli że jak stygnie 3,4,5 godzin to nie ma to wpływu na aromat ?
  23. Gawon
    ja ustawiam normalnie szyjkami w dół , na górnej półce gdzie kratki są gęste ustawiam normalnie na kratkach, a na dale zakładając na te wystające druty lub jak myję więcej butelek to zdejmuję z góry tak plastikową kratkę na drobiazgi, kładę ją na dole i na niej układam, nie wiem czy w tych środkach do zmywary nie już nadwęglanu, przed myciem dokładnie myję filtr, jeśli butelki mam z etykietami to po 15-20 min otwieram zmywarkę i wybieram etykietki które zazwyczaj leżą sobie już na dnie
  24. Gawon
    ok 40 warek rozlane w butelki myte w zmywarce, czasami zapleśniałe na dnie, resztki etykietek i inny syf, wychodzą kryształowo czyste, wysuwam że by przestygły trochę i rozlewam do nich piwo, nigdy nie miałem problemu, czasami jak mam pod ręką nadwęglan to sypnę troszkę do zmywarki do mycia używam normalnych "piguł" , program 2-2.20h 70C aaa i nadwęglan polecam z allegro, sporo osób kupuje od tego sprzedawcy, ja biorę po 4kg jest i do piwnych spraw i do prania http://allegro.pl/nadweglan-sodu-super-do-prania-najtaniej-1kg-i6673264338.html
  25. Gawon

    Amerykańskie grodziskie

    Gawon odpowiedział(a) na Adrian28 temat w Receptury

    u mnie bardzo fajny, smaczne było bardzo dawałem po 50g na 3 dni
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.