lolo
-
Postów
588 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez lolo
-
Panowie trzeba wspomagać sklepy piwowarskie
-
prawdopodobnie smak drożdży. Ułoży się smak
-
mydło czy masło?
-
o te wiadro? --- heh, coś link nie działa. O te w/w wiadro?
-
"do prac malarskich, remontowych, budowlanych" niektórzy uważają, że plastik to plastik
-
grzeb więcej a zobaczysz jaki fajny kwaśny smak ma
-
Czas chmielenia - jak to z nim jest?
lolo odpowiedział(a) na tatamatyldy temat w Piaskownica piwowarska
ja do końca chłodzenia trzymam wszystkie worki z chmielem do końca. -
warka #18 Lager Wiedeński 15* blg po 12 dniach fermentacji burzliwej (w tym 48h przerwy diacetylowej) przelałem na cichą. Wynik 3,5 blg. Wynik testu FFT 3 blg. Planuję 14 dni cichej w temp. 1-2°C. Później rozlew z nagazowaniem 2,4v. Po nagazowaniu w butelce przeniosę na dojrzewanie do koło 5°C. Nie mam fermentora do lagerowania. Na następny sezon lagerowy się przygotuję i zakupię kilka szt. Jutro warzenie lagera czeskiego A`la pilzner
-
ja do szyszki i granulatu stosuję woreczki. do chmielenia na zimno należy obciążyć, do chmielenia brzeczki nie. bezpieczniej zebrać i dodać do napowietrzonej brzeczki.
-
aż je schłodzisz.
-
wyłączone palniki. 20 gram chmielu odmiany cascade
-
warka #19 American Amber Ale 13* blg przelana na cichą z wynikiem 3,5 blg
-
teraz to zostaw te piwo na 12 dni. później pisz co chcesz zrobić dalej
-
American Stout - chmielenie na zimno
lolo odpowiedział(a) na bujaczes temat w Piaskownica piwowarska
jak ma zejść niżej to zejdzie na cichej bez potrzeby dodawania gęstwy. -
nie stresujcie chłopaka, ruszą
-
masło maślane. brak piany nie znaczy braku aktywności drożdży. Drożdże się rozmnożą i ruszą bez obaw Będziesz mógł się martwić po 48 godzinach jak nie ruszą.
-
tonie lepiej sam zacier chmielić? a później przy filtrowaniu kolejna porcja?
-
a światło dzienne (pomijając słoneczny dzień) źle nie wpływa na piwo?
-
Pomoc w sporządzeniu receptury. ,,Dzikie piwo''
lolo odpowiedział(a) na lodzia_gacon temat w Piaskownica piwowarska
Oj nie koniecznie, jak wina robię na 9% to portery mają więcej % -
na zimno to na aromat. kiedyś robiłem dwie warki aipa ztym, że jedną chmieliłem już zacier, ale nie wyczułem różnicy
-
a co można wymyślić coś bardziej wyszukanego z dwoma fermentorami? nie szukaj niczego wyszukanego tylko praktycznego. Jak fermentujesz z kranem to zabezpiecz go od brudu, później psik "desprejem" i już.
-
Ja przeprowadził bym fermentację burzliwą z kranikiem, można pobierać próbki piwa do pomiaru blg. Cicha w fermentorze bez kranu. Na rozlew piwa masz już kran Nie potrzebne podwójne napowietrzanie piwa
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
lolo odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
o proszę! a może inni Panowie już mają wypracowane wysokie rabaty u swoich dostawców stąd takie różnice w naszych płacach za surowce? -
Ja bym jednak nie omijał cichej. Prócz tego, że piwo się klaruje to dodatkowo najpierw piwo sobie dofermentuje co dla mnie jest istotną rzeczą. Nie mówię już o tym, że po cichej ma się znacznie mniej osadu po refermentacji w butli.
-
" -Wiesz, że jest dopiero siódma rano? -- Oczywiście to najlepsza pora na próbowanie piwa, rano człowiek ma jeszcze nie zmącone kubki smakowe, żadnej kawy, żadnego jedzenia .... " U mojej żony to by nie przeszło
