lkulos

Ja uważam, że tak naprawdę jest wszystko jedno, jak wygląda lokal - chodzi o to, żeby był wystarczająco duży i żeby właściciel nie robił problemów... Jeśli ktoś ma inne zdanie, to niech napisze

No to jesteśmy umówieni... St.Anger - głos poprawiony, nam też najlepiej pasuje sobota, ale tak naprawdę postaramy się dopasować. Pozostaje większy problem... 30 gatunków piwa w piwnicy i które zabrać?

Hahahaha, jak się czyta bez zrozumienia, to potem się źle głosuje Przeczytałam: jaki dzień tygodnia Wam pasuje Już poprawione W Mysłowicach (chyba) nie ma porządnej knajpy. Koło mnie jest nieduża i pewnie nie byłoby problemu, zwłaszcza, jakby zamówić jedzenie od razu (jest dobre), ale to jest za przeproszeniem zadupie i ciężko trafić. Podejrzewam, że w tym nowym browarze restauracyjnym w Chorzowie mogłoby się coś udać zdziałać, ale trzeba by pomęczyć Kostka, który właściciela zna pozdrawiam

Elek - my też z Mysłowic, więc na spotkania możemy się umówić na zmiany, żeby żona też mogła kiedyś zdegustować No i oczywiście na spotkania my się piszemy. Dzięki wielkie St. Anger - dodajemy punkt

Witam, dawkowanie ksylitolu zależy tak naprawdę od indywidualnego smaku. My dajemy miarkę do glukozy (na 0,75l, czyli 6g) na 1 butelkę 0,5l, czyli na 25l ok. 300g. ZbyszekT u siebie pisał bodajże, że on na 20l warkę daje ok. 350g ksylitolu. Proponuję zrobić doświadczenie i sprawdzić ile ksylitolu Tobie odpowiada. pozdrawiam

to i ja dopiszę swoje: Koelsch Zwycięzca - 30 l Diabeł tasmański Black IPA - 23l RAZEM 10086

My jesteśmy za. Najbliżej mamy do Katowic i Chorzowa.. więc najchętniej tam. Ale inne miasta od czasu do czasu też mogą być

Kukurydz to zbóż! http://pl.wikipedia.org/wiki/Kukurydza_zwyczajna

Aotearoa Pale Ale - 30l RAZEM: 9481 l

do brewkitów używaliśmy wody mineralnej ze Stonki. Teraz do zacierania kranówki. U nas akurat woda jest miękka...

Jakoś zakwas w proszku do mnie nie przemawia - mam paczuszkę, która już chyba pół roku leży. Przemogę się zrobię podejście nr 4 i zobaczymy, co z tego wyjdzie.

Zapraszam Ale w takim razie wrzucam przepis, może ktoś wypróbuje. Moim zdaniem najlepsze jest jasne, mało goryczkowe piwo. Chleb żytni na piwie Składniki: 1 paczka drożdży suchych (7 g) lub 14 g świeżych 2 szklanki mąki pszennej chlebowej (tym 650-750) 3/4 szklanki mąki żytniej razowej (używam typu 2000) 1 łyżka czarnuszki (można pominąć ale polecam gorąco) 1 łyżeczka soli 360 ml piwa 2 łyżki oleju 2 łyżki melasy Wsypać do dużej miski obie mąki, drożdże, czarnuszkę, sól. W garnku podgrzać piwo, oliwę i melasę do 54ºC. Wylać na suche składniki i miksować, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, nie klejące (około 5 minut). Odstawić ciasto do podwojenia objętości, przykryte ściereczką, w ciepłe miejsce. Po tym czasie uformować bochenek, umieścić go w formie 10x21 cm (lub nieco większą), dać mu wyrosnąć do podwojenia objętości. Piec w temperaturze 175ºC przez około pół godziny z naczyniem z wodą na spodzie piekarnika lub spryskanymi wodą ściankami piekarnika. Studzić 10 minut w formie, potem na kratce. Dla szczęśliwych posiadaczy maszyny do chleba: wrzucić wszystkie składniki do pojemnika w kolejności płynne, sypkie, drożdże, nastawić program do pieczenia (ja używam Basic, dla bochenka 1 kg) i upiec. Chleb przez kilka dni trzyma świeżość

Maż wywiercił w fermentatorze nieco za dużą dziurkę na rurkę fermentacyjną i jest za dużo luzu między uszczelką a rurką. Ja uszczelniłam z zewnątrz gorącym woskiem pszczelim (lejąc go na styk uszczelki i wiadra), trzeba zmieniać co prawda co fermentacja, ale denerwuje mnie, jak piwo nie bulka. No sorry, wiem, że fermentacja jest, ale mnie to denerwuje.

Ja mam pecha do zakwasu. Podchodziłam już 3 razy. Za pierwszym razem zrobiłam mu za ciepło i zczerniał Następny - spleśniał, kolejny - to samo. Bardzo dobrze piekę i gotuję, ale prosty zakwas jakoś przekracza moje możliwości Mam za to rewelacyjne przepisy na chleby na drożdżach: mieszany z mąką żytnią na piwie (wychodzi mega puszysty i jest długo świeży) i z dużą ilością ziaren, ulubiony przez całą rodzinę (kończy się na tym, że piekę kilka sztuk i roznoszę, bo wszyscy chcą) Jakiś czas temu zaopatrzyłam się także w maszynę do chleba. Na rodzinę dwuosobową jest idealna, ale już na większą raczej trochę mała - chleb max 1 kg, to byłoby codzienne pieczenie.

Gratulacje!

My chętnie, ale nie na pewno. Oczekujemy na grafik pracy na kolejny miesiąc. Jeśli weekend będzie wolny to bardzooo chętnie

Ciekawe, kto przekroczy 1000 l... może jakaś nagroda powinna być?

Ostatnie zakupy piwopiweczko - rewelacja Bardzo bardzo polecamy, przemiły kontakt, szybko i sprawnie. Zdecydowanie zakupy robimy tam. Homebeer - także bardzo pozytywnie, szybko, sprawnie i profesjonalnie. Twojbrowar - sam sklep ok, mają duży wybór i szybko towar wysłali, ale firma kurierska - fatalna! Co prawda ładnie sprawę odkręcili, ale towar dotarł z opóźnieniem i moimi zszarganymi nerwami... Nie zamawiam, chyba, że muszę.

mialem tak na kilku warkach -> wniosek olej sprawę. A na wszelki wypadek nie trzymaj piwa na słońcu

znalazlem cos takiego: hmm dziwne to w tych piwach jest słód i chmiel ??

my nie używamy innych słodzików niz ksilitol i sobie mocno chwale jedyna wada to cena ale cóż płać i płacz

Przyzwoite ceny, testowałeś jeszcze jakieś słody?

no ba oczywiście to taki szpan. i wabik naKlientów. czy skuteczny szczerze wątpie. Dla mnie najważniejszy jest smak a wczym to zrobiono nie jest istotne może byc nawe w plastikowych wiadrach. No ale plastikiem sie nie pochwalisz

Mosaic Pale Ale 20 l Kölsch Egira 30l RAZEM 7720

Dzięki za info Truskawki mówisz? Mniam