lkulos
-
Postów
281 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez lkulos
-
Z moich doświadczeń wynika, że 1 łyżeczka ksylitolu słodkością odpowiada mniej więcej 1 łyżeczce cukru. Ksylitolu używam dość sporo (nie tylko do piwa) i najtaniej jest kupić na allegro. Ja kupuję "hurtowo" po 6-9 kg, czasami zdarza się, że przy tej ilości przesyłka jest gratis. Kilogram wychodzi wtedy po ok. 30-33zł. Nie jest to tragedia, bo do piwa nie zużywa się tego dużo. Za przemawia zdecydowanie smak (nie jest chemiczny jak słodziki) oraz to, że ksylitol jest składnikiem naturalnym oraz zdrowym. Ja ze swojej strony polecam Jeśli chodzi o zakupy w "hurcie"... Część znajomych i rodziny także używa, więc najczęściej zamawiam właśnie więcej i dzielimy się zamówieniem. Zdecydowanie taka opcja wychodzi najkorzystniej cenowo. W sklepie (Selgros) paczkę 250g widzieliśmy ostatnio po 28 zł... Masakra!
-
wiesz przedmówcy Ci dobrze radzą ja popełniłem kilka brewkitów i z jednej strony drogo jak cholera i jak potem się okazało własne słodowanie daje dużo lepszy smak. Chciałbym aby brewkita traktował jak przedszkole i delikatne przejscie z koncerniakow na coś dobrego. Mówiąc inaczej koncerniaki są dnem, brewkity są dobre (w porónaniu do koncerniaków , )warzenie ze słodów to kosmos tak w smaku jak w cenie . Więcej moich bojów brewkitowych i teraz słodowy jest w stopce na moim blogu
-
Wersja 1.1
1 534 pobrań
Prosty kalkulator do obliczania wymaganej ilości chmieli lub słodów dla większej ilości warek (do 14 warek). Co uzupełniamy: przede wszystkim ilość posiadanych na stanie słodów/chmieli (kolumna C zaznaczona na czerwono na pierwszym print screenie), następnie ilość koniecznych słodów/chmieli dla danej warki (przykładowo kolumna W3 (warka3) zaznaczona na pierwszym printscreenie na zielono) Kalkulator zlicza automatycznie nadwyżkę/niedobór słodów i chmieli po 4 warkach (koumna H zaznaczona na drugim printscreenie na różowo) oraz 14 warkach (kolumna H zaznaczona na różowo na drugim printscreenie). Ułatwia to decyzję, które surowce należy zakupić w pierwszej kolejności (na najbliższe 4 warki), a które w dalszej. Niedobory surowców automatycznie podświetlają się na czerwono. Kalkulator posiada 3 arkusze (zaznaczone na żółto na pierwszym printscreenie): obliczenia dla słodów (pierwszy arkusz), chmieli (drugi arkusz) oraz legenda. Można uzupełnić sobie nazwy warek, aby się nie pogubić (kolorowa część w kolumnie 3) w arkuszu słody, nazwy automatycznie przekopiują się do arkusza z chmielami. Mam nadzieję, że się przyda, mnie ułatwia życie. -
Nie mam żadnych udziałów w tym sklepie ale uważam że każdy był z nas na początku drogi gdzie się uczył. Uważam że rynek nie jest podzielony na ww firmy a wolny rynek tym różni się rynku centralnie sterowanego że każdy może rozpocząć działalność. czy się uda czy nie to inna historia. Uważam że na konkurencyjność głównie jakością i podejściem do Klienta jak również ceną jest zawsze miejsce dla nowego gracza. Jeśli szanowna Pani ma jakieś braki w wiedzy to jest to dobre miejsce aby się tutaj nauczyć paru ciekawych rzeczy, sam niedawno byłem początkujący. Natomiast krytyka krytyką jest potrzebna ale krytykanctwo już nie. Szanowna Pani ja ze swojej strony życzę samych sukcesów. słuchania mądrych ludzi których jest sporo na tym forum. i proszę robić swoje. Nie mowie że sie uda że da Pani radę ale trzymam za Panią kciuki jak za każdym sklepem który startuje. Bo tylko wtedy nam będzie dobrze jak będzie dużo małych/średnich sklepów a nie jeden jedynie słuszny monopolista. I naprawdę Panowie ton niektórych wypowiedzi uważam za nie pasujący do tego forum.Jest takie fajne przysłowie : zapomniał wół jak cielęciem był
-
To tak jak mnie i moją drugą połówkę Mamy ochotę zobaczyć, jak wyglądają takie imprezy
-
Tutaj się zgadzam, żeby jałowiec uzyskał pełnię smaku (dotyczy to także gotowania) należy jagody przynajmniej lekko rozgnieść... Może ja zmniejszę ilość jałowca tak o 1/3 i je rozgniotę W każdym razie planuję warzenie na początek kwietnia, na pewno dam znać, jak poszło. Dziękuję bardzo!
-
No kurcze mam właśnie 60g tego chmielu i nie wiem co z nim zrobić W ogóle wyszły 4 nowe gatunki niemieckich chmieli http://www.hopsteiner.de/pdf/neuigkeiten-berichte/hopsteiner-newsletter/2012-05_ts_newhopvarietiesgrowningermany.pdf - posiadam także polaris, który ma 21,% alpha... masakra
-
Ponieważ my niestety na imprezę się nie załapaliśmy, to mam pytanie.... Kiedy kolejna ?
