korzen16

Też z tego korzystam

WARKA#46 Pszeniczne chyba nie doczeka butelkowania

Wszystko jest OK Możesz dodawać

Do reduktora CO2 zmajstrowałem dodatkowy rozdzielacz ze złączkami JG 3/8 do nalewarki i 5/16 dla węża 8mm ze złączką ball lock

bo to bystrzacha był, ale plan pierwsza klasa

Te same okoliczności i poszło jakieś cztery kufle pszenicy i nie sponiewierało mnie jakoś mocno, ale i tempo opróżniania było umiarkowane A propos krwiopijstwa, dawno temu w czasach moich studiów chłopak koleżanki w wojsku dowiedział się, że za każde 200ml oddanej krwi można dostać jeden dzień wolnego. Po namyśle i skomplikowanych obliczeniach poprosił o spuszczenie 6 litrów krwi i miesiąc przepustki...

Zachowuj się Panie chociaż przy poniedziałku

Już zamówiłem ball locki na wymianę, nie chce mieszać ze sobą systemów. Instalacje opieram na JG i właśnie ball lock 'ach

Cytując klasyka "Dokonalo się" Pierwszy keg w browarze 😁😁

Wprowadzenie fermentacji ciśnieniowej w browarze wywołało efekt lenistwa do butelkowania - obecnie łoję pszenicę prosto z tanka i coś czuję, że nie zdążę jej zabutelkować. Po prawie dwóch tygodniach sztucznego gazowania w temperaturze ok. 12-13°C poziom nagazowania jest już dla mnie wystarczający. Ciekawe jest to że sztuczne nagazowanie jest jakby inne niż te naturalne, "drożdżowe" - jest takie grzeczniejsze, bardziej ułożone i aksamitne. Chyba że to tylko moja sugestia.... nie wiem. Tak czy inaczej chyba będę przerzucał się na kegi. Jednego już zakupiłem, ale zastanawiam się też nad Keg petami o czym ostatnio wspominał @anteks, nawet jak miały by one starczyć na kilka warek to i tak będzie to wygoda i szybkość. Butelki są fajne ale zabierają dużo czasu na przygotowaniu i czekaniu na nagazowanie. U siebie w zasadzie preferuję piwa lekkie, których nie zamierzam trzymać latami, więc kegi powinny się dobrze spisać. Mam już nalewarkę przeciwciśnieniową, to przygotowanie kilku butelek na rozdawnictwo nie będzie problemem. Jedyne utrudnienie to schładzanie piwa w kegu do konsumpcji. Przy kilku czy kilkunastu beczkacch nie będę miał ich gdzie schładzać jednocześnie, więc czekałby mnie jeszcze zakup schładzarki do piwa. Temat do przemyślenia.

OK wszystko jasne

Czyli jeszcze dogazowywałeś?

Jak wrażenia?

Wszystko wskazuje na to, że nadchodzi kres ery refermentacji w browarze... 😁 Fermentor ciśnieniowy rokuje bardzo dobrze👍

Im więcej mąki tym więcej piwa😜

Tutaj Współpraca wzorowa i ceny jedne z najniższych w polskich sklepach.

Odebrałem właśnie jeszcze jeden gadżet. Gdzieś widziałem jak przez to sito zlewania była brzęczka na fermentację. Ponoć jest bardzo skuteczne i łapie prawie wszystko. Jest to sito do miodu z siatki z tworzywa

Cieszę się z nowych zabawek jak mały chłopiec i oczywiście nie wytrzymałem i wypróbowałem już fermentor. A ponieważ nic nie warzylem w tym tygodniu, to przelalem ostatnia pszenicę amerykańska na cicha, wrzucilem Citrę na zimno i dobiłem ciśnienie do 1,8 bara. Dzisiaj sprawdziłem i ciśnienie trzyma, tylko zawór nadmiarowy ciśnienia popuszczał już od 1.5 bara. Podrasowałem go i teraz można ustawiać ciśnienie w zakresie od 0 do 2 barów.

Klamoty vol. II Dziś doszło drugie zamówienie i wydaje się że na dzień dzisiejszy mam komplet do fermentacji ciśnieniowej. @anteks "kazał" 😜 kupić butlę 5L i taka przyszła + JG do wyszynku razem z kranem

Muszę sobie wszystko znów przypomnieć, korzystałem z tego narzędzia do korekcji profilu. W najbliższych planach jest Imperialna IPA, i będzie pewnie z korekcją.

Tak, planuje zakwaszenie część brzeczki na próbę i zrobieni Pastry Sour, bez bawienia się z bakteriami. Z tego co pamiętam mój profil, do korekcji potrzebowałem tylko chlorku i siarczanu wapnia. Chlorku i węglanu sody nie dodawalem.

Trochę słabo, może wrzuć chociaż parę zamrożonych PET-ów, żeby jak najszybciej zbić tem. do 80°C

Wracam do zabawy z modyfikacja wody

Ostatnio miałem tak samo - ta sama sytuacja tylko u mnie było to jakieś 12 godzin - zacier zrobił się kwaśny i go wylałem.

Przymierzam się też do kwasa, pierwszego w historii browaru i na razie podglądam innych