Makaron

14B. American IPA Aroma: A prominent to intense hop aroma with a citrusy, floral, perfume-like, resinous, piney, and/or fruity character derived from American hops. Many versions are dry hopped and can have an additional grassy aroma, although this is not required. Some clean malty sweetness may be found in the background, but should be at a lower level than in English examples. Fruitiness, either from esters or hops, may also be detected in some versions, although a neutral fermentation character is also acceptable. Some alcohol may be noted. Appearance: Color ranges from medium gold to medium reddish copper; some versions can have an orange-ish tint. Should be clear, although unfiltered dry-hopped versions may be a bit hazy. Good head stand with white to off-white color should persist. Flavor: Hop flavor is medium to high, and should reflect an American hop character with citrusy, floral, resinous, piney or fruity aspects. Medium-high to very high hop bitterness, although the malt backbone will support the strong hop character and provide the best balance. Malt flavor should be low to medium, and is generally clean and malty sweet although some caramel or toasty flavors are acceptable at low levels. No diacetyl. Low fruitiness is acceptable but not required. The bitterness may linger into the aftertaste but should not be harsh. Medium-dry to dry finish. Some clean alcohol flavor can be noted in stronger versions. Oak is inappropriate in this style. May be slightly sulfury, but most examples do not exhibit this character. Mouthfeel: Smooth, medium-light to medium-bodied mouthfeel without hop-derived astringency, although moderate to medium-high carbonation can combine to render an overall dry sensation in the presence of malt sweetness. Some smooth alcohol warming can and should be sensed in stronger (but not all) versions. Body is generally less than in English counterparts. Overall Impression: A decidedly hoppy and bitter, moderately strong American pale ale. History: An American version of the historical English style, brewed using American ingredients and attitude. Ingredients: Pale ale malt (well-modified and suitable for single-temperature infusion mashing); American hops; American yeast that can give a clean or slightly fruity profile. Generally all-malt, but mashed at lower temperatures for high attenuation. Water character varies from soft to moderately sulfate. Versions with a noticeable Rye character (?RyePA?) should be entered in the Specialty category. Vital Statistics: OG: 1.056 ? 1.075 IBUs: 40 ? 70 FG: 1.010 ? 1.018 SRM: 6 ? 15 ABV: 5.5 ? 7.5% Commercial Examples: Bell?s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin?, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder?s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA 14B. American IPA Aromat: Od wydatny do intensywnego aroamtu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowy charakter wynikający z chmielów amerykańskich. Wiele wersji jest chmielonych na zimno, i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalny w tle, ale powinien być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jaki i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest również akceptowalny. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny. Wygląd: Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedziany; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowaty odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna się utrzymywać. Smak: Smak chmielowy jest od średniego do wysokiego i powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie są dopuszczalne. Brak diacetylu. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Śrenio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są nieodpowiednie dla tego stylu. Może być troszke siarczanowy, ale większość przykładów tego piwo go nie eksponuje. Tekstura: Gładkie, średnio lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych(ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż angielski odpowiednik. Ogólne wrażenie: Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American pale ale. Historia: Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców. Surowce: Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego.), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem (?RyePA?) powinny być ujęte w kategorii specjalnej. Podstawowe informacje: OG: 1.056 ? 1.075 IBUs: 40 ? 70 FG: 1.010 ? 1.018 SRM: 6 ? 15 ABV: 5.5 ? 7.5% Komercyjne przykłady: Bell?s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin?, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder?s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA

Ja mialbym obiekcje do rozcienczania zbytniego zacieru, przynajmniej podczas przerw gdzie maja dzialac enzymy gdyz zbytnie rozcienczenie zacieru moze miec wplyw na kondycje enzymow. Ale przy dobrym rozplanowaniu moze byc to bardzo dobra metoda.

Degustatornia w Gdyni jest srednia, ale calyczas calkiem niezly bybor piw. W Tesco w gdyni karwinach na samym poczatku jest sklep browarek, maja piwa z okolicy blizszej i dalszej, ceny wysokie ale wybor calkiem niezly jak na polskie warunki. W gdansku w sklepie dyrektora chyba tez wybor nie byl taki straszny. Z knajpami niestety w Gdyni jest krucho a w Sopocie to koncernowki. W trojmiescie jest kilak miejsc gdzie mozna napic sie produktow z Ambera. Wiec tak starsznie nie jest.

