Skocz do zawartości

manowar

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    299

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez manowar

  1. manowar
    A miałeś okazję już próbować nr 63? Chciałbym sobie zrobić coś podobnego.
  2. manowar
    http://www.piwo.org/topic/369-warzenie-z-ekstraktem-i-ziarnami-specjalistycznymi/page__hl__+zacieranie%20+ziarnami%20+specjalistycznymi__st__20 - kilka przepisów - zwłaszcza na 2 stronie - i ciekawa dyskusja.
  3. manowar
    Chętnie bym przygarnął 1 porcję tych Ardennesów.
  4. manowar
    Emalie 30l - chyba dość tanio http://allegro.pl/garnek-do-piwa-emaliowany-30l-36cm-ii-gatunek-i3863960889.html
  5. manowar
    kompletny herms http://allegro.pl/warzelnia-warzenie-piwa-minibrowar-keg-i3834377385.html
  6. manowar
    Małe podsumowanie warek 7 i 8. Warka 7 - Belgian Pale Ale ma piękny bursztynowy kolor - wyszedł moim zdaniem ciut za gorzki (prawdopodobnie zleżałym chmielem była jednak Marynka). Jest to moje najbardziej klarowne piwo jak do tej pory - mech zrobił swoje i będę go używał. Warka 8 - Dunkelwaizen - tu klops. Część butelek ma jakąś drobną infekcję - da się je wypić, ale smakują kwaskowato - trochę jak kwas chlebowy. Kolor zbyt jasny (tego mogłem się spodziewać). Butelki, które są dobre - nieco zbyt karmelowe w smaku jak dla mnie.
  7. manowar
    Doszła rura - wkład kominowy fi 30 cm i pompki do pralki. Rura jest trochę zbyt elastyczna - no i jednak mogłem prosić Kamilo żeby było dokładnie fi 30 a nie kombinować. Mam nadzieję, że spawacz da sobie radę.
  8. manowar
    Mnie ta fotka także wprowadziła w dobry nastrój
  9. manowar
    Moim zdaniem, w tej cenie to tak.
  10. manowar
    Krew i pot - łzy prawie - ale dunkelwaizen został zabutelkowany wraz z 1,3l rezerwy. Nie obliczałem czy starczy cukru, ale mam nadzieję, że tak. Zabutelkowałem 20,5 l. Będzie akurat na Beaujolais Nouveau - taka ekstrawagancja. Oczywiście wino też będzie .
  11. manowar
    Mówisz masz. Dam znać ile jest do rozdania jak zabutelkuje.
  12. manowar
    Dzisiaj zlewam dunkela będę miał 3068 II pokolenie - podrzucę ci słoiczek.
  13. manowar
    Już jakiś czas temu doszły fałszywe dna w ilości 2 sztuki do mojej kopii Speidla. Wykonał je nasz forumowy kolega Kamilo. Mam nadzieję, że będą dobrze służyć. Szczelina ma 1x 30mm. Jakbym się sprężył to w tym miesiącu może udałoby się kupić pozostałe części. Chłodnicę będzie robił również kolega z forum - Wajcha. Zostanie kupić kosz, pompki (chyba zdecyduje się na początek na pompki od pralki), grzałkę (napiszę do Eliko a jak mi wyskoczą z kosmiczną ceną to zamontuje dwie i podłącze razem). Okazało się, że chyba znalazł się również elektronik hobbysta, który mógłby mi wykonać sterownik. Jakby dobrze poszło to może na gwiazdkę wszystko byłoby gotowe. Sita
  14. manowar
    Warka nr 8 - Dunkelwaizen - prawie Zasyp: Strzegom Pszeniczny - 2,25 kg Strzegom Pilzneński - 1,0 kg Strzegom Monachijski II - 1,0 kg Strzegom karmelowy 150 - 0,140 kg Strzegom Czekoladowy jasny - 0,100 kg Sybilla - 25g Drożdże Wyeast 3068 - dzięki Tibek Zacieranie: 42 - 15 min 52 - 15 min 62 - 30 min 72 - 30 min 79 - 10 min Wysładzanie: młóto zalane 15l wody - wymieszane spuszczone Chmielenie: 60 min - 25g Sybilla W sumie zadowolony jestem - mimo, że Dunkel powinien być nieco ciemniejszy. Filtracja poszła całkiem sprawnie - podobnie jak całe zacieranie. Wyszło pewnie ok 20-21l blg 12 do tego z chmielin ok 1l na rezerwę.
