Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
Daj 10g Magnum na 60 min. gotowania. BTW, 15g magnum na 60 min. to i tak za dużo jeśli to miał być stout pozostałe 5g magnum możesz dodać na 15min. gotowania.
-
No to chyba faktycznie podłączyłeś zasilanie pomiędzy szczotkę 1 biegu i 2. Uzyskałeś bardzo wysokie obroty ("turbo" ), ale silnik się mocno grzeje. Wykorzystuję to przy dużych zasypach (ok 8 kg). Co do elektrolizy,, to należałoby rozebrać silnik i szczotkę podłączoną do masy odłączyć od niej i wyprowadzić do niej połączenie osobnym kablem.
-
Pierwsze piwo z brewkitu mały problem
Dr2 odpowiedział(a) na Matek_r9 temat w Piaskownica piwowarska
miesiącu, czy tygodniu? -
http://www.wiki.piwo.org/Scottish_Heavy_70/-,_Tomasz_Rogaczewski_%28tieroo%29 źle szukałeś
-
Może być też tak, że ten silnik mam "masę" na obudowie, a przewody to 1 i 2 bieg. Trzeba by sprawdzić (np. miernikiem) czy z tych przewodów jest "przejście" do obudowy?
-
A to by już trzeba popróbować. W każdym silniku to jest troszkę inaczej
-
Kamilo byłeś za szybki Post edytowałem.
-
Nie, coś takiego to regulowało pracę wycieraczek na zasadzie przerywacza. Tz podawało napięcie co pewien czas, a silnik w tym czasie kręcił się normalnie. Ja używam silnika 2-biegowego, na którym standardowo uzyskuje się 2 prędkości obrotowe, ale po "kombinacjach" mam też 3 prędkość "turbo" dla super gęstych zacierów. Jeśli masz silnik jedno-biegowy to prędkość obrotów możesz regulować zmieniając napięcie zasilania tego silnika (płynnie lub skokowo). EDIT: Kamilo był szybszy
-
Chyba się nie rozumiemy, albo nie chcesz przyjąć do wiadomości co napisałem. Skład słodów do piwa jest jak najbardziej ok jednak przy takim chmieleniu, które zaproponowałeś niestety spowoduje przechmielenie piwa w stylu BPA (a o takie piwo było pytanie). Dori chmieliła innymi chmielami, o innej zawartości ak. Ja nie pisałem o tym, że piwo wyjdzie złe tylko, że nie będzie to BPA. Oczywiście abstrahuję od faktu czy komuś odpowiada smak goryczki wprowadzanej przez chmiel Magnum do piwa. Ja osobiście nie dał bym tego chmielu do takiego piwa, ale to już moja prywatna opinia.
-
nie wiem jak Ty to rozumiesz, ale dla jasności sam fakt wzbogacenia brzeczki o zawartość tego co się z chmielu przedostało nie powinien w znaczący/zauważalny dla nas sposób zmienić gęstości. Jeśli jednak jako "chmielenie" rozumiesz cały etap technologiczny (łącznie z gotowaniem) to gęstość wzrasta wyraźnie bo woda odparowuje, a cukier zostaje. IMHO, w sytuacji dopytywania się o szczegóły warto precyzyjnie się wyrażać i precyzyjnie podawać dane.
-
Ponieważ BPA to piwo łagodnie chmielone i na goryczkę, na smak i na aromat, z Twoich chmieli wybrałbym EKG. Poczytaj wiki o chmieleniu http://www.wiki.piwo.org/Chmielenie Użyj jakiegoś kalkulatora lub programu (darmowy BrewTarget) do obliczenia goryczki. Chmiel EKG przy zawartości 5% ak. można użyć: 20g 60' 20g 30' 10g 15' to Ci da przy warce 20l ok 25 IBU goryczki. Powodzenia w czytaniu i warzeniu.
-
1. Po co na zimno chmiel do Belgian Pale Ale ? Nie wszystkie piwa się chmieli na zimno, rzekłbym nawet, tylko niektóre. 2. Czy ktoś z Was policzył goryczkę z tych chmieli, które proponujecie koledze? IMHO, przy tym co proponujecie to wyjdzie super gorzkie piwo jak na BPA, a takie ono nie powinno być. Koledzy piszecie te porady z praktyki, czy tylko eksperymentujecie teoretycznie na cudzym piwie? Myślę, że lepiej byłoby nic nie pisać niż coś co mija się z i z teorią i praktyką. Ludzie czytają niejednokrotnie forum bezkrytycznie i potem powielają zaczytane informacje jako "pewne i sprawdzone bo doświadczony tak napisał", a takimi one nie są. Prosiłbym więc o zweryfikowanie i ew. poprawę swoich propozycji co by dla potomności i wyszukiwarek pozostały poprawne informacje.
-
Jak najbardziej
-
No i będziecie mieć piękne piwka Przy następnej pszeniczce (za przykładem jejskiego) również polecam kangury Mauribrew Weiss. Płycej odfermentowują i produkują jeszcze lepsze piwko Właśnie drugi KEG opróżniam takiej pszenicy.
-
a nie masz obaw, że ten dom to może wyjść jakiś taki nie taki jak miał być ?
-
Ja widzę 0,2 brix
-
a widzisz gdzieś tam tą folię? Tylko nie próbuj nożem zeskrobywać
-
Piwo typu Ale. Przepis na 10 litrów z ekstraktów.
Dr2 odpowiedział(a) na Ludikbar temat w Piaskownica piwowarska
Normalnie się liczy używając np. The Beer Recipator - Carbonation -
Może takie bączki?
-
Pozostaje tylko stwierdzić, że to widocznie złe założenie. Ufałbym jednak refraktometrowi ponieważ już 3 spławiki wywaliłem do kosza bo każdy po swojemu mnie cyganił.
-
Zbieranie i zadawanie gęstwy - kilka pytań technicznych
Dr2 odpowiedział(a) na bart3q temat w Piaskownica piwowarska
Co by zdezynfekować słoik, polecam mikrofalówkę. Po 2 min w niej, nie wierzę żeby coś tam mogło przeżyć lub nawet przetrwać EDIT: bo był błąd ort. , thx jake. -
Czyli jedziemy dalej, zabawa się spodobała?
-
Pozwolę sobie z tym stwierdzeniem się nie zgodzić. To, że ktoś nie umie i nie rozumie co mierzy nie znaczy, że przyrząd jest zły i pokazuje złe wskazania. Wykonując pomiary w zbliżonych warunkach i korzystając z właściwego kalkulatora (konieczne przy pomiarach brzeczki fermentującej i piwa) otrzymujemy właściwe wyniki, z wystarczającą dla nas dokładnością. Bezcennym w przypadku refraktometru jest szybkość i łatwość pomiaru. IMHO, sam wynik w procesie warzenie nie w każdym momencie ma znaczenie, liczy się bardziej tendencja zmiany wskazania.
-
Ja tam nie wiem, ale WB-06 Ci totalnie zmienią profil smakowo-zapachowy piwa.
-
Miłego używania bardzo przydatnego sprzętu i myślę, że poprzedni post mógłby wylądować w jakimś osobnym wątku ("dla potomności" i tych co są mniej techniczni).