14A. English IPA Aroma: A moderate to moderately high hop aroma of floral, earthy or fruity nature is typical, although the intensity of hop character is usually lower than American versions. A slightly grassy dry-hop aroma is acceptable, but not required. A moderate caramel-like or toasty malt presence is common. Low to moderate fruitiness, either from esters or hops, can be present. Some versions may have a sulfury note, although this character is not mandatory. Appearance: Color ranges from golden amber to light copper, but most are pale to medium amber with an orange-ish tint. Should be clear, although unfiltered dry-hopped versions may be a bit hazy. Good head stand with off-white color should persist. Flavor: Hop flavor is medium to high, with a moderate to assertive hop bitterness. The hop flavor should be similar to the aroma (floral, earthy, fruity, and/or slightly grassy). Malt flavor should be medium-low to medium-high, but should be noticeable, pleasant, and support the hop aspect. The malt should show an English character and be somewhat bready, biscuit-like, toasty, toffee-like and/or caramelly. Despite the substantial hop character typical of these beers, sufficient malt flavor, body and complexity to support the hops will provide the best balance. Very low levels of diacetyl are acceptable, and fruitiness from the fermentation or hops adds to the overall complexity. Finish is medium to dry, and bitterness may linger into the aftertaste but should not be harsh. If high sulfate water is used, a distinctively minerally, dry finish, some sulfur flavor, and a lingering bitterness are usually present. Some clean alcohol flavor can be noted in stronger versions. Oak is inappropriate in this style. Mouthfeel: Smooth, medium-light to medium-bodied mouthfeel without hop-derived astringency, although moderate to medium-high carbonation can combine to render an overall dry sensation in the presence of malt sweetness. Some smooth alcohol warming can and should be sensed in stronger (but not all) versions. Overall Impression: A hoppy, moderately strong pale ale that features characteristics consistent with the use of English malt, hops and yeast. Has less hop character and a more pronounced malt flavor than American versions. Comments: A pale ale brewed to an increased gravity and hop rate. Modern versions of English IPAs generally pale in comparison (pun intended) to their ancestors. The term ?IPA? is loosely applied in commercial English beers today, and has been (incorrectly) used in beers below 4% ABV. Generally will have more finish hops and less fruitiness and/or caramel than English pale ales and bitters. Fresher versions will obviously have a more significant finishing hop character. History: Brewed to survive the voyage from England to India. The temperature extremes and rolling of the seas resulted in a highly attenuated beer upon arrival. English pale ales were derived from India Pale Ales. Ingredients: Pale ale malt (well-modified and suitable for single-temperature infusion mashing); English hops; English yeast that can give a fruity or sulfury/minerally profile. Refined sugar may be used in some versions. High sulfate and low carbonate water is essential to achieving a pleasant hop bitterness in authentic Burton versions, although not all examples will exhibit the strong sulfate character. Vital Statistics: OG: 1.050 ? 1.075 IBUs: 40 ? 60 FG: 1.010 ? 1.018 SRM: 8 ? 14 ABV: 5 ? 7.5% Commercial Examples: Meantime India Pale Ale, Freeminer Trafalgar IPA, Fuller's IPA, Ridgeway Bad Elf, Summit India Pale Ale, Samuel Smith's India Ale, Hampshire Pride of Romsey IPA, Burton Bridge Empire IPA,Middle Ages ImPailed Ale, Goose Island IPA, Brooklyn East India Pale Ale 14A. English IPA Aromat: Umiarkowany do umiarkowanie wysoki poziom kwiatowego, ziemistego albo owocowego aromatu chmielowego jest typowy, aczkolwiek intensywność aromatu chmielowego jest niższa niż w wersjach amerykańskich. Delikatnie trawiasty aromat wynikający z chmielenia na zimno jest akceptowalny, ale nie wymagany. Umiarkowany karmelowy albo tostowy aromat słodowy jest powszechny. Niski do umiarkowany aromat owocowy, wynikający zarówno z estrów i chmielu, może występować. Niektóre wersje mogą zawierać siarkowe nuty, aczkolwiek nie jest to obowiązkowe. Wygląd: Przedział kolorystyczny od złotego bursztynu do jasne miedzi, ale najczęściej blady do średnio miedziany wraz z pomarańczowatym odcieniem. Powinno być klarowne, ale wersje niefiltrowane chmielone na zimno mogą być troszeczkę mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna się utrzymywać. Smak: Od średniego do wysokiego smaku chmielowego wraz z umiarkowaną do stanowczą goryczką. Smak chmielowy powinien być podobny do aromatu (kwiatowy, ziemiasty, owocowy i/albo delikatnie trawiasty). Smak słodowy powinien być średnio niski do średnio wysoki, ale powinien być zauważalny, przyjemny i powinien wspierać aspekt chmielowy. Słód powinien pokazywać angielski charakter oraz powinien być nieco chlebowy, ciasteczkowy, tostowy, toffi i/albo karmelowy. Pomimo istotnego charakteru chmielowego typowe dla tych piw jest dostateczny słodowy smak, treściwość i kompleksowość by wesprzeć chmielowe smaki zapewniające balans. Bardzo niski poziom diacetylu jest akceptowalny, jak również owocowość wynikająca z fermetnacji lub dodatków chmielowych, które nadają złożoności smaku. Finisz powinien być od średniego do wytrawnego, goryczka może utrzymywać się w posmakach, ale nie powinna być ostra. Wyraźny mineralny posmak , wytrawny finisz, trochę siarkowch posmaków oraz utrzymująca się goryczka są przeważnie obecne, jeśli wysoko siarczanowa woda jest użyta. Troche czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są nieodpowiednie dla tego stylu. Tekstura: Gładkie, średnio lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych(ale nie wszystkich) wersjach. Ogólne wrażenie: Chmielowe, umiarkowanie mocne pale ale, które charakteryzuje użycie Angielskich słodów, chmieli i drożdży. Zawiera mniej chmielowego i więcej wyraźnego słodowego smaku i zapachu niż amerykańska wersja. Komentarz: Pale ale warzone do wyższych gęstości i poziomu nachmielenia. Nowoczesne wersje English IPA są generalnie blade w porównaniu z przodkami. Termin IPA jest luźno używany w nazwach angielskich piw, i jest używany również (niepoprawnie) używany w piwach poniżej 4% ABV. Generalnie IPA będzie bardziej chmielowy, owocowy i/albo karmelowy niż English pale ale i bitter. Świeższe wersje będą oczywiście miały więcej znaczącego charakteru chmielowego. Historia: Warzony by przetrwać podróż z Angli do Indii. Extremalne temperatury i bujanie podczas podróży morskiej powodowały, że piwo docierało w dużo gorszym stanie. English pale ale są pochodną India Pale Ales. Surowce: Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego.); Angielskie chmiele; Angielskie drożdże, które mogą nadać owocowego albo siarkowego/mineralnego profilu. Rafinowany cukier może być użyty w niektórych wersjach. Wysoko siarczanowa i nisko węglanowa woda jest niezbędna by uzyskać przyjemną goryczke chmielową w oryginalnych wersjach Burton, aczkolwiek nie wszystkie przykłady eksponują silny siarczanowy charakter. Podstawowe informacje: OG: 1.050 ? 1.075 IBUs: 40 ? 60 FG: 1.010 ? 1.018 SRM: 8 ? 14 ABV: 5 ? 7.5% Komercyjne przykłady: Meantime India Pale Ale, Freeminer Trafalgar IPA, Fuller's IPA, Ridgeway Bad Elf, Summit India Pale Ale, Samuel Smith's India Ale, Hampshire Pride of Romsey IPA, Burton Bridge Empire IPA,Middle Ages ImPailed Ale, Goose Island IPA, Brooklyn East India Pale Ale

Bo wolimy jako konsumenci zachodnie wersje przemyslowe... taka moda, mam nadzieje, ze jak otrzasniemy sie z zachlystniecia sie "zachodem" i przypomnimy sobie o korzeniach to to wroci

Ok Przepraszam za zamieszanie, ale zle sie wyrazilem. Mialem na mysli w jakiej kolejnosci mam tlumaczyc czyli na jakie czesci byloby wieksze zainteresowanie. Bo juz teraz wiem, ze zajmie mi to bardzo duzo czasu i w sumie tlumaczylbym te czesci ktore pasuja bardziej forumowiczom.

eee wlasnie Chodzi o tlumaczenia... W zle mijsce to wrzucilem. Jestem na urlopie i nie mam okazji poczytac forum tylko przegladam szybcikiem u znajomych.

