flood
-
Postów
523 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez flood
-
Został nawet mój babol - przecinki w outmeal, i komentarze;-). Twoja lista nie do końca pokrywa się z BJCP - ale główne style się zgadzają, nie wszystko udało mi się spasować. W każdym razie działa. Dziękuję. pzdr flood
-
Poszło. flood
-
Hm - a jak załączyć plik? pzdr flood
-
Udało mi się zrzucić do pliku htmla wszystkie style z BJCP2008. Do xmla jakoś mi nie idzie. edyta powyżej, sorry za literówkę pzdr flood
-
OK - może ostatnie. Mimo podania, czy zostawienia w rezerwie do dyspozycji ZERO - w wynikach po prawej podstawia się łączna objętośc wraz z rezerwą w takiej ilości, jak sugeruje kalkulator. Nie błąd ale niezręczność - jeśli deklaruję ilość ZERO rezerwy - to niech nie liczy jej. Dunkelweizen w BS - 2,5-2,9. Lambiców w BS nie mogę sklasyfikować - a też mają wysokie nasycenie u Ciebie, na HBD 2,4-2,8 Myślałem, że jak mam w office i win ustawioną polską klawiaturę i przecinek na alfanumerycznej - to wszędzie. Nie wadzi, działa to dobrze. pzdr flood
-
XP - PL, win7 - ENG weizenbock - 2,4-2,9
-
Wyniki prawie pokrywają się z BS. Ale BS; dla witka - 2,4-2,9, tu 2,1-2,6 o wezienie pisałem wyżej. Inne - na szybko podobny zakres. Ciekawostka - w pracy testowałem, winda 7, nowy office - i nie chciał wskakiwac przecinak z alfanumerycznej ( mimo że w innych aplikacjach tam jest przecinek) - wskakiwała kropka. W domu - XP i office2003 - normalnie, przecinki. BUG; nastawna 12,5 finalna 12 - invalid.... poniżej - jest OK. Wiem że to bzdurne dane, ale... Wpisałem OG 10, FG=0 - ilość cukrów - 8,1 w 100g, 84 g w litrze rezerwy - czyli przed fermentacją. Czemu nie 10g? Gęstości? Jeżeli ustawisz OG=12 a FG=0 to w brzeczce są jeszcze cukry (resztkowa zawartość) dopiero suma da Ci 125g pzdr flood
-
A to już parę razy tu było, że tam dla weizena podają złe dane. Jeśłi jakoś moge pomóc - to pomogę - trochę dziś, trochę o świcie. Ale z programowaniem nie mam nic wspolnego. Dane w excele moge powrzucać. Bazuję na beer smith, ewentualnie promash. A przy okazji - czemu jak OG jest 12,5blg - to ilość cukrów fermentowalnych jest 80g w litrze? Teraz to z niewiedzy pytam? Bo 10 blg to 100g cukru i 900 g wody - to przy 12,5 powinno być więcej? pzdr flood
-
Witaj, pomysł i funkcjonalność super. Ale, przynajmniej u mnie coś się krzaczy 1. w beer smith dla weizena mam podane 2,4-2,8 vol - u Ciebie 3,7-4,5 2. po podniesieniu pożądanego poziomu nasycenia do 2,3 - otrzymuję komunikat "invalid floating point operation" 3. beersmith - dla 25l podaje mi 175g dla 2,6vol - w kalkulatorze dostaję 115 g sacharozy, przy ilości rezerwy 0 4. dla belgian white - wit - nie można podnieść pożądanego poziomu nasycenia ponad 2 - komunikat jak w pkt 2 Piszę jak beta tester - to naprawde przyjazne narzędzie, tylko coś tam nie gra. pzdr flood
-
Ja mam półtora metra - dwa obwody. Filtracja super, jedynie wity trzeba domieszać. Choć jeden na cztery poszedł samodzielnie. cały czas myślę żeby usztywnić drutem - choć teraz zdobylem kega z filtratorem z takiej miedzianej siatki ( z czego to się bierze?) - więc już chyba się przeniose z technologią. Wody nie dolewałem nigdy przed, a za poradą codera, filtrację zaczynałem ( przy witkach) niemal natychmiast po napełnieniu kadzi filtracyjnej. Lekko pomagało - szło w miare przywoicie, bez mieszania. pzdr flood
-
Ten na hbd ma jakies problemy z weizenami - to juz pare osób tu zauważyło. Dla weizen, dunkel powinno byc 2,5-2,9 vol CO2. pzdr flood
-
Taka z 1,8 metra - dwa fermentory, lub jeden i kupa butelek - i dodatkowo styropianowy box. Lodówka cała moja - na fermentory, drożdże, butelki:). pzdr flood
-
Portera mam już prawie rok w lodówce:) pzdr flood
-
Warka 31 - bohemian pilsener 2 - po korekcie 3;-) uwarzona dziś 6-11 Skład 5,00 kg pilnenski castle malt 2 row (3,0 EBC) Grain 90,9 % 0,50 kg Carapils litovel (19,0 EBC) Grain 9,1 % 50°C - 30 min 64°C - 75 min 74°C - 10 min 78°C - 5min chmielenie; 60,00 gm lublin SZ [4,00%] (60 min) Hops 21,8 IBU 120,00 gm lublin SZ [4,00%] (10 min) Hops 15,8 IBU otrzymuję 24l 12,5°Blg Zadane Wyeast Bohemian - jak ruszą to do lodówki Na tej gestwie już w lodówce stoi MH - zeszło do 6°Blg i stanęło przy 8°C - podnosze tam do 10°C. pzdr flood PS - za tydzien równy rok od mojego pierwszego zacierania. Może rocznicę uczczę warzeniem. Mam nadzieję. Może marcowe?? fl.