-
Witam serdecznie,interesuje mnie, jak wyszła warka 62/1 - mam ochotę zrobić piwo z jałowcem. Jakieś uwagi/wskazówki?pozdrawiam
-
Ciekawe aukcje na allegro.
lkulos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
polecam tego sprzedawce kupowalem lubelskiego . pamietać jednak należy że tylko pół kilo szyszek gabarytowo zajmuje dużo miejsca. -
Piwo wg. przepis Scoobiego uwarzone i rozlane kilka dni temu. Filtracja (mimo użytej łuski gryczanej) była faktycznie niezbyt przyjemna, ale do przeżycia. Natomiast samo piwo dość mętne, zobaczymy, czy leżakowanie go sklaruje. Pierwsze próby (na razie zielonego piwa) zaowocowały ciekawym efektem smakowym. Dyni faktycznie tam nie czuć, ale czuć, że w piwie jest jakiś inny składnik. Dość przyjemne wrażenie. Przyprawy na razie jednak bardzo słabo wyczuwalne, zobaczymy, jak po przelażakowaniu. W każdym razie - dziękuję za przepis i uwagi, były bardzo pomocne! (link do mojej relacji z warzenia: http://domowybrowarmole.blogspot.com/2013/01/piwo-dyniowe.html)
-
Panie Zbyszku! Korzystając z konta męża chciałam Panu bardzo, bardzo podziękować za powyższy przepis. Piwo jest REWELACYJNE! Smakuje zresztą nie tylko mnie, ale w zasadzie wszystkim, którzy piwem zostali poczęstowani. Wszelkie koncerniaki się chowają Niestety, faktycznie, piwniczka z zapasami tegoż piwa bardzo szybko się opróżnia pozdrawiam serdecznie Wdzięczna żona
-
ja wypiłem dzisiaj 2 tygodniowego belgian ale 2 tygodniowego pszeniczniaka (opisy w stopce ) i powiem tyle zajebiste a jakie będzie jak odleży ten miesiąc już nie mogę się doczekać
-
Kupiłem strzykawkę ostatnio i tak ze tak powiem spuszczam piwo. koszt śmieszny wygoda duża sterylność też , a do tego można prowadzić samochód. Co prawda odkażanie paszczy też brzmi ciekawie
-
u mojej żony jada sie sieminiotkę hmmm powiem dyplomatycznie spróbowałem -> ale jak dla mnie to nie te klimaty jedzeniowe
-
a Panowie słyszeli o takiej potrawie jak Mocka coś z ciemnym piwem piernikiem i bakaliami, miodem o konsystencji hmmmm (cenzura) raczej rzadkiej
-
no i stało się piewsze zamówienie za mną. Powiem tyle jestem więcej niż bardzo zadowolony jesli by to było allegro dałbym mega pozytyw za całokształt. Czyli : +za podejscie do Klienta +Za kontakt +za szybkosć przesyłki +za ceny powiem tyle za takie podejście zyskali nowego stałego klienta.
-
powiem nieskromnie, że jestem dumny z mej żony
-
Slonx zgadzam się w 100% Browar to nie apteka
-
dajesz odrobine mniej (granulat jest bardziej treściwszy) co do tej zamiany Lubelski jest aromatyczny Challenger i Marynka są chmilami dualnymi czyli jak długo gotujesz to będzie goryczka jak krótko to aromat. Co do czasów : na goryczkę gotujesz 1h na smak 0,5h na aromat krócej 5-10 minut przed zakończeńiem pozatym pamiętaj nie ma takiego pojęcia jak za dużo chmileu
-
witaj na piwnym pokładzie
-
ok. jestem na początku mojej zaciernej drogi piwnej dlatego chciałem tylko potwierdzić moje przypuszczenie.
-
chodzi mi o treściwość piwa nie zależy mi na alkoholu . więc odkąd zacieram głównie w wyższy temperaturach(72°C) blg nie schodzi poniżej 4-5 °Blg a dodam że swego czasu jak "warzyłem brewkity " blg schodziło góra do 1* O co mi chodzi : można zacierać wytrawnie czyli na alkohol(niskie temperatury) można zacierać na treściwość (wyższa temperatura)
-
Nie znalazłem podobnego tematu a stałem się ostatnio fanem mocno treściwych piw. Dla mnie głownie liczy się smak najlepiej mocno słodowy. I tak zastanawiam się czy jeśli warzę jakieś piwo o powiedzmy blg 12 przy czym jest ono głownie zacierane w wysokich temperaturach czyli 72°C jak po dodaniu drożdży zachowa się blg. przykładowe zacieranie 10 min 62°C na alkohol 50 min 72°C na smak czy w takim przykładzie blg może spaść nieznacznie do poziomu 6 BLG czy to potencjalny granat. Dla mnie alkohol w piwie jest sprawą drugorzędną
-
spokojnie dasz rade z tym co masz wielkość w piwowarstwie nie ma aż tak dużego znaczenia