Byłby baaaaardzo dobrym pomysłem . Z tego co wiem' date=' trzeba uzyskać zgodę, ale podobno to żaden problem. Proponowałbym założenie dodatkowego forum (o którym już rozmawialiśmy) i tam poszczególne gatunki na zasadzie itd - co Wy na to ? Znajdą się osoby które po wrzuceniu przeze mnie oryginalnych opisów, znajdzie czas na tłumaczenie i miałyby odpowiednią wiedzę ? A co z kolejnoscia? Wiem ,ze po kolei nie bardzo jest po co bo zainteresowanie jednymi piwami jest wieksze niz innymi. Jakies sugestie?

2C. Classic American Pilsner Aroma: Low to medium grainy, corn-like or sweet maltiness may be evident (although rice-based beers are more neutral). Medium to moderately high hop aroma, often classic noble hops. Clean lager character, with no fruitiness or diacetyl. Some DMS is acceptable. Appearance: Yellow to deep gold color. Substantial, long lasting white head. Bright clarity. Flavor: Moderate to moderately high maltiness similar in character to the Continental Pilsners but somewhat lighter in intensity due to the use of up to 30% flaked maize (corn) or rice used as an adjunct. Slight grainy, corn-like sweetness from the use of maize with substantial offsetting hop bitterness. Rice-based versions are crisper, drier, and often lack corn-like flavors. Medium to high hop flavor from noble hops (either late addition or first-wort hopped). Medium to high hop bitterness, which should not be coarse nor have a harsh aftertaste. No fruitiness or diacetyl. Should be smooth and well-lagered. Mouthfeel: Medium body and rich, creamy mouthfeel. Medium to high carbonation levels. Overall Impression: A substantial Pilsner that can stand up to the classic European Pilsners, but exhibiting the native American grains and hops available to German brewers who initially brewed it in the USA. Refreshing, but with the underlying malt and hops that stand out when compared to other modern American light lagers. Maize lends a distinctive grainy sweetness. Rice contributes a crisper, more neutral character. Comments: The classic American Pilsner was brewed both pre-Prohibition and post-Prohibition with some differences. OGs of 1.050-1.060 would have been appropriate for pre-Prohibition beers while gravities dropped to 1.044-1.048 after Prohibition. Corresponding IBUs dropped from a pre-Prohibition level of 30-40 to 25-30 after Prohibition. History: A version of Pilsner brewed in the USA by immigrant German brewers who brought the process and yeast with them when they settled in America. They worked with the ingredients that were native to America to create a unique version of the original Pilsner. This style died out after Prohibition but was resurrected as a home-brewed style by advocates of the hobby. Ingredients: Six-row barley with 20% to 30% flaked maize to dilute the excessive protein levels. Native American hops such as Clusters, traditional continental noble hops, or modern noble crosses (Ultra, Liberty, Crystal) are also appropriate. Modern American hops such as Cascade are inappropriate. Water with a high mineral content can lead to an inappropriate coarseness in flavor and harshness in aftertaste. Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.060 IBUs: 25 ? 40 FG: 1.010 ? 1.015 SRM: 3 ? 6 ABV: 4.5 ? 6% Commercial Examples: Occasional brewpub and microbrewery specials 2C. Classic American Pilsner Aromat: Niski do średni zbożowy, kukurydziany albo słodka słodowość może być wyczuwalny(aczkolwiek piwa na bazie ryżu są bardziej neutralne). Średni do umiarkowanie wysokiego aromatu chmielu, często klasyczne szlachetne chmiele. Czyste, charakter lagerowy, bez owocowości albo diacetylu. Troche DMS jest akceptowalne. Wygląd:Żółty do głębokiego złotego koloru. Solidna, dlugo utrzymująca się biała piana. Czysta przejrzystość. Smak: Umiarkowany do umiarkowanie wysokiego słodowości, podobne w charakterze do Continental Pilsener, ale w pewnym stopniu lżejszy w intensywności w zależności od użycia do 30% spłatkowanej kukurydzy albo ryżu jako dodatku niesłodowanego. Delikatnie zbożowa, kukurydziana słodkość wynikająca z użycia kukurydzy z istotną osadzoną goryczką chmielową. Wersje piwa, które bazują na ryżu są bardziej rześkie, wytrawne oraz przeważnie bez smaków kukurydzianych. Średnie do wysokiego aromatu chmielowego z szlachetnych (wynikające z chmielenia późnego (late hopping) i wczesnego (firts-wort hopping)). Średnia do wysoka goryczka chmielowa, która nie powinna być chropowata i nie powinna zostawiać ostrego posmaku. Brak smaków owocowych albo diacetylu. Powinno być gładkie i dugo leżakowane. Tekstura: Średnia treściwość i bogata, kremowa tekstura. Średnie do wysokie nagazowanie. Ogólne wrażenie: Ważny Pilsener, który może stawić czoło klasycznym Europejskim Pilsnerom, ale z rodzimych amerykańskich zbóż i chmieli dostępnych niemieckim piwowarom, którzy początkowo zaczeli warzyć to piwo w USA. Orzeźwiające, ale z podkreślonym słodem i chmielem, które wyróżnia gdy porózwnamy z innymi nowoczesnymi Amerykańskimi light lagers. Kukurydza wyróżnia zbożowąsłodkość. Ryż przyczynia się do rześkości i bardziej neuralnego charakteru. Komentarz: Klasyczny Amerykański Pilsner był warzony w obydwu okresach przed prohibicją i po prohibicji z drobnymi różnicami. OG z 1.050-1.060 byłby odpowiedni dla przed prohibicyjnymi piwami, gdy gęstości spadły do 1.044-1.048 po prohibicji. Odpowiednio IBU sprzed prohibicją były na poziomie 30-40 do 25-30 po prohibicji. Historia: Wersja Pilsnera uwarzona w USA przez piwowarów,którzy wyemigrowali z Niemiec. Gdy osiedlili się w Ameryce, przywieźli ze proces i drożdże. Pracowali z surowcami, które były dostępne lokalnie w Ameryce by stworzyć unikalną wersje oryginalnego Pilsnera. Ten styl umarł po prohibicji, ale został wskrzeszony przez styl warzony w domu przez piwowarów hobbistów. Surowce: Sześciorzędowy jęczmień z 20% do 30% spłatkowanej kukurydzy by rozcieńczyć zbyt duży poziom protein. Rodowite Amerykańskie chmiele takie jak Clusters, tradycyjne kontynentalne szlachetne chmiele, albo nowoczesne szlachetne krzyżówki (Ultra, Liberty, Crystal) są również odpowiednie. Nowoczene chmiele takie jak Cascade są nieodpowiednie. Woda z duża ilością minerałów może prowadzić do chropowatości w smaku i ostrości w posmakach. Podstawowe informacje: OG: 1.044 ? 1.060 IBUs: 25 ? 40 FG: 1.010 ? 1.015 SRM: 3 ? 6 ABV: 4.5 ? 6% Komercyjne przykłady: Okazjonalnie browary restauracyjne i mikrobrowary.

