Makaron

Nie wysladza sie. Po prostu uzywasz troszke wiecej slodu bazowego. Wysyłane z mojego GT-I5700 za pomocą Tapatalk 2

Wyglada na to,ze fermentacja juz sie zakonczyla. Jasz masz czym to zmierz gestosc. Radze poczytac wiki Wysyłane z mojego GT-I5700 za pomocą Tapatalk 2

To jest standardowa temperatura uwadniania drozdzy.

Jesli po 24 godzinach nie bedzie widac zadnej zmiany na powierzchni fermentujacego piwa to znaczy, ze jest zle

Tytuł poprawiony

Zależy. Jeśli chcesz użyć 1/3 paczki drożdży suchych na warkę 20L ok 12Blg. To starter będzie dużo lepszym pomysłem niż brak startera. Ale jak chcesz tylko rozruszać drożdże suche i zużyć całą paczkę na nie to robisz piwu szkode. PS Na sam koniec. Naprawdę używanie skosów jest proste. Jeśli ktoś robi startery i nie ma infekcji, to skosy są naprawdę dobrym pomysłem.

Ja bym poszedł inną drogą. Bym namnażał na 2 razy. Czyli 1L po 2 dniach odlał klarowny płyn znad osadu drożdżowego i kolejny 1L.

Moje boje z parti gyle po raz drugi. Cos wydaje mi sie, ze bedzie to moja standardowa technika w tym roku. Cos cierpie na brak czasu ostatnio i wiem, ze nie bedzie duzo lepiej przez kolejne 3 lata http://www.piwo.org/topic/1060-browar-boctok-czyli-jak-makaron-warzy-piwo/page__st__200?do=findComment&comment=153415

Z tym ,ze tego typu obekty nie musza byc tylko do pilki noznej.

Ciezko policzyc co ile kosztuje. Bo zmiana wizerunku Polski za naszymi granicami moze wyjsc nam tylko na dobre. Do tej pory Polska niestety byla postrzegana jako kraj poskomunistyczny z duzymi problemami. Do tego doszla masowa emigracja po wejsciu Polski do UE w 2004. Czas to zmienic. Tak prawde mowiac pierwszy raz w brytyjskiej telewizji mowi sie o Polsce w taki cieply sposob. A to moze z czasem procentowac.

Dopiero dzisiaj zdałem sobie z tego sprawę ... cieszy taka wiadomość

Ja tak jak wszyscy Szkoci. Ktokolwiek oprócz Anglii (no dobra i Rosji)

Gratulacje

Ja bym warzył piwo podobne do Cream Ale, ale bez dodatków niesłodowych. Tak ok 12°Blg z 10% cukru do fermentacji. Najlepiej na gęstwie US05. Dalej bym przygotował słodki syrop owocowy. I bym dodawał porcję syropu przed podaniem piwa. Czemu tak? Wprowadzi to słodycz i smaki owocowe. A smak owoców zmienia się podczas fermentacji.

A długo drożdże startowały? Napowietrzyłeś brzeczkę? Bo ja bym stawiał problemy z fermentacją. PS Nie wiem czy wiesz uwadniać się powinno w 10 krotności wody (czyli ok 100ml) w temperaturze 27+-3°C

A opisz dokładnie jak użyłeś tych drożdży.

2XPale Ale - w sumie 40L Razem 22 479L

Parti Gyle 2xPale Ale Zasyp 6kg Pale Malt 0,5 crystal Malt Zacieranie 2h temperatura początkowa 69°C, końcowa 65°C. Stosunek wody do słodu 3:1. Wysładzanie ciągłe. Zebrałem 2 razy po 18L. Chmielenie 1 parti 25g Target 11%AK na całość gotowania 30g Fuggles na 20 minut przed końcem 40g Fuggles na ostatnie 5 minut. + łyżeczka mchu irlandzkiego Z tej partii wyszło 20L 11.5°Blg Zadane 3 stopniowym (40ml-400ml-1L) starterem z drożdży BrewLabs Boarders Pod koniec fermentacji burzliwej mam zamiar dorzucić 25g Fuggles by piwo dochmielić na zimno. Chmielenie 2 partii 30g Goldings 6% na 60 minut. 10g Goldings 6% na 20 minut przed końcem 30g Goldings 6% na ostatnie 5 minut. Wyszło ok 20L 9.8°Blg Zadane 3 stopniowym (40ml-400ml-1L) starterem z drożdży BrewLabs Midlands Pod koniec fermentacji burzliwej mam zamiar dorzucić 25g Goldings by piwo dochmielić na zimno. Wydajność warzelni wyszła po polsku 70%, po brytyjsku ok 86%.

Coder ma rację. Infekcje w butelce są teoretycznie możliwe (piwo dla niektórych organizmów jest całyczas dobrym środowiekiem rozwoju). Ale moja praktyka mówi, że butelki są najmniej prawdopodobnym punktem zakażenia.

Nie. Technika stosowana była przez wieki, póki nie powstało piwo Entire.

No zakończyłem zacieranie i wysładzanie. Wydajność po pierwszych pomiarach zapowiada się ciekawie.

Zacieram 6kg pale malt i 0,5kg słodu crystal. Zaczalem w 69°C. Ale trzymać będę 2h. Do tego kupiłem chmiel Fuggles i Golding. Będą to piwa single hop na 2 szczepach drożdży.

To wynika z mojej kadzi zaciernej i filtracyjnej. Z jakiegoś powodu przy małych zasypach (ok3-3,5)kg miałem problemy z porządnym złożem filtracyjnym. Złoże się zbijało i utrudniało filtrację, a ta źle przeprowadzona miała wpływ na wydajność. Zacząłem wymuszać wydajność, co odbyło się kosztej jakości. Zmieniłem sposób wysładzania na raty. To jakoś dało mi stabilność w procesie, więc to praktykowałem przez dłuższy czas.

Logika by podpowiadala ,ze wysylajac kilka paczkek pod ten sam adres to cena powinna byc nizsza...hmmm

Ja tez nie mam uprawnien. Czyli trzeba zaczekac na Elroya. Radze oznaczyc post z problemem jako "Zglos"