bart3q
-
Postów
4 114 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bart3q
-
Piwa do zacierania na lenia
bart3q odpowiedział(a) na Karol Filipowicz (karolef) temat w Wsparcie piwowarskie
Nawet carapils? ;p Zresztą to zależy kto na jakim poziomie wyczuwa niuanse w piwie. Ja robię to słabo, więc wolałbym się skupić na poprawnej fermentacji. -
To skoro zachowuje się jak nagazowana woda, to skąd te bąbelki się wzięły jak nie z fermentacji? Masz nieszczelna pokrywę i tyle, a spokojna fermentacja nie musi dużo piany produkować.. Widzę że stosujesz różne nowe i kontrowersyjne metody. A słyszałeś o czymś takim jak cukromierz? Polecam, bo na niucha to można sprawdzać czy po przejściu przez trawnik coś się do buta nie przykleiło, a nie czy w piwie jest alkohol...
-
http://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna i tu sobie poszukaj rodzaje słodów i ich zastosowanie. Polecam przeczytać nie tylko to;)
-
Ostatnio pytałem i dostałem odpowiedź że ibu w FWH rośnie o 10%. Ogólnie polecam ten temat przeczytać: http://www.piwo.org/topic/4300-tlumaczenie-artykulu-z-byo-na-temat-chmielenia/
-
Dużo ułatwiają programy piwowarskie, np brewtarget, beersmith itp. Edit. Sorry pisaliśmy w tym samym momencie
-
A ktoś może wie dlaczego jak brety są używane jako jedyne do fermentacji to można normalnie butelkować piwo, a jeśli są dodane na cichą to trzeba czekać dłuższy czas? Jest ich wtedy mniej, nie rozmnażają się już tak i dużo wolniej dojadają resztki czy może jest inny powód?
-
Granulat plus pończocha i po problemie;)
-
Masz proszę kilka teorii: Co do doświadczenia: Ja mam za małą praktykę, żeby Ci o tym pisać. Robiłem piwa (co prawda pszenice) z pół saszetki nierehydratyzowanych suchych i wychodziło ok. Ale nie polecam takiego sposobu fermentacji, bo ktoś młody się naczyta i będzie robił risa z pół saszetki suchych jak kopyr kiedyś. Gdyby ilość drożdży nie miała znaczenia to nikt by się nie przejmował ich liczeniem. Aaa i przypomniało mi się o underpiczingu - Dagome napisał
-
z wiki: z forum: z forum 2: Także jak widzisz nie jest to mój wymysł. Jakie są konkretnie mechanizmy to już sam sobie poszukaj, mi się nie chce.
-
To nie chodzi o ruszenie fermentacji, tylko o ryzyko slimaczacej się końcówki fermentacji lub niedofermentowania.
-
Sposób na pozostałości kleju na butelkach
bart3q odpowiedział(a) na amorph temat w Piaskownica piwowarska
A ja wrzucam butelki w naoh i wychodzą czyściutkie, -
tłumaczenie artykułu z BYO na temat chmielenia
bart3q odpowiedział(a) na Wiktor temat w Artykuły i opracowania
Dzięki! -
tłumaczenie artykułu z BYO na temat chmielenia
bart3q odpowiedział(a) na Wiktor temat w Artykuły i opracowania
Mi chodzi o MH a nie FWH -
tłumaczenie artykułu z BYO na temat chmielenia
bart3q odpowiedział(a) na Wiktor temat w Artykuły i opracowania
Minęło trochę czasu, ktoś może jeszcze eksperymentował z chmieleniem zacieru? Chciałbym w ten sposób nachmielić pilsnera na smak i aromat. Z tego co tu pisze zgoda, to 40g do zacieru dominuje piwo, natomiast idąc wg przepisu że wziąć cały chmiel na smak i aromat, pomnożyć przez 1,5 i wrzucić do zacieru, to wychodzi ponad 50g... Chmiel którego chcę użyć to sybilla. No i jak policzyć ile goryczki mi to wniesie? -
Pierwsze chmielenie na zimno - kolor kawy z mlekiem
bart3q odpowiedział(a) na srd temat w Piaskownica piwowarska
http://www.wiki.piwo.org/Zm%C4%99tnienie_na_zimno -
Dzięki WiHuRa! W takim razie kupuję płynne:)
-
Mi raz wpadła igła z choinki, piwo wyszło niepijalne.
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
bart3q odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Domyślam się że koledze nie chodziło o picie roztworu NaOH, a jego niedokładne wypukanie ze sprzętu, wskutek czego jego resztki dostałyby się do piwa.. -
Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen
bart3q odpowiedział(a) na Hasintus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Tez tak mialem, ledwo udało mi się coś choć trochę gęstego zebrać z tych drożdży. -
4 warki na jednych drożdżach. Płynne kosztują 35 zł, suche ok 10 zł, a że będą 3-4 warki to wychodzi różnicy mniej więcej ta dycha na warkę.
-
A jest sens pchać się w suche? Czy lepiej te 10 zł dorzucić? Planuję zrobić kilka witów po sobie...
-
Przymierzam się do pierwszego czeskiego pilsnera. Zastanawia mnie kwestia drożdży. Żeby zadać ich odpowiednią ilość, musiałbym dać dwie paczki sucharów albo odpowiedni starter z płynnych, wychodzi tak samo cenowo. A może zrobić starter ok. 5l z paczki sucharów? Starter 5l z paczki płynnych na 25l 12 blg będzie wystarczający czy za mały? Chcę zrobić fermentację porządnie.
-
Tutaj poszukaj http://www.piwo.org/topic/10132-artykul-byo-hop-stand-chmielenie-whirpoolowe/
-
Ktoś może robił wita na drożdżach gozdawa classic belgian witbier? Mam zamiar zrobić 2 warki wita, i nie wiem czy się w nie pchać, czy kupić płynne forbidden fruit.
-
mamdobreklapki dorzucasz espumisanu i już się nie pieni...