-
Klej do styropianu, dodatkowo polecam panele zagrzejnikowe - z folią alu. Wymiar taki - że jak góra wiadra dotyka ścianek - na styk wchodzi - to akurat 4 pety wchodzą po rogach. Zszedłem do 7°C wymieniając co 12 godzin, w zasadzie w niezbyt ciepłym miejscu wystracza wymiana dwóch na dobę. Polecam. Z usprawnień - całość okleiłem papierem żeby się styropian nie kruszył, a góra jest podwójna - daszek wchodzi na wcisk, dotykając pokrywy - minimalizacja objętości, i jednocześnie uszczelnienie. pzdr flood
-
Użyj kranówki w ilości do ok. 8 l razem z ekstraktami - miejsce na kipienie jak sypniesz chmial. Wtedy ostro pilnuj bo ucieka. Ja dodawałem wodę z biedronki - w 12 l garze pozwalało to na niemal natychmiastowe wychłodzenie do temperatury bliskiej zadaniu drożdży. Generalnie jednak celuj w ilość i blg - a z chłodzeniem to daj na luz aż wystygnie. Jeśli kranówka - to przegotowana raczej - tu mnie akurat brak doświadczeń. Dezynfekuj piro czystym - on chyba nie wymaga kwasku - skąd go wziąłeś? powodzenia flood
-
Też mnie to żółte zastanawiało - roztwór kwasku żółty nie jest. czyli jak żółte i wali to ok;-) pzdr flood
-
Ja chyba z pół roku wszystko dezynfekuję ClO2 - odpukac bez wtopy. Butelki też. Zużyłem - około 15 warek - ze 2/3 litrowego ClO2. pzdr flood edyta - mogłem w jednym poście odpisać wszystkim - sorry. fl.
-
No to sie spóźniłem;-) pzdr flood
-
To już chyba wiem czemu ostatnio jakoś mnie drażni ten CLO2 - na początku za mało kwasku dałem, potem zgodnie z zaleceniami kolegów - ale jakoś nie przeszkadzał mi. Ostatnie dwa roztwory są odrzucające:ble: Czy może być różna "kwaskowość" różnych kwasków cytrynowych? Na 2,5l roztworu roboczego - tego pośredniego z koncentratu - daję 25 g kwasku. pzdr flood
-
Było potrzebne; ziomal już warzył;-) pzdr flood
-
Warka 30 - celowana w monachijskie jasne warzone 13.03.2010 Skład; 4,50 kg pilnenski castle malt 2 row (3,0 EBC) Grain 81,8 % 0,50 kg Carapils litovel (19,0 EBC) Grain 9,1 % 0,50 kg monachijski litovel (19,0 EBC) Grain 9,1 % Zacieranie 63°C - 20min 72°C - 40min 78°C - 10min filtracja bezproblemowa chmielenie 40,00 gm lublin SZ (60 min) Hops 13,8 IBU - test chmielu kupionego z drugiej reki 40,00 gm Hallertauer Hersbrucker 2,2 PI [2,20%] (10 min) Hops 3,1 IBU wychodzi 23l 12,5°Blg Zadane gęstwą od codera; 1 Pkgs Bohemian Lager (Wyeast Labs #2124) Yeast-Lager dziśjuż pracuje - idzie do 10°C pzdr flood
-
Witam, ponieważ chciałbym bank drożdzy przenieść z lodowki do zamrażarki - pojawiło sie kilka watpliwości w całym procesie obróbki. Coder mrozi 50/50 - drożdze gliceryna, niektórzy 25/25/50 ( gliceryna/H2O/gestwa), artykuł z linku codera podaje 18% http://www.homebrewtalk.com/f13/guide-making-frozen-yeast-bank-35891/ Zakładam że każda metoda daje sukces. Ale.. Padło tu w dyskusji żeby gliceryny nie gotować, bo to alkohol i straci właściwości. Homebrewtalk - tam jest gotowanie w autoklawie. To jak to jest? No i rzecz która mnie najbardziej niepokoi, czy zastanawia - co z resztkami gliceryny w odmrożonej gęstwie? Jak zrozumiałem - nie oddziela jej się, ale czy nie ma to wpływu na smak piwa? Związek chemicznie dość prosty - no ale... pzdr flood
-
Witaj Czy na fotce na zdjęciu na garze emaliowanym to jest napęd mieszadła? Jeśli tak - to co to jest, chyba nie od wycieraczek? pzdr flood
