Dr2

Blg już sprawdzałeś (więcej na chwilę obecną nie trzeba). Ja bym obserwował pianę i (wiem wielu się będzie burzyć ) bulkadełko. Na podstawie tych obserwacji można wnioskować czy fermentacja burzliwa się kończy, a zaczyna cicha fermentacja.

IMHO, nie martw się za bardzo o przetrzymywanie piwa nad drożdżami bo 16°C dla lagera to i tak o wiele za wiele więc lager to i tak nie będzie.

W jakiej temperaturze to fermentujesz i jakimi drożdżami? "Cicha" to właśnie dofermentowanie (fermentacja nadal trwa, ale już bardzo powoli), a Ty chyba cały czas masz na myśli klarowanie, a to jednak dwie różne sprawy. Z powodu podanego jak wyżej, jak najbardziej gęstość w trakcie fermentacji cichej nadal spada.

do takiego postawienia sprawy nie mam obiekcji. Mam tylko pytanie co do tego ma czy piwowar jest początkujący czy nie? Weź pod uwagę, że bywają początkujący i świadomi (rzadkość ale bywa)

rób jak uważassz. Na ten temat, na tym forum napisano już "epopeje". Obie opcje mają tak samo dużo zwolenników jak i przeciwników. Ja gdybym nie potrzebował gęstwy to bym nie przelewał piwa do osobnego fermentora (bez względu na to czy fermentacja cicha się skończyła czy nie),

Czy Ty na prawdę nie wiesz co to jest fermentacja cicha ? Ja nie twierdzę, że łatwo jest rozpoznać kiedy się ona zaczyna, ale jestem pewien, że wtedy drożdże nadal pracują i blg spada. Myślę, że jednak powinieneś sobie usystematyzować nazewnictwo i znaczenie niektórych pojęć w zakresie piwowarstwa w przeciwnym przypadku trudno się będzie z Tobą rozmawiać.

jeśli coś komuś radzisz to może poczytaj najpierw co i jak i nie myl fermentacji cichej z klarowaniem.

no popatrz, a ja myślałem, że wtedy to można butelkować już. Tyle warek zepsułem, yhhh.

wiesz to, widziałeś czy tylko słyszałeś/czytałeś? Przez ręce przeszło mi kilka setek takich zasilaczy i żaden nie padł z powodu braku obciążenia. BTW, to chyba zielczi zadał pytanie a nie ASadam

a co Ty chcesz mieszać w lodówce? filtracja to inna sprawa

dla kogo nieprzyjemna dla tego nieprzyjemna, ale RIS to stout i tam "spalenizna" ma być (vide opis stylu). IMHO, proponowany zabieg dotyczy portera, CDA itp., ale nie stout'a. Zwróć więc uwagę, że chyba nie potrzebnie próbujesz zmieniać rzeczywistość.

Czy Czesław miał na myśli stout'a i po co takie coś w tym przypadku?

No cóż wyszło, że jestem już trochę tępy, ale co by bez walki się nie poddać to: jeśli do 100% słodu żytniego doda kilogram innego słodu to, to już nie będzie 100% żyto. BTW, w jaki sposób inny słód w tej ilości ma rozwiązać problem filtracji zacieru ze słodu żytniego? (tak co by wiedzieć co i jak)

Jasiu a mógłbyś jaśniej i wprost, bez rebusów i zagadek? Nie wszyscy tu mają doktorat z filozofii i logiki

co by nie zmieniać rzeczywistości, to w wersji 2.0 garnek lidlowy posiada automatyczną redukcję mocy o 1/2 przy dochodzeniu do temperatury zadanej. Nie jest to regulacja mocy, ale rozwiązanie przy zacieraniu się sprawdza..

Da się ale z mieszadłem

To po gotowaniu masz szanse załapać się na gęstość zgodną ze stylem

Chcesz żeby za Ciebie filtrować? A tak serio, zmierz np. gęstość czy jest właściwa?

Punkt widzenia zależy od punktu siedzenia ( a w tym przypadku od psychiki i postrzegania świata). !. nie tylko o nich chodzi. 2. do czasu aż zaczną się i po takie kwoty schylać (w tym przypadku "restrykcyjność jest dość znaczna) Fakt, ja się nie znam, ja tylko lubię dobre piwo

i to jest realny argument (bo reszta to chyba tylko jakaś ideologia), dlatego jednak nie poleciłbym stosowania takiego rozwiązania w tym przypadku.

Pieprzyć ideologię i takie tam farmazony. Zwróć tylko uwagę, że w urzędach ściągających jakikolwiek haracz na rzecz państwa pracują w dużej części dość specyficzni ludzie (chyba takim trzeba być żeby takie rzeczy zawodowo wykonywać). Jestem przekonany, że oni na słowa "piwo" (alkohol) i "pieniądze" zareagują, bez względu na to czy istnieje związek pomiędzy nimi czy nie, w swój jedyny słusznie sposób. No i niestety na Tobie spocznie obowiązek niezbitego wykazania braku związku między tymi dwoma rzeczami w tym przypadku. Niestety taki mamy klimat (zwłaszcza w urzędach ściągających kasiorkę). A tak w szczególe, to nie lubię być obdarowywany z adnotacją, że w związku z tym "mógłbym" coś zrobić. Odbieram to jako próbę wywarcia na mnie presji, a wysoce cenię sobie swoją niezależność. Tak więc myślę, że to "Twój cyrk i Twoje małpy" i możesz sobie robić co chcesz, a mnie może się podobać co chcę

No problem (jak tylko będę w zasięgu internetów)

Hmm, no moim zdaniem to nawet za szybko Nie da się bowiem w realnym czasie wodą o temp. 20°C schłodzić brzeczki do 20°C. Niestety wynika to z fizyki (i matematyki) i żadna cudowna chłodnica tego nie zmieni. Chłodnica chłodzi (odbiera ciepło) tylko jeśli występuje różnica temperatur. Dodatkowo sprawność takiego układu jest w bardzo dużym stopniu zależna od tej różnicy.

o tych garach już było wiele razy na forum i chyba wielu je używa.

Witaj, co do czujności to piwo się warzy.