2B. Bohemian Pilsener Aroma: Rich with complex malt and a spicy, floral Saaz hop bouquet. Some pleasant, restrained diacetyl is acceptable, but need not be present. Otherwise clean, with no fruity esters. Appearance: Very pale gold to deep burnished gold, brilliant to very clear, with a dense, long-lasting, creamy white head. Flavor: Rich, complex maltiness combined with a pronounced yet soft and rounded bitterness and spicy flavor from Saaz hops. Some diacetyl is acceptable, but need not be present. Bitterness is prominent but never harsh, and does not linger. The aftertaste is balanced between malt and hops. Clean, no fruity esters. Mouthfeel: Medium-bodied (although diacetyl, if present, may make it seem medium-full), medium carbonation. Overall Impression: Crisp, complex and well-rounded yet refreshing. Comments: Uses Moravian malted barley and a decoction mash for rich, malt character. Saaz hops and low sulfate, low carbonate water provide a distinctively soft, rounded hop profile. Traditional yeast sometimes can provide a background diacetyl note. Dextrins provide additional body, and diacetyl enhances the perception of a fuller palate. History: First brewed in 1842, this style was the original clear, light-colored beer. Ingredients: Soft water with low mineral content, Saaz hops, Moravian malted barley, Czech lager yeast. Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.056 IBUs: 35 ? 45 FG: 1.013 ? 1.017 SRM: 3.5 ? 6 ABV: 4.2 ? 5.4% Commercial Examples: Pilsner Urquell, Krušovice Imperial 12°, Budweiser Budvar (Czechvar in the US), Czech Rebel, Staropramen, Gambrinus Pilsner, Zlaty Bazant Golden Pheasant, Dock Street Bohemian Pilsner 2B. Bohemian Pilsener Aromat: Bogaty wraz ze złożonym słodowym i korzennym, kwiatowym bukietem chmielu Saaz. Drobne przyjemne i powściągliwe aromaty diacetylu są akceptowalne, ale nie muszą występować. Inaczej czyste, brak estrów owocowych. Wygląd: Bardzo blado złote do głęboko połyskliwego koloru złotego. Klarowność od doskonała do bardzo klarowne, wraz z gęstą długo utrzymującą się kremową pianą. Smak: Bogaty, słodowość połączona z wyraźną miękką pełną goryczką oraz korzenny smak chmielu Saaz. Troszke Diacetylu jest akceptowalne, ale nie musi występować. Goryczka jest prominentna, ale nie nigy nie ostra, i nigdy nie pozostająca. Posmak jest zbalansowany pomiędzy słodem i chmielem. Czyste, brak estrów owocowych. Tekstura: Średnio treściwe (aczkolwiek jeśli występuje diacetyl może wydawać się średnio pełne), średnie nagazowanie. Ogólne wrażenie: Rześkie, wyraźne, pełne i symetryczne jednakże orzeźwiające. Komentarz: Użycie morawskiego słodowanego jęczmienia oraz dekokcyjnego sposobu zacierania nadaje pełny, słodowy charakter, chmiel Saaz oraz nisko siarczanowa, nisko węglanowa woda zapewnia wyraźny miękki, pełny profil chmielowy. Tradycyjne drożdże czasami mogą dostarczać drugoplanowe nuty diacetylu. Dekstryny nadają dodatkowej treściwości i diacetyl wzmacnia odczucia pełniejszego smaku na podniebieniu. Historia: Po raz pierwszy uwarzone w 1842 roku, ten styl był pierwotnym klarownym i jasnym w kolorze piwem. Surowce: Miękka woda z niską zawartościa minerałów, Chmiel Saaz, morawski słód jęczmienny, czeskie drożdże dolnej fermentacji. Podstawowe informacje: OG: 1.044 ? 1.056 IBUs: 35 ? 45 FG: 1.013 ? 1.017 SRM: 3.5 ? 6 ABV: 4.2 ? 5.4% Komercyjne przykłady: Pilsner Urquell, Krušovice Imperial 12°, Budweiser Budvar (Czechvar in the US), Czech Rebel, Staropramen, Gambrinus Pilsner, Zlaty Bazant Golden Pheasant, Dock Street Bohemian Pilsner

Ciekawe co to za slod, co za producent. Bo w sumie raz mialem worek slodu z ktoreg zawsze wychodzily piwa metnne. Slod kupilem od b.Amber. Piwa byly ok, ale metnawe. Ciekawe czy dominox uzyl mchu irlandzkiego. Ja bym tak czy inaczej obstawial na bialka. Moze cos w rodzaju zmetnienia na zimno? Ktoz to wie

Jaki masz slod i jak zacierales?

