Skocz do zawartości

sebek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    532

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez sebek

  1. sebek
    Kurde, wziąłbym, ale nie mam póki co nic w zamian
  2. sebek
    Czołem. Mieliśmy ostatnio sporo roboty w knajpie i nie wyrobiliśmy. Od dzisiaj zabieramy się za metryczki i wysyłkę nagród. Za opóźnienia przepraszamy.
  3. sebek
    to ode mnie jest darmowe, udostępniam za darmo
  4. sebek
    https://scontent-a.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10262020_896621707032139_1145034808015717160_n.jpg?oh=4cf7a40384dfc758fce57b9829d42dc7&oe=54F1C497 takie coś może?
  5. sebek
    A w jakim celu?
  6. sebek
    Hej, na dniach będziemy wszystko rozsyłać.
  7. sebek
    Za dripa w kawiarni 10zł. Sama kawa Speciality Coffee w sklepie kosztuje od 30zł w góre za 200g.
  8. sebek
    Ja dodałem kawe do chłodzenia celowo. Rozmawiałem z baristami i dowiedziałem się, że gotowanie kawy uwydatnia nieprzyjemną gorycz i posmak spalenizny. Celowo użyłem też kawę z segmentu Specialty Coffee, żeby oprócz aromatu starej kawy wnieśc do piwa coś jeszcze, a te kawy potrafią pachnieć wspaniale (jagody, owoce, orzechy)
  9. sebek
    Warka #44 - Mizantropia Dnia Powszedniego - Coffee Stout 12blg Wsyłodziny po warce #43 Summit 15,8% - 15g - 60' 250ml kawy Sidama ethiopia bokasso z drippera dodana do chłodzenia w 90°C Gęstwa S-04 zadana w 18°C. Temp. otoczenia 16°C. W fermentorze jakieś 18l. 9.11.14 Przelane na cichą, zeszło do 3blg 4.12.14 Dosypałem 20g rozkruszonej kawy. Nie pamiętam jaka, na pewno jakaś Etiopia. 15.12.14 Rozlane do butelek z 30g cukru. 17,5l. FG: 3blg
  10. sebek