  15. manowar
    Z workiem filtracyjnym... trochę porażka.
  16. manowar
    Tak - tylko uważaj na instalacje. Kociołek ma 1.8 kw + 2 kw grzałki razem 3,8 kw - u mnie poleciały by korki. Dogrzewam taką samą tylko 900W.
  17. manowar
    Tak idę do Ciebie i dojść jakoś nie mogę. Śliczny karmel - będę musiał poprosić, żebyś mnie nauczył - bo karmel nigdy mi nie wychodził jak trzeba - a czasem trzeba gdzieś skorygować kolorek.
  18. manowar
    Miałem taki sam problem jak ty. Rozwiązaniem było sprawdzenie cukromierza na wodzie - mój biowinowski przekłamuje o 2-2,5blg
  19. manowar
    Warka nr 7 - Belgian Pale Ale - wzorowane na recepturze Undeatha Zasyp: Strzegom Pilzneński - 2,8 kg Strzegom Pale Ale - 2 kg Strzegom karmelowy jasny 30 - 0,250 kg Caraamber - 0,250 kg Sybilla - 40g Stary zleżały chmiel Marynka albo Lubelski) - 30g Drożdże Belgian Ardennes V pokolenie (po Witku) Zacieranie: 62 - 30 min 72 - 60 min 79 - 5 min Wysładzanie: młóto zalane 15l wody - wymieszane spuszczone Chmielenie: 60 min - 20g Sybilla 30 min - 30g chmielu 10 min - 20g Sybilla + mech Warka zrobiona jeszcze przed urlopem - jeszcze w tym tygodniu zrobię próbę organoleptyczną.
  20. manowar
    To nie miody pitne raczej taki ni pies ni wydra... coś w stylu kwasu chlebowego czy podpiwku, tylko, że na miodzie.
  21. manowar
    Manufaktura mieści się w Warszawie na Woli. Na wyposażeniu sekcji browarnej znajdują się: garnek 18l worek filtracyjny śrutownik - nakładka na maszynki zelmera chłodnica miedziana mieszadło magnetyczne 2 fermentatory Spis treści: Dawno temu z kitu WES - nieudana i dawno zapomniana Bitter - zestaw z piwodziej w wersja eko: Zacieranie, Degustacja IRA - zestaw z piwodziej w wersja eko: Zacieranie Czeska 10: Zacieranie, Degustacja Dolniak bezstylowy - Zacieranie Witbier - Zacieranie, Degustacja Belgian Pale Ale - Zacieranie Dunkelwaizen - Zacieranie Blond Ale Pale Ale Mild IPA Dunkelwaizen Weizen Mild
  22. manowar
    Gratuluję zwycięzcom - a można też prosić o wyniki pozostałych uczestników?
  23. manowar
    Będzie jakaś informacja o tym kto się zakwalifikował?
  24. manowar
    Ardennesy VI pokolenie zebrana - jutro będzie porcjowana. Tibek - poszło PW, bambo-5, bedni - podeślijcie adresy do wysyłki (najlepiej nr kom + numer paczkomatu do wysyłki) Jeśli ktoś jeszcze zainteresowany proszę o kontakt - 17 wyjeżdżam na urlop i reszta gęstwy zostanie zutylizowana.
  25. manowar
    Ja kupiłem - czeka jak ją będę przerabiał. Wizualnie może nie jest ładna - ale co to ma do rzeczy skoro ma być jako kadź? Stoi stabilnie - zresztą i tak jej będę nóżki domontowywał, żeby nie kuła w oczy pomaluję lub co bardziej pewne zaizoluje. Jakbyś chciał odbierać osobiści to będziesz mógł sobie wybrać. Były też kegi w lepszym stanie więc jak zagadasz to pewnie za inną cenę dostałbyś ładniejszy. Zresztą jak jutro będę u rodziców to mogę ci obfotografować keg i przesłać fotki - jak coś to daj znać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.