2A. German Pilsner (Pils) Aroma: Typically features a light grainy Pils malt character (sometimes Graham cracker-like) and distinctive flowery or spicy noble hops. Clean, no fruity esters, no diacetyl. May have an initial sulfury aroma (from water and/or yeast) and a low background note of DMS (from Pils malt). Appearance: Straw to light gold, brilliant to very clear, with a creamy, long-lasting white head. Flavor: Crisp and bitter, with a dry to medium-dry finish. Moderate to moderately-low yet well attenuated maltiness, although some grainy flavors and slight Pils malt sweetness are acceptable. Hop bitterness dominates taste and continues through the finish and lingers into the aftertaste. Hop flavor can range from low to high but should only be derived from German noble hops. Clean, no fruity esters, no diacetyl. Mouthfeel: Medium-light body, medium to high carbonation. Overall Impression: Crisp, clean, refreshing beer that prominently features noble German hop bitterness accentuated by sulfates in the water. Comments: Drier and crisper than a Bohemian Pilsener with a bitterness that tends to linger more in the aftertaste due to higher attenuation and higher-sulfate water. Lighter in body and color, and with higher carbonation than a Bohemian Pilsener. Modern examples of German Pilsners tend to become paler in color, drier in finish, and more bitter as you move from South to North in Germany. History: A copy of Bohemian Pilsener adapted to brewing conditions in Germany. Ingredients: Pilsner malt, German hop varieties (especially noble varieties such as Hallertauer, Tettnanger and Spalt for taste and aroma), medium sulfate water, German lager yeast. Vital Statistics: OG: 1.044 ? 1.050 IBUs: 25 ? 45 FG: 1.008 ? 1.013 SRM: 2 ? 5 ABV: 4.4 ? 5.2% Commercial Examples: Victory Prima Pils, Bitburger, Warsteiner, Trumer Pils, Old Dominion Tupper?s Hop Pocket Pils, König Pilsener, Jever Pils, Left Hand Polestar Pilsner, Holsten Pils, Spaten Pils, Brooklyn Pilsner 2A. German Pilsner (Pils) Aromat: Typową cechą jest lekki zbożowy aromat słodu pilzneńskiego (czasami jakby ciasteczkowy) i wyraźny kwiatowy albo korzenny aromat szlachetnego chmielu. Czysty, brak estrów owocowych, brak diacetylu. Może mieć początkowo siarkowy aromat (wynikający z wody, albo drożdży) oraz niską drugoplanową nutkę DMS (wynikającą ze słodu pilzneńskiego) Wygląd: Słomkowy do jasno złocistego, klarowność od doskonała do bardzo klarowna z kremową, długo utrzymującą się białą pianą. Smak: Rześkie i gorzkie z wytrawnym do średnio wytrawnym finiszem. Umiarkowanie do umiarkowanie niskiego dobrze osłabionej słodowości, aczkolwiek jakieś zbożowe i lekko pilzneńsko słodowej słodkości są akceptowalne. Goryczka chmielowa dominuje smak oraz kontynuuje przez finisz do posmaku. Smak chmielowy może być w przedziale od słabego do mocnego, ale powinien być dostarczony ze szlachetnych niemieckich chmieli. Czyste, brak estrów owocowych, brak diacetylu. Tekstura: Średnio lekka treściwość, średnie do mocne nagazowanie. Ogólne wrażenie: Rześkie, czyste, orzeźwiające piwo, którego znaczącą cechą jest goryczka ze szlachetnych niemieckich chmieli podkreślona przez siarczany w wodzie. Komentarz: Bardziej wytrawne i rześkie niż Bohemian Pilsener wraz z goryczką, która dąży do utrzymania się bardziej w posmaku, odpowiednio od wyższego osłabienia i wyższej siarczanowości wody. Lżejsze w treściwości oraz kolorze oraz mocniej nagazowane niż Bohemian Pilsener. Nowoczesne przykłady German Pilsnerów zaczynają być coraz bardziej blade i wytrawne na finiszu oraz coraz bardziej gorzkie porównując piwa z południa i północy Niemiec. Historia: Kopia Bohemian Pilsener zaadaptowana do warunków warzelniczych w Niemczech. Surowce: Słód pilzneński, mnogość chmieli niemieckich (szczególnie szlachetnych odmian jak Hallertauer, Tettnanger oraz Spalt dla smaku i zapachu), średnio siarczanowa woda, niemieckie drożdże dolnej fermentacji. Podstawowe informacje: OG: 1.044 ? 1.050 IBUs: 25 ? 45 FG: 1.008 ? 1.013 SRM: 2 ? 5 ABV: 4.4 ? 5.2% Komercyjne przykłady: Victory Prima Pils, Bitburger, Warsteiner, Trumer Pils, Old Dominion Tupper?s Hop Pocket Pils, König Pilsener, Jever Pils, Left Hand Polestar Pilsner, Holsten Pils, Spaten Pils, Brooklyn Pilsner

