lolo
-
Postów
588 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez lolo
-
a to nie jest tak, że leżakując jednocześnie dojrzewa?
-
Pszeniczne - zbyt wysokie blg po burzliwej
lolo odpowiedział(a) na Karol temat w Piaskownica piwowarska
ups -
skoro jesteś początkujący to korzystaj z piaskownicy a nie pouczaj innych
-
Pszeniczne - zbyt wysokie blg po burzliwej
lolo odpowiedział(a) na Karol temat w Piaskownica piwowarska
http://www.piwo.org/topic/1001-fermentis-safbrew-wb-06/ poczytaj, bo rozmumiem że dałeś drożdże wb-06? -
warka #11 Imperial India Pale Ale 17,5°Blg -20L skład: Słód Golden Promise Pale Ale 5,6 kg Słód Crystal 200 0,31kg Chmiel Phoenix Chmiel Fuggles Chmiel Citra Chmiel Cascade Chmiel Palisade Zacieranie jednotemepraturowe 15L: zasyp - 72°C 66 - 68°C - 70 min. Negatywna próba jodowa. 78°C - 10 min. Wysładzanie: 15 L o temp. 78°C Filtracja wolniejsza niż zwykle, ale całkiem sprawna. Gotowanie: 60 min. Chmielenie: Phoenix 44 g - 60 min. Citra 10 g - 45 min. Cascade 10g - 45min. Fuggles 30g - 30 min. Palisade 20g - 15 min. Mech irlandzki 5g - 15 min. Fuggles 26g - 10 min. Cascade 10g - 10 min Citra 18g - 10 min. Palisade 6g - 10min. Schłodzona brzeczka do 22°C, zadane drożdże us-05, Fermentacja w 18-20°C 7-10 dni. Fermentacja cicha 7 dni. Refermentacja 6g/1L glukozy
-
warka #10 Altbier 12°Blg -20L przelania na cichą; blg 4
-
właśnie skończyłem Altbier`a, słód barwiący Strzegom 30g poszedł na 10 min. 78°C
-
warka #10 Altbier 12°Blg -20L skład: Słód Monachijski 2,6kg Słód Wiedeński 1,4kg Słód Barwiący 30g Chmiel Perle 55g Chmiel H.Hersbrucker 20g Zacieranie: zasyp - 56°C 54°C - 20 min. 60 - 62°C - 30 min. 66 - 68°C - 30 min. 70 - 73 - 15 min. Negatywna próba jodowa. 78°C - 10 min. Wysładzanie: 15 L o temp. 78°C Gotowanie: 60 min. Chmielenie: Perle 55 g - 60 min. H.Hersbrucker 10 g - 15 min. H.Hersbrucker 10 g - 10 min. Mech irlandzki 5g - 15 min. Schłodzona brzeczka do 22°C, zadane drożdże s-33, Fermentacja w 18-20°C do 10 dni. Fermentacja cicha 7 dni. Liczę na od fermentowanie s-33 do 3,5 blg. Refermentacja 6g/1L glukozy planowana następna warka - Imperial India Pale Ale
-
#9 Pełniejszy witbier 14blg blg 3,5 zabutelkowany z 150g glukozy / 20L smak i zapach obiecujący
-
ja fermentowałem na s-33 w temp. 14-15°C; odfermentowanie 5 blg, ale zacieranie było 72°C na 40 min., 62°C 20 min. Diacetyl dosyć mocno był wyczuwalny ale drożdże dały sobie już radę
-
perhi zobacz jeszcze raz i przysłuchaj się w 3:40
-
za to przepraszałem
-
Pewnie, że zbędny. Już się sam przekonałem jak podczas burzliwej ciśnienie rozczelniło mi kranik i wylało się około 3l zielonego piwa
-
będzie smaczne. po 2 tygodniach od zabutelkowania możesz już smakować swojego browarka.
-
nagazowanie polskiego ejla przepraszam za jakość nagrania [media] [/media]
-
zgodzę się, że może być tak i tak Ale wątpię, że kolega Ravnov będzie je filtrował a więc tak czy tak będzie mętne
-
cytuję: "Wersja filtrowana Krystal nie zawiera drożdży i jest bardzo klarowna." "Wysoki poziom białek pochodzących z pszenicy wpływa na klarowność w niefiltrowanych piwach..." koniec cytatów
-
będziesz miał pewność, że Ci odfermentowało. Później w butle.
-
pszenica nie powinna być klarowna.
-
a ja bym Ci proponował zostawić na kolejne 7 dni w spokoju.
-
a ja polecę Ci Viva La Wita!
-
oj kolego zakup sobie w sklepie z piwami rzemieślniczymi.
-
1/9
-
nie wszystkie pszenice mają te aromaty
-
Sterylność a kranik przy fermentatorze
lolo odpowiedział(a) na olos23 temat w Piaskownica piwowarska