korzen16

tak miałem okazję, ale nie wysokiego składowania - trafił kiedyś do nas taki do przeładowywania kontenerów portowych, ale sam się nie odważyłem a z platformą to nigdy, ale nic straconego:)

a i owszem - najwiekszy jakim miałem zaszczyt podnosił koło 40 ton

Racja, chociaż myślę, że przy takiej intensywnej fermentacji może być już za późno, minęła już doba, a zanim się schłodzi minie kolejna; No chyba że chłodzić w wannie, to będzie szybciej.

nie ma takiej szansy - przy tak intensywnej fermentacji ilość wytwarzanego CO2 skutecznie chroni powierzchnię piwa przed dostępem czego kolwiek z zewnątrz, więc o to możesz być spokojny. Możesz też w miejsce rurki założyć wężyk, którego drugi koniec zanurz w pojemniku z wodą (jakiś kubek, nieduży garnek) i też będzie OK

jezioro łabędzia :

ale butelek szkoda

przedkładam jakość przed ilość - my nie koncerniaki

właśnie sprawdziłem:) dla tych z "właściwym" wybiciem : http://allegro.pl/zb...3086195964.html

jakieś namiary?? chętnie bym zakupił w takiej cenie kiedyś kupiłem tutaj: http://allegro.pl/bu...3041319251.html, ale od dłuższego czasu nie na nowych aukcji ani na alledrogo ani na stronach producenta ps pojawiły się: http://www.sklep.promet.org.pl/butelka-0-5l-na-piwo-15szt.html

konstruktorzy maszyn też dają radę powodzenia :beer:

hmmmm, a cóż to znaczy "normalna rodzina"??

coś tam jest ale są zapieprzone ze ledwo co widać - jedno jest pewne do gładkości im daleko:)

Zobaczymy, regulacja szczeliny jest; zawsze mogę dorobić drugie koło zębata i zmienić przełożenie na różne od 1:1 - wtedy na pewno będę rozcierał ziarna a nie je zgniatał, ale zacznę od tego co już jest. Po testach zdam relację

WARKA#4 Pszeniczne Wczoraj otworzyłem kolejną butelkę pszenicy. Po kilku dniach stania w piwniczce zrobił się Kristall Weizen. Wiem że pszenica ma być mętna, ale najpierw spróbowałem pszenicy klarownej, a później dla porównania dolałem "mętnego" - jak dla mnie wolę klarowne. Piwko ma fajny smak, lekki i orzeźwiający; wszystkie posmaki znikły. Nie wychodzi z butelki, chociaż jest dość mocno nagazowane. WARKA#5 Sweet Werwolf Po cichej poziom odfermentowania utrzymał się na poziomie 5°Blg. Przeniosłem fermentor do "lagerowni" na kilka dni celem wyklarowania się. Zobaczymy jak z czasem może w niedzielę zostanie zabutelkowane. Planuje podzielić całość na dwie części: do pierwszej dodać jedynie laktozy, a do drugiej dodatkowo ksylitolu - będzie dla LP WARKA#7 Dunkelweizen Po burzliwej zeszło do 6°Blg Piwo ma ładny karmelowy kolor, ale smakuje jeszcze podle. Tym razem chyba przeleją na cichą, bo nie posmakowała mi mętność piwa z HefeWeizena. W dniu wczorajszym nastawiłem resztę gęstwy pszenicznej do namnożenia - ponieważ bardzo posmakował mi pszenica w weekend będzie powtórka. Rano przywitała mnie bardzo ładna piana na mieszadle (nastawiłem ok 2000ml pożywki 8°Blg) Ale zdecydowanie ciekawsze okazało się popołudnie, kiedy znajomy, jak to zgrabnie określił, ma dla mnie jakiś taki kawał "żelaztwa", który okazał się gniotownikiem ręcznym!! Stan techniczny urządzenia jest bardzo dobry, ale jest straszliwie zapuszczone. Wiec "kubeł, szmata" i do dzieła Gniotownik jest po wstępnych oględzinach - wszystkie elementy są nieuszkodzone, i nawet nie noszą śladów znacznej korozji. Brak wyczuwalnych luzów na łożyskowaniu i przekładni zębatej. Część korpusu wydaje się wykonana ze stali nierdzewnej. "Rynczka" oczywiście z jakiegoś innego ustrojstwa, ale to nie problem. Myślę, że z czasem gniotownik otrzyma własny napęd elektryczny. Rostaw wałków jest regulowany w zakresie od około 2-3mm do praktycznie zera. Jak widać na zdjęciach napędzane są oba wałki przy pomocy przekładni zębatej 1:1. Nie posiada także porządnego kosza zasypowego, który zostanie wykonany albo z blachy, albo ze sklejki - zobaczymy co będzie akurat pod ręką.

powodzenia

może się przyda: http://www.piwo.org/topic/8553-mini-zacieranie/#entry182586

Od pięciu warek używam wyłącznie gęstwy. Przed zadaniem jej, przede wszystkim podnoszę jej temperaturę do poziomu brzeczki. Następnie do pożywki dodaję gęstwy- ja akurat mam zapas w zapasteryzowanych butelkach 0,5 jakieś 10°Blg (kiedyś uwarzyłem mini warkę z 1kg słodu i mam zapas na startery). Po dodaniu właściwej ilości przechowywanej gęstwy obserwuję co się dzieje; jak pojawia się piana - zadaję i do tej pory żadnych problemów z rozpoczęciem fermentacji. Na forum są kalkulatory gęstwy i w nich wyliczysz właściwą ilośc gęstwy w zależności od jej wieku, ilości brzeczki i jej Blg - używam akurat tego i działa Ilość gęstwy.xlsx

zakończyła się fermentacja próbki własnego soku z kilkoma tabletkami słodzika. Smakuje jak typowy "jabol", ale niemiłosiernie słodki - wniosek jest taki, że także Sugarel jest niefermentowalnym słodzikiem.

0,33l może się do czegoś nadadzą: http://tablica.pl/of...4fde069fb;r:;s:http://tablica.pl/of...4fde069fb;r:;s: tutaj po piwie po 25gr; cena może nie powala, ale z profesjonalną prezentacją http://tablica.pl/of...4fde069fb;r:;s: tutaj mieszanka po 1zł/szt: http://tablica.pl/of...fa5f8ccb9;r:;s: a tak z ciekawości czy do takich butelek pasują współczesne zapięcia??

Dzięki, czyli chyba warto spróbowac, więc następna pszenica zatrze się dekokcyjnie.