1E. Dortmunder Export Aroma: Low to medium noble (German or Czech) hop aroma. Moderate Pils malt aroma; can be grainy to somewhat sweet. May have an initial sulfury aroma (from water and/or yeast) and a low background note of DMS (from Pils malt). No diacetyl. Appearance: Light gold to deep gold, clear with a persistent white head. Flavor: Neither Pils malt nor noble hops dominate, but both are in good balance with a touch of malty sweetness, providing a smooth yet crisply refreshing beer. Balance continues through the finish and the hop bitterness lingers in aftertaste (although some examples may finish slightly sweet). Clean, no fruity esters, no diacetyl. Some mineral character might be noted from the water, although it usually does not come across as an overt minerally flavor. Mouthfeel: Medium body, medium carbonation. Overall Impression: Balance and smoothness are the hallmarks of this style. It has the malt profile of a Helles, the hop character of a Pils, and is slightly stronger than both. Comments: Brewed to a slightly higher starting gravity than other light lagers, providing a firm malty body and underlying maltiness to complement the sulfate-accentuated hop bitterness. The term "Export" is a beer strength category under German beer tax law, and is not strictly synonymous with the "Dortmunder" style. Beer from other cities or regions can be brewed to Export strength, and labeled as such. History: A style indigenous to the Dortmund industrial region, Dortmunder has been on the decline in Germany in recent years. Ingredients: Minerally water with high levels of sulfates, carbonates and chlorides, German or Czech noble hops, Pilsner malt, German lager yeast. Vital Statistics: Podstawowe informacje: OG: 1.048 ? 1.056 IBUs: 23 ? 30 FG: 1.010 ? 1.015 SRM: 4 ? 6 ABV: 4.8 ? 6.0% Commercial Examples: DAB Export, Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, Ayinger Jahrhundert, Great Lakes Dortmunder Gold, Barrel House Duveneck's Dortmunder, Bell's Lager, Dominion Lager, Gordon Biersch Golden Export, Flensburger Gold 1E. Dortmunder Export Aromat: Niski do średni aromat szlachetnych (niemieckich albo czeskich) chmieli. Umiarkowany aromat słodu pilzneńskiego; może być zbożowy do nieco słodkiego. Może mieć początkowy siarkowy aromat (wynikający z wody lub/i drożdży) oraz niski w tle nutka DMS (wynikająca z słodu pilzneńskiego. Brak diacetylu. Wygląd: Od jasno złoty do głębokiego złotego koloru, klarowne wraz z trwałą białą pianą. Smak: Ani smaki słodu pilzneńskiego, ani smaki szlachetnego chmielu nie dominują, ale obydwa są dobrze zbalansowane z odrobinką słodowej słodkości, które dają rześkie, orzeźwiające piwo. Zbalansowanie dalej kontynuuje przez finisz oraz goryczkę chmielową utrzymującą się w posmaku (aczkolwiek w niektórych przypadkach mogą być na finiszu odrobinę słodkawe). Czysty, brak owocowych estrów, brak diacetylu. Troszeczkę charakteru mineralnego może być zauważalne, aczkolwiek przeważnie nie przechodzi jako jawny smak i zapach mineralny. Tekstura: Średnia treściwość, średnie nagazowanie. Ogólne wrażenie: Zbalansowanie i gładkość są znakiem rozpoznawczym tego stylu. Ma słodowy profil Helles i chmielowy charakter Pilsa oraz jest troszeczkę mocniejszy niż obydwa poprzednie. Komentarz: Warzony do troszeczke wyższej gęstości niż inne light lager, nadającą delikatną słodową teskture oraz podkreślającą słodowość by dopełnić siarkowe akcenty goryczki chmielowej. Termin ?Export? jest osobną kategorią pod niemieckim piwnym prawem podatkowym i nie jest całkowicie jednoznaczny ze stylem ?Dortmunder?. Piwo z innych miast może być warzone do mocy stylu Export oraz może być oznaczana jako takie. Historia: Styl występujący lokalnie w przemysłowym regionie Dortmund. W Niemczech Dortmunder w ostatnich latach jest w zaniku. Surowce: Woda mineralna z wysokim poziomem siarczanów, węglanów oraz chlorków. Niemieckie albo czeskie szlachetne chmiele, słód pilzneńskiego, niemieckie drożdże dolnej fermentacji. Podstawowe informacje: OG: 1.048 ? 1.056 IBUs: 23 ? 30 FG: 1.010 ? 1.015 SRM: 4 ? 6 ABV: 4.8 ? 6.0% Komercyjne przykłady: DAB Export, Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, Ayinger Jahrhundert, Great Lakes Dortmunder Gold, Barrel House Duveneck's Dortmunder, Bell's Lager, Dominion Lager, Gordon Biersch Golden Export, Flensburger Gold

1D. Munich Helles Aroma: Pleasantly grainy-sweet, clean Pils malt aroma dominates. Low to moderately-low spicy noble hop aroma, and a low background note of DMS (from Pils malt). No esters or diacetyl. Appearance: Medium yellow to pale gold, clear, with a creamy white head. Flavor: Slightly sweet, malty profile. Grain and Pils malt flavors dominate, with a low to medium-low hop bitterness that supports the malty palate. Low to moderately-low spicy noble hop flavor. Finish and aftertaste remain malty. Clean, no fruity esters, no diacetyl. Mouthfeel: Medium body, medium carbonation, smooth maltiness with no trace of astringency. Overall Impression: Malty but fully attenuated Pils malt showcase. Comments: Unlike Pilsner but like its cousin, Munich Dunkel, Helles is a malt-accentuated beer that is not overly sweet, but rather focuses on malt flavor with underlying hop bitterness in a supporting role. History: Created in Munich in 1895 at the Spaten brewery by Gabriel Sedlmayr to compete with Pilsner-style beers. Ingredients: Moderate carbonate water, Pilsner malt, German noble hop varieties. Vital Statistics: OG: 1.045 ? 1.051 IBUs: 16 ? 22 FG: 1.008 ? 1.012 SRM: 3 ? 5 ABV: 4.7 ? 5.4% Commercial Examples: Weihenstephaner Original, Hacker-Pschorr Münchner Gold, Bürgerbräu Wolznacher Hell Naturtrüb, Mahr's Hell, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Stoudt's Gold Lager 1D. Munich Helles Aromat: Przyjemny zbożowo słodki, dominuje czysty zapach słodu pilzeńskiego. Niski do średnio-niski korzenny zapach szlachetnego chmielu i lekki aromat DMS (wynikaący z pilezńskiego słodu)na drugim planie . Brak aromatów estrowych oraz diacetylu. Wygląd: Średnio żółty do blado złotego, klarowne z kremową białą pianą. Smak: Delikatnie słodkawy, słodowy profil. Samki zbożowe i słodu pilzneńskiego dominujące wraz z niską do średnią goryczką, która wspiera słodowe smaki na podnibieniu. Niski do umiarkowany smak szlachetnego chmielu. Finisz i posmak pozostają słodowe. Czyste, brak estrów owocowych, brak diacetylu. Tekstura: Średnia treściwość, średnie nagazowanie, równa (gładka) słodowość bez cierpkich nutek. Ogólne wrażenie: Słodowe, ale w pełni złagodzone wpływy słodu pilzeńskiego. Komentarz: Nie jak Pilsner, ale jak jego kuzyn. Munich Dunkel i Helles są piwami akcentowanymi słodowo, które w nie są pełni słodkie, ale raczej skoncentrowane na smaku słodowym wraz z podkreśloną goryczką chmielową w roli pomocniczej. Historia: Stworzone w Monachium w 1895 w browarze Spaten przez Gabriela Sedlmayra by konkurować z piwamy stylu Pilsner. Surowce: Woda o średniej zawartości węglanów, słód pilzeński, niemieckie szlachetne odmiany chmieli. Podstawowe informacje: OG: 1.045 ? 1.051 IBUs: 16 ? 22 FG: 1.008 ? 1.012 SRM: 3 ? 5 ABV: 4.7 ? 5.4% Komercyjne przykłady: Weihenstephaner Original, Hacker-Pschorr Münchner Gold, Bürgerbräu Wolznacher Hell Naturtrüb, Mahr's Hell, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Stoudt's Gold Lager

