Skocz do zawartości

Romanos_P

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    278

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Romanos_P

  1. Romanos_P
    19l BPA 34 407
  2. Romanos_P
    BPA zabutelkowane. Piankę zebrałem z góry i reszta do butelek. Teraz 3 tygodnie w 20°C potem 4 w piwnicy. Mam nadzieję, że tym razem się nagazuje:/
  3. Romanos_P
    Nie opadła. Bąble jakby mniejsze. BLG = 4. Dzisiaj butelkuję wieczorem.
  4. Romanos_P
    Na sam początek myślę, że forum+zdrowy rozsądek wystarczy. Resztę zrób wg swoich sposobów, a będziesz miał frajdę, bo to będzie Twój sposób:) PS Przepraszam, że piszę pomimo że jestem żółtodziobem...
  5. Romanos_P
    Do przedwczoraj nie. Teraz będę w domu dopiero w czwartek. W małej damce opadła i czeka na butelkowanie:)
  6. Romanos_P

    INFEKCJE

    Romanos_P odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Mam ten sam problem. Sporo czytałem na temat S33 i wielu forumowiczów mi pomogło. Te drożdże bardzo często odfermtowują do ok 5blg. Miałem dokładnie tak samo, że przestały pracować przy 5,5blg. Po to aby po kilku dniach ruszyć i wtedy właśnie powstały bąble z pianą na powierzchni. Obecni jeszcze je mam, ale w małej buteleczce proces zaszedł szybciej - piana i bąble też były, ale już zniknęły. Czekam aż znikną w fermentatorze i butelkuję. Blg oczywiście zaczęło spadać, czyli fermentuje. Test FFT - 4,5blg. PS. Po to się czasem zagląda do pojemnika, bo jak piszą w instrukcji że burzliwa mam trwać 7 dni to trzeba otworzyć. Że cicha ma trwać 14 dni to trzeba otworzyć, a tu taka heca:) Poczytaj tutaj: http://www.piwo.org/...dy-mierzyc-blg/ http://www.piwo.org/...rowarze-romana/
  7. Romanos_P
    No zaraz będę warzył, tylko zabutelkuje BPA. Całkiem zapomnieć nie mogę bo jak już pisałem do kilku butelek wsypałem łyżeczkę cukru i powtórnie zakapslowałem (przyczyn niedogazowania upatrywałem w nieszczelności kapsli - kapslowanie młotkowe). Tester mam w PETach.
  8. Romanos_P
    Ale wyjaśnij mi proszę jak to możliwe że nie są równomiernie na tym etapie nagazowane? Różna ilość drożdży? Glukozę (syrop) mieszałem porządnie.
  9. Romanos_P
    Czytam forum i czytam i coraz mniej wiem:( Już sam nie wiem czy dobrze robię z tym Pilznerem. Wyczytałem, że przy dolniakach po 2-3 miesiącach może być dopiero dobrze nagazowane piwo. Może poprostu poczekać jeszcze? Moje ma 28 dni od butelkowania. Ale czemu jedne butelki są nagazowane a inne nie? Dodawałem syrop do zielonego i mieszałem...
  10. Romanos_P
    Upgrade. Problem 1. Została mi ok. połowa butelek:) Najważniejsze, że ten mydlany posmak to chyba po prostu posmak kwiatowy spowodowany fermentacją dolnych w 17°C. Niestety co druga butelka była nienagazowana i to sprawdzałem te które butelkowałem pierwsze i te ostatnie. Moja diagnoza: Skoro niektóre były nagazowane tzn że drożdże żyją. Skoro niektóre były nagazowane to nie zapomniałem dodać glukozy:) Jedyne wyjście to to, że kapslownica ręczna niezbyt szczelnie kapsluje. Czy ktoś się z takim problemem spotkał? PS Te które nie były nagazowane lub były troszkę nagazowane - dodałem łyżeczkę cukru i odstawiłem do piwnicy.
  11. Romanos_P
    Zrobiłem w 17°C pilsa. Nie polecam. Smak bardzo właśnie chyba kwiatowy, troszkę kwaśny - nie wiedziałem jak to określić. PS Dodam, że zadawałem je w 26°C
