flood

Tak został alt uwarzony;-) Ale w sieci jest i wersja w drugą stronę;-) flood

No właśnie oceniłeś innych, a nie podaleś swojego zdania. Ale nie chce mi się drążyć, nie chcę prowokować dyskusji, zbędnych. W końcu każdy ma swoje uczucia, sumienie... pzdr flood

Adanjan, najlepszego,:) pzdr flood

Dużo za późno na tego typu uwagi, w dodatku jak sie nie startuje. I w dodatku sie nie jedzie - pięknie skręciłem sobie kostkę. Może pomysłem byłoby takie ocenianie, jakie ma miejsce na panelu u Infama - wszyscy oceniają wszystko. Wiem że tam to bardziej zabawa - ale pozwala na wysłuchanie opinii wszystkich uczestników, ocena jest publiczna. Ten zlot jest ciut większy od paneli degustacyjnych - ale jak ktos wczesniej pisał - chodzi też o zabawę. A czy juror jest w stanie rozpoznac własne piwo - sądze że nie zawsze, jeśli trafi się kilka podobnych, bardzo bliskich stylowi. pzdr flood

Da się tu http://www.piwo.org/forum/p14863-29-03-2009-18-53-02.html#p14863 moja pierwsza w życiu zacierana warka, 6 godzin przed chłodzeniem, nie miałem wtedy chłodnicy. Gdyby nie popełnione błędy, co w tekście, to i schłodziłbym w tym czasie. Jeśli nie dzieje się trudne wysładzanie ( witbiery), to większość warek kończę około 6 godzin, z domyciem sprzętu, bez sprzątania ogólnego, a czasem i z tym. Kwestia zaplanowania i organizacji. pzdr flood

EBC rośnie wraz z kolorem, 25 to już pod bursztyn, ciemny podchodzi 70IBu to mocno nachmielone piwo - ja lubie słabo chmielone, i dla mnie 40 to już goryczkowe, tak robię pilsy. Bez mieszadła da radę żyć. Jak ty ten brewkit robiłeś, że dolewałeś gotowaną wodę żeby uzyskac 30°C ? Ja do przegotowanych ekstraktów dolewałem jak najchłodniejszą, żeby wychłodzić maksymalnie, do zadania drożdży. do tych 20-25°C . Czy ty całość ekstraktów przegotowałeś? pzdr flood

Jo tyż flood

Na pewno lepiej kupic większe ilosci i sobie dozowac do wymyślonych/wybranychy receptur. Co do sprzetu fermentory - sugeruję min. 3 - jeden z kranikiem, na filtrację i rozlew, plus burzliwa i cicha. Ale jak wyżej - każda ilość da się zuzyć. Ja mam ze 6, i juz raz byłem na granicy - coś nie odfermentowało, trzeba było odłożyć warzenie. Mój gar 29 l żył krótko - ale bywał ciut za mały - dobra wydajność, i wychodzi 30 l do chmielenia. W 25 ciężko będzie chmielić warki 20L ( około 24 l przed chmieleniem, a piana bardzo daleko ucieka. Obecnie mam 40 - i to pozwala uwarzyć spokojnie około 25 l, mniej spokojnie 32. Wężyk do przelewania był - około 1,5 metra, warto z takimi klipsami dodatkowo. Do areometru - menzurka, lub lepiej dość ciasna probówka - mniej piwa potrzeba Możesz pomyśleć o sterylizatorze - choć tanie nie jest toto. powodzenia flood

No to mniej więcej jak liczysz - półtora raza więcej. Ściągnij sobie qbrew, lub BeerSmitha - demo powinno Ci policzyć to dokładnie. pzdr flood

Dori - sukcesów, osobistych, piwnych, i służbowych - trzymaj się dzielnie, warz świetne piwa. Rubezahl - samych medalowych warek. Ja dziś Wasze zdrowie - a może kiedyś uda się wspólnie podegustować piwa Mistrzów;-) 100 lat, najlepszego flood

Przy granulacie - ok 10% mniej, tak gdzies mi sie kojarzy. A do przeliczania - najlepiej jakims programem; darmowy qbrew Piszesz, że masz lubelski -on ma 4-4,5% alfakwasów Jesli przepis daje 25 g marynki, to przy warce 20l jest ok32-35 IBU. Żeby to mieć z lubelskiego, to trzeba sypnąć z 70-80g. Dane szacunkowe - brak zasypu, ale sposób liczenia w zasadzie masz słuszny. Sprawdź tylko co masz - lublin czy marynkę zamiast magnum pzdr flood

No i po niektóych lagerach niestety osad trzeba doszorowac szczotką. Drożdże zostawiają cienutką warstwę, bez kija ( ze szczotką) ani rusz. pzdr flood

To mnie się wydawało ostatnio że się zapuściłem - trzy na cichej w domu, 1 na cichej w lodówce i jeden na burzliwej w styropianówce. A normalnie to dwa, maksymalnie trzy jednocześnie. pzdr flood

