Skocz do zawartości

Szuwar71

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    635

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Szuwar71

  1. Szuwar71
    Belgian IPA od Undeatha. Barwa: Miedziana, nawet klarowne Piana: Ładna, średniopecherzykowa, utrzymuje się w kożuszku i oblepia szkło Zapach: Pierwszy plan to typowe belgijskie estry, słody, trochę przyprawowo. Nieśmiało przebijają się chmiele i alkohol. Moja połówka stwierdziła, że pachnie owocowo-terpentynowo Smak: Słodowość i estry kontrowane są rześkimi smakami chmielowymi, goryczka jak dla mnie trochę za duża, ale ogólnie ok. Lekka pikantność na finiszu. Rozgrzewające z deka. Wrażenia: Solidne piwo. Uderza do głowy. Optymalna byłaby butelka 0,33. Coś mi tu nie pasowało, ale spojrzałem w recept i wyszło na to, że to smaki od Chinooka. Nie lubie tego chmielu. Ile dałeś tu zielska na zimno? Dałbym więcej 4 miejsce zasłuzone na pewno.
  2. Szuwar71
    A no literówka się wkradła ESB moje to IUNGA SB czyli Specjal Bitter Singiel Hop Iunga
  3. Szuwar71
    German Pils Jarasa. Barwa: Bursztynowa, ostre zmętnienie na zimno Piana: Umiarkowana, średniopecherzykowa, utrzymuje się w ładnym kożuszku i oblepia co nieco szkło Aromat: Głównie słodowy intensywny, podpadajacy pod gotująca brzeczke nawet, w tle chmielowo kwiatowy Smak: Słodowy, ale i karmel jest, delikatnie wyczuwalne smaki chmielowe, goryczka niska, wysycenie trochę za wysokie, ale to raczej z wiadomych wzgledów. Wrażenia: Wypiłem ze smakiem, żadnych wad, ale pils to już nie jest. Porządne Marcowe. Za dużo wg mnie słodów dodatkowych, a i zanik po czasie chmielu też swoje zrobił
  4. Szuwar71
    Ok to go za chwile otwieram Jaras :] A moje piwa są wszystkie w tej samej skrzynce więc chyba można zlikwidować podział na nie już
  5. Szuwar71
    Pobrałem: G. Pilsa od Jarasa G. Pilsa od Korzenia Żytnie od Korzenia Whiskey Oaked od Mata Black Wajcena od Mata BIPA i Saison od Undetha Zostawiłem: 2x Żytni Stout 2x Dry Stout 2x Mild 2x Inuga SB (ESB) 1x AIPA Orzeh zabrał BIPA i Whiskey Stout Undetowe Zostawił 2x APA TnT Będzie hejt? Uzupełniłbym listę, ale komp mi pada co chwila więc raczej mi sie nie uda. Aha. Stouty i ESB to te same warki, ale inne dżordże. Opisane wszystko jakie.
  6. Szuwar71
    Lepiej mieszaj. Tylko też bez przesady ze względu na napowietrzenie.
  7. Szuwar71
    Nie będę szukał w Twoich postach jaki to eksperyment zrobiłeś, więc przytocz go jeszcze raz jeśli jest on istotny w tym temacie.
  8. Szuwar71
    Mariusz głupoty gadasz. Sędzia jest jak Temida - ślepy. Nie ocenia co mu sumienie podszeptuje tylko zgodnie z literą prawa. W tym przypadku z bjcp
  9. Szuwar71
    Nie byli to początkujacy, gwarantuję.
  10. Szuwar71
    Konkursy to ściema. Wysyłałem jak byłem mały. Myślałem, że może kiedyś coś jeszcze wyślę jak będę absolutnie pewny pudła. Dochodzą do mnie jednak słuchy typu: wystartowałem genialnym piwem, nie weszło do finału nawet, a ten przegazowany koźlak zajął 4 miejsce itp. itd. Mamy świetny przykład z wrześniowych konkursów jaki to wszystko poziom oferuje. Dry Stout wygrywa w Poznaniu, a w Warszawie nawet nie przechodzi eliminacji określany jako słabo pijalny i przechmielony i jeszcze coś tam. Supcio co? PS: Ja wiem, że po pięciu próbkach człowiek zaczyna sie już męczyć oceniając piwa, a co dopiero po kilkunastu. Wypada chyba zmienić system.
  11. Szuwar71
    To na pewno nie ten sam szczep co S- 04.
  12. Szuwar71
    Jak większą?
  13. Szuwar71
    Lubię wytrawne piwa i przykro mi jest jak czasem ktoś częstuje mnie ulepkami odfermentowanymi z 13 do 5 Blg. Zazwyczaj IPA zacieram 66 stopni. Ostatnio zacierałem 65 i na US 05 zeszło mi do 2,5 Blg z 15,5. Dla mnie przesada. Zdecydowanie wolę jednak drożdże troche płycej fermentujące jak Wyeast American II czy WLP California V. Zwłaszcza przy tak dużym chmieleniu wymaganym w stylu. Zawsze byłem bardziej zadowolony z IPA na tego typu drożdżach, a jako że warki dzielę na pół miałem porównanie z tymi głębiej schodzącymi. Wydaje mi się, że te 3,5, może troszke więcej powinno zostać, ale to moje obserwacje, i powtarzam zawsze: co kto lubi
  14. Szuwar71
    Złota łopata dla kolegi
  15. Szuwar71
    Dobrze prawi Bzdzionek. Piwo temu panu! Niby jest jedno ale. Kto będzie kupował niepewne pilsy za 6-8 zł jak ma do wyboru wybitnych przedstawicieli z Czech czy Niemiec za pół tej ceny? Chyba tylko z ciekawości, wiec małe warki zawsze zejdą. Druga sprawa, że niepewne piwo z Sobótki u kumpla w knajpie sprzedaje się na pniu po 12 zł za 0,33. Efekt Veblena?
  16. Szuwar71
    Za kilka lat i tak wszyscy wrócicie do pilsów, i tyle bedzie z rewolucji piwnej
  17. Szuwar71
    Bojkot.
  18. Szuwar71
    Nie nie nie. Od razu to wylewaj bo to zakażenie jest rakotwórcze!
  19. Szuwar71