1C. Premium American Lager Aroma: Low to medium-low malt aroma, which can be grainy, sweet or corn-like. Hop aroma may range from very low to a medium-low, spicy or floral hop presence. Low levels of yeast character (green apples, DMS, or fruitiness) are optional but acceptable. No diacetyl. Appearance: Pale straw to gold color. White, frothy head may not be long lasting. Very clear. Flavor: Crisp and dry flavor with some low levels of grainy or malty sweetness. Hop flavor ranges from none to low levels. Hop bitterness at low to medium level. Balance may vary from slightly malty to slightly bitter, but is relatively close to even. High levels of carbonation may provide a slight acidity or dry "sting." No diacetyl. No fruitiness. Mouthfeel: Medium-light body from use of adjuncts such as rice or corn. Highly carbonated with slight carbonic bite on the tongue. Overall Impression: Refreshing and thirst quenching, although generally more filling than standard/lite versions. Comments: Premium beers tend to have fewer adjuncts than standard/lite lagers, and can be all-malt. Strong flavors are a fault, but premium lagers have more flavor than standard/lite lagers. A broad category of international mass-market lagers ranging from up-scale American lagers to the typical "import" or "green bottle" international beers found in America. Ingredients: Two- or six-row barley with up to 25% rice or corn as adjuncts. Vital Statistics: OG: 1.046 ? 1.056 IBUs: 15 ? 25 FG: 1.008 ? 1.012 SRM: 2 ? 6 ABV: 4.6 ? 6% Commercial Examples: Full Sail Session Premium Lager, Miller Genuine Draft, Corona Extra, Michelob, Coors Extra Gold, Birra Moretti, Heineken, Beck's, Stella Artois, Red Stripe, Singha 1C. Premium American Lager Aromat: Niski do średni aromat słodowy, który może być zbożowy, słodkawy albo kukurydziany. Aromat chmielowy w przedziale od niski do średnio niski, obecność chmilowego aromatu korzennego albo kwiatowego. Niski poziom aromatów drożdzowych (zielone jabłko, DMS albo owocowych) opcjonalny, ale akceptowalny. Brak diacetylu. Wygląd: Kolor od blado słomkowego do złocistego. Biała gęsta piana, nie musi utrzymywać się długo. Bardzo klarowne. Smak: Rześki i wytrawny smak wraz z lekkimi elementami słokości zbożowej, albo słodowej. Smaki chmielowe w przdziale od brak do niski poziom. Goryczka na niskim, albo śrenim poziomie. Balans goryczki może być różny od słodowego do lekko gorzkiego, ale relatywnie gładkie. Wysoki poziom nagazowania może nadać delikatne kwaskowe, albo wytrawne ?żądlenie?. Brak diacetylu. Brak posmaków owocowych. Tekstura: Średnio niska treściwość wynikająca z użycia dodatków niesłodowanych takich jak ryż czy kukurydza. Bardzo mocne nagazowanie wraz z delikatnym kłuciem na języku. Ogólne wrażenie: Orzeźwiające i gaszące pragnienie, ale generalnie bardziej wypełniające niż wersje standard/lite. Komentarz: Piwa Premium raczej mają mniej dodatków niesłodowanych niż standard/lite lagers, oraz mogą być w 100% słodowe. Mocne smaki i zapachy są wadą, ale premium lager mają więcej smaku i zapachu jak standard/lite lager. Ogolnie piwa z tej kategorii znajduja się w przedziale upmarket (wysoka półka, up-scale, high-end) American lagers do typowych ?import? czy ?zielona butelka?, zagranicznych piw które można znaleźć w Ameryce. Surowce: Dwu- albo sześciorzędowy jęczmień wraz z (do 25%) zasypem ryżu albo kukurydzy jako dodatku niesłodowanego. Podstawowe informacje: OG: 1.046 ? 1.056 IBUs: 15 ? 25 FG: 1.008 ? 1.012 SRM: 2 ? 6 ABV: 4.6 ? 6% Komercyjne przykłady: Full Sail Session Premium Lager, Miller Genuine Draft, Corona Extra, Michelob, Coors Extra Gold, Birra Moretti, Heineken, Beck's, Stella Artois, Red Stripe, Singha

Nie ma problemu po prostu wrzucilem 2 kawalki zanim zorientowalem sie ,ze cos piszesz ;D

1B. Standard American Lager Aroma: Little to no malt aroma, although it can be grainy, sweet or corn-like if present. Hop aroma may range from none to a light, spicy or floral hop presence. Low levels of yeast character (green apples, DMS, or fruitiness) are optional but acceptable. No diacetyl. Appearance: Very pale straw to medium yellow color. White, frothy head seldom persists. Very clear. Flavor: Crisp and dry flavor with some low levels of grainy or corn-like sweetness. Hop flavor ranges from none to low levels. Hop bitterness at low to medium-low level. Balance may vary from slightly malty to slightly bitter, but is relatively close to even. High levels of carbonation may provide a slight acidity or dry "sting." No diacetyl. No fruitiness. Mouthfeel: Light body from use of a high percentage of adjuncts such as rice or corn. Very highly carbonated with slight carbonic bite on the tongue. Overall Impression: Very refreshing and thirst quenching. Comments: Strong flavors are a fault. An international style including the standard mass-market lager from most countries. Ingredients: Two- or six-row barley with high percentage (up to 40%) of rice or corn as adjuncts. Vital Statistics: OG: 1.040 ? 1.050 IBUs: 8 ? 15 FG: 1.004 ? 1.010 SRM: 2 ? 4 ABV: 4.2 ? 5.3% Commercial Examples: Pabst Blue Ribbon, Miller High Life, Budweiser, Baltika #3 Classic, Kirin Lager, Grain Belt Premium Lager, Molson Golden, Labatt Blue, Coors Original, Foster's Lager 1B. Standard American Lager Aromat: Brak ,albo bardzo delikatny zapach słodowy, aczkolwiek może występować zapach zbożowy, słodki albo kukurydzany. Aromat chmielowy może występować w przedziale od braku zapachu do delikatnego zapachu chmielowego, obecność chmielowych zapachów korzenny (spicy) albo kwiatowych. Niski poziom wpływu zapachów drożdżowych (zielone jabłka, DMS, albo owocowych) są opcjonalne, ale akceptowane. Brak diacetylu. Wygląd: Od bardzo blado słomkowego do średnio żółtego koloru. Biała gęsta piana, krótko utrzymująca się. Bardzo klarowne. Smak: Rześki i wytrawny z niskim poziomem zbożowej albo kukurydzianej słodkości. Smak chmielowy w przedziale od brak do niskiego. Goryczka w przedziale od niskiego poziomu do średnio niskiego poziomu. Balans goryczki może się różnic od delikatnie słodowego do delikatnie goryczkowego, ale ma byc niemalze płaski. Wysoki poziom nagazowania może nadać delikatne kwaskowe, albo wytrawne ?żądlenie?. Brak diacetylu. Brak posmaków owocowych. Tekstura: Niska treściwość wynikająca z użycia dużego procentowego zasypu dodatków niesłodowanych takich jak ryż albo kukurydza. Bardzo mocne nagazowanie wraz z delikatnym kłuciem na języku. Ogólne wrażenie: Bardzo orzeźwiające i gaszące pragnienie. Komentarz: Mocne smaki i zapachy są wadą. Styl miedzynarodowy w którego skłąd wchodzą ogólnodostępne lagery z większości krajów. Surowce: Dwu- albo sześciorzędowy jęczmień wraz z wysokim procentowo (do 40%) zasypem ryżu lub kukurydzy jako dodatku niesłodowanego. Podstawowe informacje: OG: 1.040 ? 1.050 IBUs: 8 ? 15 FG: 1.004 ? 1.010 SRM: 2 ? 4 ABV: 4.2 ? 5.3% Komercyjne przykłady: Pabst Blue Ribbon, Miller High Life, Budweiser, Baltika #3 Classic, Kirin Lager, Grain Belt Premium Lager, Molson Golden, Labatt Blue, Coors Original, Foster's Lager