Olenek - to co linkujesz to słody - ziarna do zacierania. Od HB potrzebujesz coś z ; http://www.homebrewing.pl/ekstrakty-slodowe-c-11.html i sprzet co najmnmiej; http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hbok-p-248.html co najmniej, bo dwa fermentory powinny być - burzliwa>cicha>rozlew ( tu powinien być z kranikiem, ja takiego z kranem używam wyłącznie do rozlewu). Mając jeden pełny, i jeden ze spustem, ja bym robił tak; na burzliwej - w pełnym. Potem na chwilę do kranikowego, mycie pełnego po burzliwej, i z powrotem, na cichą. po cichej - do kranikowego, i z niego rozlew. W zestawie HB-OK brak rurki do rozlewu - taki wygodny dynks, który kawałeczkiem rurki przypina się do kranika; http://www.homebrewing.pl/rurka-do-rozlewu-zaworkiem-grawitacyjnym-p-96.html . No i jakaś rurka do przelewania, tak z 1-1,5 metra ( dla mnie półtora jest w sam raz), aby zdekantować piwo znad osadów po burzliwej. No i jakaś siateczka na chmiel, bez względu czy szyszka czy granulat ( osobiście używam damskiej bielizny;-) Pewno możesz się z właścicielem;-) sklepu dogadać co do konfiguracji niezbędnego sprzętu. powodzenia flood

Olenek, między brewkitem, a ekstraktem masz tylko dosypanie chmielu ( w woreczku lub bez), a piwo moim zdaniem ciekawsze wyjdzie. Jak wcześniej, warto dokupić drożdże do dolnej, jeśli masz warunki ku temu. Jeśłi będziesz chciał kilka takich konserw zrobić, to samodzielnie chmieląc zauważysz różnice chmielów, momentu dosypania. O różnicy cenowej nie wspominam. Co do sprzętu - wiadra z rurką też kupiłem na dzien dobry, a użyłem rurki tylko raz, jakoś zbędna mi się wydaje. Reszta - jest OK. powodzenia flood

Ja jeśli będe mógł ( a szanse niestety małe...) - to też autem. Raczej bez rodzinki - więc trzy nawet byłyby wolne. Wyjazd sobota o świcie, powrót niedziela koło południa. pzdr flood PS. będę doinformowywał, jeśli wyjazd się wyklaruje. fl.

Ja zrobiłem sporo ( 17 ) z ekstraktów, w tym kilka z tych nachmielonych. Poleciłbym czyste ekstrakty, jeśłi chcesz od tego zacząć i samodzielne chmielenie. Trudno porównać różnych producentów - więc zacznij po polskiego WESa, do tego szyszki lub granulat. pzdr flood

Potrzymaj jeszcze, zamieszaj fermentorem, powinno lekko ruszyć. pzdr flood

Witajcie, jest na bb, to i tu podam; kolega piwowar i jednocześnie członek kilku różnych formacji muzycznych startuje w konkursie - cytat za autorem; Nieobecność ma spowodowana była wzmożoną aktywnością okołomuzyczną i tu pojawia się ma prośba. Otóż razem z zespołem No Smoki bierzemy udział w konkursie organizowanym przez Hard Rock Cafe i PepsiRocks. Szczerze mówiąc nawet nie do końca wiem o co walczymy, jekie są nagrody i temu podobne. Jednakowoż w drugim etapie można zagrać koncert akustyczny w wyżej wymienionym klubie a to byłoby już bardzo fajne. Żeby to jednak nastąpiło musimy zebrać większą ilość głosów niż nasi konkurenci. Może zechcielibyście wesprzeć nas Swym głosem. Tutaj link: http://www.pepsirocks.pl/glosowanie.php?data=2010-03-16 Za wszystkie głosy z góry bardzo dziękuję i zapraszam na nasze koncerty. Pozdrawiam i do zobaczenie przy szklance naszego ulubionego trunku. Darek Krasnodębski znam , polecam pzdr flood

Jak zmieścisz... Ale na kuchence grzanie jest dośc wolne - lepiej podeprzeć go taboretem gazowym. pzdr flood PS. jakoś mnie te pralkowe instalacje o pewien niesmak... fl.

Moje witbiery od codera fermentowały w okolicach 19-20°C przez około dwóch tygodni, żeby zejśc do 3°Blg. Pewno byłoby i ciut krócej - ale tak harmonogram się ułożył. Fermentory stoją na podłodze - więc na dole mogło być nawet nieco chłodniej ( termometr na pokrywie ). Przez ten harmonogram to teraz 3 warki do rozlewu na raz. pzdr flood

Bielok, wszelkiej pomyślności i najsmaczniejszych warek, jakie Ci się wymarzą (wywarzą) najlepszego flood

Hasintus - spełnienia tego, co Ci się marzy. pzdr flood

U mnie 70 g startego imbiru daje się pic dopiero teraz, po dwóch prawie latach od rozlewu. Znaczy żona pije - mnie nie wchodzi... pzdr flood

To ja jeszcze tak z ciekawości - czy to jest dobrze, że im wyższe FG - tym więcej do refermentacji. To jakoś wbrew logice? A może byście tak z coderem wspólnie spróbowali scalić dwa narzędzia? Nie wiem czy to nie głupi, w świetla własności intelektualnej, pomysł, no ale... pzdr flood