    White IPA - Rye IPA

    sebek odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Surowce

    Mi do rye ipa pasują aromaty bardziej tropikalne (citra, galaxy), do white ipa bardziej cytrusowo - rześko. Żywice bardziej mi podchodzą pod imperial red ale.
  11. sebek
    Warka #43 - Misanthropic - Imperial Chocolate Oatmeal Orange Stout 24,5 blg Pale Ale - 6kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,8kg Palony 400ebc - 0,5kg Palony 800ebc - 0,44kg Palony jęczmień - 0,4kg Pszeniczny - 0,4kg Aromatic - 0,245kg Karmelowy 30ebc - 0,2kg Karmelowy 150ebc - 0,2kg Karmelowy 680ebc - 0,2kg Carapils - 0,19kg czubata łyżeczka kredy Zacieranie: 68°C - 64°C - 85' Gotowanie 140' Polaris 21% - 35g - 80' świeża skórka pomarańczy - 50g - 5' Gęstwa S-04 zadana w 19°C. Temp. otoczenia 16°C. Wyszło ok. 13l. Zostało mi jeszcze prawie 20l brzeczki 11blg. Jutro zrobię coffee stouta 10.11.14 Zeszło do 9,5blg. Przelane na cichą z 50g świeżej skórki pomarańczy i 50g łuski kakaowej. 29.12.14 Zabutelkowane z 20g cukru. 12,8l. FG: 9blg.
  12. sebek
    Coś tam jest, wpadaj śmiało
  13. sebek
    To pewnie od płatków Scherry Olorroso. Na początku w aromacie dominowały.
  14. sebek
    IBU nie równa się odczuwaniu goryczki. 10blg z 40ibu będzie wydawało się bardziej goryczkowe, niż 18blg z 50ibu.
  15. sebek
    A to utlenienie to w kierunku kartonu, czy bardziej scherry?
  16. sebek
    Racja;) będzie do 6.
  17. sebek
    Myślę, że do 5 miejsca jest sens. Do końca tygodnia postaram się wrzucić.
  18. sebek
    Wyniki I Konkursu Piw Domowych w Piwnej Stopie: W kategorii Witbier: 1. Miejsce - Krzysztof Budzyński 2. Miejsce - Michał Wojciechowski 3. Miejsce - Leszek Jasiński W kategorii Dry Stout: 1. Miejsce - Rafał Kłosiński 2. Miejsce - Zbigniew Hajdyła 3. Miejsce - Łukasz Kantor Zwycięzcom serdecznie gratulujemy oraz dziękujemy za nadesłane piwa. Nagrody zostaną wysłane pocztą, chyba, że zdecydujecie się odebrać osobiście. Raz jeszcze gratulujemy i powodzenia w następnym konkursie
  19. sebek
    Ponawiam pytanie :-) Oczywiście, że poza zasięgiem oczu publiczności:)
  20. sebek
    Lista uczestników: Witbier: Adam Landowski Michał Nowakowski Krzysztof Budzyński Maciej Karbowiak, Jakub Tomaszewski, Piotr Węclewski Marcin Twarowski Michał Bilski, Paulina Bilska Marcin Dolata Zbigniew Hajdyła Krzysztof Czechanowski Adam Chrostek & Roman Nowak Mariusz Bystryk Konrad Sworowski, Krzysztof Pronobis, Igor Nalepa Łukasz Kubicki Michał Wojciechowski Mateusz Karpiński Michał Jakuszewski, Katarzyna Mielczak Leszek Jasiński Andrzej Grzeliński Andrzej Miler Sebastian Pabiszczak & Martyna Sobała Dry Stout: Marek Maj Daniel Dziurdziak Zbigniew Hajdyła Bogdan Markocki Adam Chrostek Roman Nowak Piotr Gładysz Bartosz Markowski Michał Wojciechowski Tomasz Kosiński Rafał Kłosiński Marcin Przybylski Łukasz Kantor Wojciech Świeca
  21. sebek
    Nastąpiła pomyłka. Witbierów jest 20
  22. sebek
    Przepraszam za brak odzewu, dopinaliśmy ostatnie sprawy związane z konkursem. Do konkursu zostało zgłoszone 14 piw w kategorii Dry Stout oraz 20 w Witbierze. Eliminacje odbędą się w piątek 26.09 a sam konkurs w sobotę 27.09 o godzinie 13:00. Listę uczestników podam wieczorem.
  23. sebek

    Historyczne znalezisko

    sebek opublikował(a) temat w Hyde Park

    Zobaczcie co wczoraj znalazłem w jednym z poznańskich sklepów ze starociami kawał historii za jedyne 2,50zł . Niestety pusta.
  24. sebek
    http://www.pspd.org.pl/event/i-kpd-w-piwnej-stopie Tak, Nagrody: I-miejsce - 15kg słodu Pale Ale II-miejsce - 10kg słodu Pale Ale III-miejsce - 5kg słodu Pale Ale Ponadto każdy z laureatów otrzyma bon pieniężny do wykorzystania w Piwnej Stopie oraz piwną nagrodę niespodziankę od Centrali Piwnej.
  25. sebek
    Warka #42 - Porter Lukrecjowy 15blg Monachijski - 1,64kg Pale Ale - 1kg Pilzneński - 0,76kg Special Roast - 0,515kg Karmelowy 150ebc - 0,4kg Pszeniczny - 0,3kg Palony 800ebc - 0,15kg Carafa III Special - 0,15kg Zacieranie: 62°C - 20' 72°C - 45' 78°C - 15' Gotowanie 70' Summit 15,8% - 15g - 60' Korzeń lukrecji - 20g - 10' Drożdże S-04 zadane w temp. 19°C, temp. otoczenia 18°C. W fermentorze jakieś 18l. 6.10.14 Przelane na cichą z 30g płatków dębowych mocno opiekanych amerykańskich. Zeszło do 4,5blg. 15.10.14 Rozlane do butelek z 45g cukru. Wyszło 17,5l
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.