korzen16

u mnie jeszcze zima na całego więc na zlot za wcześnie także pozdrawiam

każdą matkę trzeba kochać

zeszło z 16°Blg na 5°Blg i od wczoraj bez zmian - piana się zmniejszyła ale nie opadła (drożdże US-05), więc jak się do jutra nic nie zmieni to pewnie przeleję na cichą; zacierałem na próbę w taki sposób: w 52°C a potem podgrzanie infuzyjne do 72­°C z pominięciem 62°C - zobaczymy co wyjdzie życzenie LP ( ma być słodkie jak Karmi), a LP się nie odmawia - próbowała już zielonego piwa i cytuję:"smakuje jak odstałe Karmi (bo bez gazu), za mało słodkie i coś mocne", teraz jest już ok. 5,8% alk. nie liczę że laktoza dosłodzi raczej zwiększy treściwość, więc na pewno będę dosładzał

i słusznie powodzenia

Chciałeś sprawdzić co Ci lata po chałupie? jak się okazuje lata

a ja dam punkta bo w tym wątku właśnie na to liczyłem, że przynajmniej na poczatku będę mógł "kopiowac" udane i chwalone receptury (teraz zaglądam do kilku "renomowanych" piwowarów i tam podpatruję "jak uwarzyc niezłe piwo") bardziej podoba mi się pisanie o udanych warkach niż kolejne wywody na temat wyższości wątku "XXX" nad wątkiem "YYY"

grzybki są niezłe, ale jest już po sezonie - zapraszam w przyszłym roku w góry w okolicach września to znowu będą

bo są dwie opcje: jeden jest z aspartamem a drugi - Nowość z laktozą i sukralozą; cena za ten drugi w Tesco ok. 13zł/300szt.

Przeprowadzałem próbę bezpośrednią - czyli jęzorem po tabletce (faktycznie jest tak słodki że aż czuć go goryczą i według mnie metalicznym posmakiem), ale to nie daje właściwego obrazu, więc posłodziłem każdym z nich kawę i tak przeprowadzałem porównanie. Jak dla mnie najlepszy efekt dał Sugarel - nie poczułem różnicy w stosunku do "standardowego" cukru. Póki co także drożdże nie są nim zainteresowane, ale poczekam jeszcze ze dwa dni i spróbuję czy pożywka nadal jest słodka.

a ja wolę to co w środku

jak skończą to skończą i nic nie możesz na to poradzić, a rozcieńczanie wodą przypomina mi słynne instytucje z czasów PRL tzw "PRWI - Państwowe Rozcieńczalnie Win Importowanych" - złe wspomnienia

soda kaustyczna (NaOH) wyżre wszystko - ale należy przygotować na gorąco roztwór min 2%

witaj i powodzenia

no i kupiłem 250g za 16zł - zabolało

W wersji 2, po polsku, podczas wybierania chmieli podajesz "Chmielenie na zimno" i wpisujesz ilość dni chmielenia; po dodaniu takiego chmielenia nie powoduje to zmiany goryczki

Jako że w większości posiadany LP i musimy liczyć się z ich zdaniem, warzymy także piwa tzw "kobiece". Jako pierwsze uwarzyłem malinowe z resztek, z którego żonka jest zadowolona; kolejna warka jaka została uwarzona na słodko to Sweet Stout z dodatkiem słodzika oprócz laktozy. Do malinowego dodałem słodzika z Lidla - Cologran. W międzyczasie dokupiłem Stevię i Sugarel firmy Krüger. Wrażenia z prób tych trzech słodzików przedstawiają się następująco: 1. Cologran - w smaku na "sucho" bardzo słodki i bez posmaków w tle, ale w piwie malinowym go wyczuwam -jakąś taką sztuczną słodkość - posmakowość; 2. Stevia mnie odrzuciła - bardzo słodki, chyba słodszy od Cologranu i jakbym metal lizał, więc jak dla mnie odpada; 3. Najnowszy nabytek Sugarel - w smaku słodki i nie czuć zupełnie sztuczności; smak do tej pory najlepszy. W składzie jest: laktoza, sukraloza (http://pl.wikipedia.org/wiki/Sukraloza), sól sodowa karbometylocelulozy jako wypełnienie i L-leucyna. W opisie jest informacja, że jedna tabletka odpowiada słodkości 4 gramów sacharozy. Kwestia jest taka, czy sukraloza - pochodna sacharozy, jest fermentowalna przez drożdże. Nastawiłem dziś próbkę roztworu tego słodzika i dodałem odrobinę gęstwy drożdżowej - zobaczymy czy się zainteresują taką pożywką??

WARKA#5 Sweet Werwolf 16Blg 14,5litrów Po 72 godzinach fermentacja burzliwa na gęstwie US-05 w tem. ok 19°C zakończyła się - piana znacznie się zmniejszyła, ale jeszcze nie opadła Pomiar odfermentowania: 5°Blg

taki chętnie bym przyjął, były duużo większe - pamiętam jak miła pani mieliła mi kawę dla rodziców

sam nie wiem może się nada?? http://allegro.pl/mlynek-zarnowy-aeg-i3081170940.html

Sweet Stout 15l Razem: 4744

tak mi to też wygląda - w tej cenie to wysoce prawdopodobne