1A. Lite American Lager Aroma: Little to no malt aroma, although it can be grainy, sweet or corn-like if present. Hop aroma may range from none to a light, spicy or floral hop presence. Low levels of yeast character (green apples, DMS, or fruitiness) are optional but acceptable. No diacetyl. Appearance: Very pale straw to pale yellow color. White, frothy head seldom persists. Very clear. Flavor: Crisp and dry flavor with some low levels of grainy or corn-like sweetness. Hop flavor ranges from none to low levels. Hop bitterness at low level. Balance may vary from slightly malty to slightly bitter, but is relatively close to even. High levels of carbonation may provide a slight acidity or dry "sting." No diacetyl. No fruitiness. Mouthfeel: Very light body from use of a high percentage of adjuncts such as rice or corn. Very highly carbonated with slight carbonic bite on the tongue. May seem watery. Overall Impression: Very refreshing and thirst quenching. Comments: A lower gravity and lower calorie beer than standard international lagers. Strong flavors are a fault. Designed to appeal to the broadest range of the general public as possible. Ingredients: Two- or six-row barley with high percentage (up to 40%) of rice or corn as adjuncts. Vital Statistics: OG: 1.028 ? 1.040 IBUs: 8 ? 12 FG: 0.998 ? 1.008 SRM: 2 ? 3 ABV: 2.8 ? 4.2% Commercial Examples: Bitburger Light, Sam Adams Light, Heineken Premium Light, Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Baltika #1 Light, Old Milwaukee Light, Amstel Light 1A. Lite American Lager Aromat: Brak ,albo bardzo delikatny zapach słodowy, aczkolwiek może występować zapach zbożowy, słodki albo kukurydzany. Aromat chmielowy może występować w przedziale od braku zapachu do delikatnego zapachu chmielowego, obecność chmielowych zapachów korzenny (spicy) albo kwiatowych. Niski poziom wpływu zapachów drożdżowych (zielone jabłka, DMS, albo owocowych) są opcjonalne, ale akceptowane. Brak diacetylu. Wygląd: Od bardzo blado słomkowego do blado żółtego koloru. Biała gęsta piana, krótko utrzymująca się. Bardzo klarowne. Smak: Rześki i wytrawny z niskim poziomem zbożowej albo kukurydzianej słodkości. Smak chmielowy w przedziale od brak do niskiego. Goryczka na niskim poziomie. Balans goryczki może się różnic od delikatnie słodowego do delikatnie gorzkawego, ale niemalże gładki. Wysoki poziom nagazowania może nadać delikatne kwaskowe, albo wytrawne ?żądlenie?. Brak diacetylu. Brak posmaków owocowych. Tekstura: Bardzo niska treściwość wynikająca z użycia dużego procentowego zasypu dodatków niesłodowanych takich jak ryż albo kukurydza. Bardzo mocne nagazowanie wraz z delikatnym kłuciem na języku. Może wydawać się wodniste. Ogólne wrażenie: Bardzo orzeźwiające i gaszące pragnienie. Komentarz: Niższa gęstość i niższa kaloryczność niż standardowe lagery. Mocne smaki i zapachy są wadą. Zaprojektowany by było atrakcyjne dla jak najszerszego zakresu odbiorców jak to tylko możliwe. Surowce: Dwu- albo sześciorzędowy jęczmień wraz z wysokim procentowo (do 40%) zasypem ryżu jako dodatki niesłodowane. Podstawowe informacje: OG: 1.028 ? 1.040 IBUs: 8 ? 12 FG: 0.998 ? 1.008 SRM: 2 ? 3 ABV: 2.8 ? 4.2% Komercyjne przykłądy: Bitburger Light, Sam Adams Light, Heineken Premium Light, Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Baltika #1 Light, Old Milwaukee Light, Amstel Light

No bedzie potrzebna pomoc w spolszczaniu , bo czasami przy tlumaczniu czasami wychodza bardzo toporne tlumacznia doslowne i fajnie jakby ktos je wygladzil

Tzn masz na myśli przetłumaczenie całej klasyfikacji BJCP na język polski ? Dobrze rozumiem ? Chyba byloby to nie glupim pomyslem?

Zaczal bym jednak od tlumaczenia tej klasyfikacji. To zamie chwilke. Postaram sie cos tam skrobnac jak bede mial troche czasu wolnego.

Czy bylaby szansa na drobne modyfikacje w dziale receptury? Wlasciwie to chyba chodzi mi o uporzadkowanie tematow tych watkow, wprowadzenie porzadku w razie jakby ktos szukal konkretnych przepisow. Mam na mysli przelozenie kategori BJCP na to co jest w tym dziale. Niekoniecznie teraz, ale w raz z iloscia receptur zacznie robic sie balagan. Oczywiscie jakbyscie potrzebowali kogos do tego to ja moge to robic.

Hmmmm chyba najwyzszy czas zaczac przykladac sie do opisywania widzy. W koncu jedno piwo to troszke malo. Na jedna noge

Ja mam 16 do wyboru suchych. Ale ze wzgledu na dopracowywanie receptur ostatnimi czasy trzymam sie jednych. http://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/Beer_Yeast.html