    RiS 14% vol

    Szuwar71 odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    Oczywiście, że odbiega od stylu zwłaszcza, że na drożdżach belgijskich był robiony, ale co kto lubi.
  20. Szuwar71
    Zacierałeś na słodko, być może jeszcze mierzyłeś temperaturę wody nad zacierem, która jest zawsze ok 2 stopnie zimniejsza niż zacier, dodatkowo zastosowałeś szczep drożdży płytko fermentujący i masz 6,5 Plato końcowe. Może jeszcze z 0.5 zejdzie. A nuty alkoholowe wynikają z za wysokiej temperatury fermentacji.
  21. Szuwar71
    Czyli dawać te drożdże do świątecznego? Jeśli przy zlewaniu na cichą "6 zbóż" wciąż bedziesz czuł tą "kanalizę" o której mówiłeś to lepiej odpuść. Ja już żadnych smrodów po 8 dniach burzliwej nie miałem, wczesniej owszem waliło na pół chaty jajem. Ciężko na odległość radzić, ale zapamiętaj jedna zasadę. Nie wącha się piwa podczas fermentacji burzliwej
  22. Szuwar71
    Przewidziano jakieś nagrody?
  23. Szuwar71
    Te Abbaye strasznie waliły siarą na początku burzliwej u mnie. Widocznie tak mają.
  24. Szuwar71
    23 stopnie jak wspomniałem. Nie mam porównania bo nie robie belgów w domu.
  25. Szuwar71
    Popełniłem na nich Belg IPA. Z 15,5 Blg plus cukier (co dało ok 18 Blg) zeszło do nieco ponad 2 (drugie pół warki na US-5 bez cukru do 2,5) . Szybki start i fermentacja (23 stopnie). Zawiodłem się. Mało estrów i fenoli. Otrzymałem delikatny belgijski sznyt, w komercyjnych przykładach jest go wiele więcej...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.