Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
Pewnie tak, ale ja bym sprawdził moc silnika i czy zasilacz ma zabezpieczenie nadprądowe. (Ten z aukcji wg opisu ma takowe) Mój zasilacz przy przełączaniu biegów silnika potrafi niekiedy się wyłączyć (zablokować).
-
mi praktyka mówi, że dużo zależy od zawartości alfa-kwasów w chmielu (tych danych nie mamy), a także indywidualnych preferencji metody podał crosis
-
20g lubelskiego na 21l pszenicy to nie aż tak za mało, ale to już kwestia gustu
-
Kapslownica - którą wybrać? GRIFO vs. GRIFO HD
Dr2 odpowiedział(a) na Kamil temat w Piaskownica piwowarska
nie prawda, nawet "wyrocznie" się mylą -
Woda wodą (i tak odparowanie za duże, normalnie jest to ok. 4-5%), ale bardziej chodziło mi o to, że cukry Ci gdzieś znikają. Skoro miałeś 29l brzeczki 10blg to było tam 2,9 kg cukrów. (cukry nie parują) Więc w Twoje otrzymane 17l brzeczki nastawnej powinno mieć ok. 14,5-17 blg. Masz więc gdzieś straty, a to nie dobrze. Może nie zbieraj tych szumowin zwłaszcza, że w nich jest również część chmielu (jeśli chmielisz peletem).
-
a to może właśnie nie do końca dobrze, bo ten klej zawsze pod wpływem temperatury mięknie.bardzo. IMHO, zwykły "skurczybyk" byłby lepszy
-
Wszystko fajnie tylko mi jakoś arytmetyka w tych wpisach jakoś się nie zgadza w odniesieniu do ilości i gęstości brzeczki przed i po gotowaniu. 29l/10blg 17l/13blg 31l/10blg 21l/12blg 32l/10blg 22l/12blg 32l/9blg 22l/11blg 1. bardzo dużo wody odparowujesz=dużo energii zużywa się 2. z podanych zestawień jakoś wynika, że u Ciebie albo cukier też odparowuje , albo dużo z chmielinami brzeczki Ci zostaje?
-
teraz już nic. Następnym razem gotować brzeczkę bez przykrycia i potem szybko ją chłodzić.
-
http://www.wiki.piwo.org/DMS BTW czytaj wiki.
-
No tu to troszkę po bandzie kolega pojechał Brzeczkę należy schłodzić do temp. zadania drożdży jak najszybciej przynajmniej z dwu powodów: 1. wytwarzanie DMS (temp 100-80) 2. duża podatność na zakażenie (temp. 40-30) Tyle teorii, a życie życiem.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Dr2 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Albo 1.zostaw to i potem kontynuuj 2.zrób gościom pokazówkę filtrowania i chmielenia brzeczki (przynajmniej nie będą żyli w przekonaniu, że piwo się robi z chmielu) wybór należy do Ciebie -
Witam wg mnie: ad.1 nie przejmować się i przelać na "cichą" (niektórzy mówią, że brewkita nie trzeba) ad. "cicha" w 19-20 może być , a jej czas zależy tylko od tego czy piwo przestanie fermentować, czy nie (blg nie spada w kolejnych dniach)
-
chyba troszkę pomyliłeś pojęcia. To, że ten scalak przekazuje do miernika takie napięcie, które należy interpretować jako temp. znaczy tylko i wyłącznie tyle, że ten scalak uważa, że taka jest ta temperatura. Nie znaczy to, że taka jest temperatura. IMHO po to się właśnie termometry kalibruje/wzorcuje aby wiedzieć kiedy i o ile nas kłamią.
-
koc gaśniczy
-
To fajnie, bo ja też miałem na studiach, ale wtedy to nie było takie popularne/powszechne jak teraz. BTW starałem się w poprzednim wpisie być z lekko ironicznym, znać mi nie wyszło
-
a co mi tam, wypełniłem dało się wybrać "inne" i wpisać "nie kupuję"
-
ale w błoto byś je wyrzucił nie mam śrutownika, ale do niego to chyba trochę większe moce i momenty są potrzebne.
-
będzie ok, tylko zadbaj żeby nie było na niej za wielu zakrętów No i pamiętaj o tym, że żeby powietrze wyciągać trzeba je także dostarczać, a 165m3/h to już nie mało.
-
co by nie było to ja nieżle pamiętam czasy jak z kanką się po piwo i z takowej się je potem nalewało. Było to dawno, ale chyba nie aż tak?
-
ooo, to nie tylko ja mam takie problemy? Już się bałem, że coś u mnie nie tak.
-
1. bez obaw 2. piwo i tak będzie niezłe 3. i tak nie wiemy jakie by było
-
Na s-33 coś podobnego mi się ostatnio robiło (trochę nawet więcej), ale piwo wyszło OK.
-
Raczej nie. Zacier podgrzewamy głównie w celu deaktywacji enzymów i obniżenia lepkości co ma ułatwić filtrację. http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna#Mash_out
-
i tak zmiana 50x na sekundę a w temacie, to może ta stal taka nie do końca nierdzewna?
-
Viena lager - 30l Bitter - 30l Razem 25401l
