Voitas

Wlasnie zakupilem 3 sztuki w Tesco w Gliwicach na Łabędzkiej. Stoją wśród piw importowanych.

aż się przejadę zobaczyć

Chmiel na cichej.

browar na razie zawiesza swoją działalność ze względu na planowaną zmianę miejsca zamieszkania. plus jest taki, że nowe lokum pozwoli rozwinąć skrzydła jw temacie warzenia

Warka #11 – Pale Ale 13° BLG Data: 2013-11-11 Surowce: Słód Pale Ale –5 kg Słód Strzegom Karmel 150 – 0,3 kg Chmiel Magnum – granulat 30g Chmiel Cascade – granulat 50g Chmiel Mosaic – granulat 50g Drożdże Safale US-05 Zacieranie: 15 litrów wody 69-68°C – 60’ 76°C – 5’ mashout Wysładzanie: 5 + 5 + 5 = 15 litrów BLG po wysładzaniu 11° Gotowanie: Wrzenie po 45’ 60' - Magnum 30g 15' - Mosaic 15g, Cascade 15g, Mech Irlandzki 5g 0' - Mosaic 15g, Cascade 15g BLG po chmieleniu 13° Chłodzenie: chłodnica zanurzeniowa – 35’ do 22°C Na koniec: Dolano 0 litrów wody Do fermentacji ~19,5 litra Burzliwa: 7 dni, temperatura 19-20°C Cicha: 7 dni, temperatura 19-20°C, na 4 ostatnie dni dodano po 20g Mosaic i Cascade OG: 13°BLG FG: 4°BLG Objętość: 16,5 litra Rozlew: 2013-11-25 – 33 x 0,5 Refermentacja: cukier wsypany miarką do butelek Uwagi: mech irlandzki dał świetną klarowność piwa już po burzliwej. Niestety właśnie chyba dzięki niemu bardzo dużo brzeczki zostało uwięzione z drożdżami na dnie, a nie chciałem już tego odzyskiwać, bo w końcu miało być klarowne J

oglądałem wszystkie dotychczasowe odcinki. fajnie się to nawet ogląda ale po 2-3 odcinkach zaczyna męczyć ich schematyczność i oczywisty sukces eksperymentalnie uwarzonego piwa.

nie zapomnę jak u nas w miarę świeżej knajpie podpięli jakiegoś single hopa z Brew Doga i rzucili cenę 23 zł za 0.5. mnie osobiście cena odrzuciła i z tego co widziałem to innych też, bo beczka była na kranie grubo powyżej 3 tygodni.

Usiu nie czepiaj sie

u mnie również wędzonka raczej nie zawita w garze. mogę wypić jakąś raz na jakiś czas, ale żeby uwarzyć? nie sądzę

a może by pozakładać tematy dla każdego chmielu i w każdym z nich dać taką samą ankietę, która będzie zawierała listę aromatów/smaków, które mogą dostarczać chmiele. ludzie będą głosować co byli w stanie wyczuć w konkretnych single hopach i może da to jakiś pogląd czego się można po chmielu spodziewać.

dzisiaj pierwsze zakupy w stacjonarnym sklepie. polecam

Zwiał z metryczkami :-)

zaczyna się o 16. szkło możesz swoje jakieś wziąć, albo pić z kufla, który Ci zostanie po piwie, które zamówisz u barmana. zawsze każdy zamawia u niego chociaż jedno piwo. bierzemy swoje piwa i degustujemy jak już wypijemy po tym jednym od barmana pozdr

u nas nigdy nie ma limitów szkoda, że nie mogę być

Mnie niestety nie będzie. Pozdrawiam z Abu Dhabi

wszystko wyglada normalnie. u mnie ostatnimi czasy przy zlewaniu na cicha/butelkowaniu wystepuje zapach siarkowodoru. po tygodniu wszystko znika, a piwa wychodza bardzo dobre

ciechan lagerowy był kiedyś bardzo fajnym lagerem. ostatnio zaczął smakować jak każde inne piwo koncernowe. nie ma goryczki, jest słodowość. szkoda.

Wszystkiego najlepszego Pieron

Warka #10 – Imperial (??) American Wheat 14° BLG Data: 2013-09-29 Surowce: Słód Pilzneński –2,5 kg Słód Pszeniczny – 2,5 kg Chmiel Citra – granulat 100g Chmiel Cascade – granulat 50g Drożdże Safale US-05 Zacieranie: 15 litrów wody 69-67°C – 60’ 78°C - mashout Wysładzanie: 6 + 6 + 3 = 15 litrów BLG po wysładzaniu 12° Gotowanie: Wrzenie po 47’ 60' - Citra 50g 30' - Citra 20g, Cascade 20g 30' - Citra 20g, Cascade 20g 20' - Citra 10g, Cascade 10g 10' - Citra 10g, Cascade 10g 0' - Citra 10g, Cascade 10g BLG po chmieleniu 14° Chłodzenie: chłodnica zanurzeniowa – 45’ do 21°C Na koniec: Dolano 0 litrów wody Do fermentacji ~20 litrów Burzliwa: 8 dni, temperatura 18-20°C Cicha: 11 dni, temperatura 16-17°C OG: 14°BLG FG: 3,5°BLG Objętość: 18 litrów Rozlew: 2013-10-17 – 36 x 0,5 Refermentacja: cukier wsypany miarką do butelek

Warka #9 – American Wheat (Single Hop Citra) 12° BLG Data: 2013-09-15 Surowce: Słód Pilzneński –2,5 kg Słód Pszeniczny – 2,5 kg Chmiel Citra – granulat 50g Drożdże Safale US-05 Zacieranie: 15 litrów wody 68-67°C – 60’ 78°C - mashout Wysładzanie: 5 + 5 + 5 = 15 litrów BLG po wysładzaniu 14° Gotowanie: Wrzenie po 43’ 60' - Citra 25g 30' - Citra 25g BLG po chmieleniu 14° Chłodzenie: chłodnica zanurzeniowa – 37’ do 21°C Na koniec: Dolano 3 litry wody Do fermentacji ~25 litrów Burzliwa: 7 dni, temperatura 18-20°C Cicha: 7 dni, temperatura 16-18°C OG: 12°BLG FG: 3,5°BLG Objętość: 23 litry Rozlew: 2013-09-28 – 45 x 0,5, 1 x 0,33 Refermentacja: cukier wsypany miarką do butelek

zawsze zaciągam paszczą. zaciskam pięść na końcu wężyka i robię taki pseudo tunelik. zaciągam dotykając ustami ręki, a nie wężyka. jeszcze nie miałem infekcji.

Spróbuję się pojawić w sobotę. A na spotkaniu w Gliwicach będę o ile nie przedłuży mi się wyjazd z roboty (wracam 01.11).

hmm, chyba muszę odwiedzić Żabkę

U mnie wlasnie fermentuje na cichej "American Wheat" (specjalnie w cudzysłowach, żeby się nikt nie czepiał) z 14 BLG i 150g chmielu

spotkanie bardzo udane, chociaż frekwencja mniejsza niż zazwyczaj. do następnego!!