  12. Romanos_P
    Super pomysł. Dzięki.
  13. Romanos_P
    OK zrobiłem filtrator z oplotu. Skoro już wiem jak szybko mam filtrować tym sposobem:) Napiszcie tylko proszę, bo nigdzie nie mogę znaleźć odpowiedzi - czy jeżeli go położymy na dnie, a kranik jest wyżej, to wydaje się, że użyta/filtująca będzie tylko ta niewielka część długości węża (kilka cm) przy kraniku. W związku z tym czy nie powinien on być nieco podniesiony?
  14. Romanos_P
    15l Pilzner 33 910
  15. Romanos_P
    Problem 1. Czyli nikt tak nie miał, że po 3 tyg od butelkowania piwo zmieniło smak. Hmm... Sytuacja jest taka: tydzień temu w smaku było ok. (1 butelka). teraz 3 otwarte i w trzech na końcu troszkę mydlany posmak. Może trafię na dobrą butelkę jeszcze:) Problem 2. A tak wygląda dzisiaj to samo piwko w małej dameczce (zdjęcie). Piana już prawie zeszła. Troszkę - jak się przypatrzę - to widać bąbelków unoszących się, ale sporadycznie. Co ciekawe BLG=4. A przypominam, że FFT =4,5blg. FFT prowadziłem na piekarniczych. Może 3 dni za krótko. Ale słyszałem, że przy użyciu piekarniczych to +/- 0,5blg w stosunku do możliwości rzeczywistego odfermentowania piwa. W smaku super:) PS. Acha - czuć delikatnie znowu zapach siary (bardzo delikatnie) co sugerowałoby również o wznowieniu fermentacji S-33. Przypominam, że podczas burzliwej strasznie śmierdziało.
  16. Romanos_P
    Niczym po prostu tak się pienią
  17. Romanos_P
    Jednak wygląda to innaczej niż u Kolegi Romcio. Inaczej, ale w kilku linkach powyżej bable były a infekcji nie było. Myślę że to wima drożdży.
  18. Romanos_P
    Tak jeszcze pomyślałem...zabutelkowałeś tą butelkę podczas przelewania na cichą, pewnie dodałeś cukru, a na cichej zeszło jeszcze prawie o 1°Blg. Zamist ją oglądać, lepiej otwórz nad zlewem, bo może to być potencjalny granat. Nie, nie dodawałem cukru. To samo co w wiadrze. Otwierałem aby zmierzyć blg.= 4,5.
  19. Romanos_P
    1. Czy ktoś miał tak, że między 3 a 4 tyg od butelkowania piwo zmieniło smak ? 2. Dodam że pojawiły się babelki od dołu do góry. W małej butelce już prawie ich nie ma.
  20. Romanos_P
    Widzę że to zdjęcie jeszcze z burzliwej. Swoją drogą ją w burzliwej nie miałem takich skupisk drożdży na powierzchni.
  21. Romanos_P
    Wszystko jest tutaj. Wiele błędów, ale to moja pierwsza warka. http://www.piwo.org/...6-browar-romana No właśnie, ale butelkowac teraz czy jeszcze poczekać? Tak jak pisałem - w buteleczce piana już powoli zanika.
  22. Romanos_P
    A skąd masz info że te drozdze tak mają? Mnie też się wydawało że to dofermentowuje... Co do pilzenera to ma delikatny posmak jakby płynu do mycia naczyń. Ale objaw infekcji nie było. Następna butelka 0,5l nagazowana ale posmak jest. Może to przez To, że nie poplukalem butelek po piro tylko wysuszylem i rozlewalem. Również bez piekarnika.
  23. Romanos_P
    A więc butelkować, zostawić na cichej czy do kabla?
  24. Romanos_P
    Ratownicy z ostrego poratujcie mnie - nie chcę się tutaj powtarzać. Napisałem wcześniej nowy wątek. http://www.piwo.org/topic/7849-czarny-czwartek-w-browarze-romana/
  25. Romanos_P
    Ale w smaku jest normalne... Co mogło być przyczyną? Aaa - między czasie doczytałem - u mnie nie ma cienkiej błony bakteryjnej więc może jednak to końcówka fermentacji?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.