Skocz do zawartości

Quentin

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    610

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Quentin

  1. Quentin
    Tak myślałem . Wielkie dzięki Wam .
  2. Quentin
    Wielkie dzięki . Bardzo mi pomogliście bo to mój pierwszy "zimny" sezon i mam w planach niebawem pilsa . A jak jest z tym trzymaniem "chwilę" w pokojowej temperaturze po butelkowaniu ?
  3. Quentin
    Moim zdaniem temat jest cały czas związany z tymi drożdżami , a jak się mylę to do przeniesienia . Dzięki olo333 . Możesz jeszcze rozwinąć temat BL ( zgodnie z tematem ) do refermentacji ? Dodać je ( ile ? ) do refermentacji ? A cukier też ? Ile ? I wtedy do niskiej temperatury od razu . Nie powybucha to ? Przepraszam za taką ilość pytań ale nie natknąłem się jeszcze chyba na ten sposób .
  4. Quentin

    AIPA znowu i znowu

    Quentin odpowiedział(a) na rptu temat w Receptury

    Dobra , łapię . Pomyłka wynika z tego , że pisałem o Magnum a myślałem o Bravo !
  5. Quentin
    Nie ciągnijmy już wątku podziału słodów dalej . Chodziło mi o zasypy typowe . To było uproszczenie . Zastanawiam sie po prostu nad zasadnością robienia piwa na sugerowanych drożdżach na górnej granicy ich temperatur ( albo nawet po za nią ) Czy efekt będzie wart tej pracy . Czy nie lepiej zostać z dolnymi przy dolnych temp. Chociaż strasznie korci mnie coś poeksperymentować Tylko czy nie za wcześnie na eksperymenty po kilku warkach ?
  6. Quentin
    Witamy . Nawiązując do nazwy tematu aż chciałoby się zapytać : " Pytamy skąd się wziąłeś " Ale widzimy , że z Warszawy Dużo czasu na warzenie życzę !
  7. Quentin

    Chicha

    Quentin odpowiedział(a) na Usiu temat w Wsparcie piwowarskie

    Zaznajamiając się z tematem wyczytałem w internecie : Ma blady słomkowy kolor i kwaśny posmak przypominający lekkie wino jabłkowe - cydr. na końcu zdania oznacza żarcik , potraktowanie posta z przymrużonym okiem . Chyba , że mamy tu umierać z powagi to serdecznie Cię Usiu przepraszam .
  8. Quentin
    Zdecydowanie mniej się zapycha niż lejąc do sitka z wyłożeniem gazą . Zresztą zawsze można czymś podłubać i oczyścić gazę na lejku . Sam chmiel na lejku jak lekko zapycha gazę , poprawia jakość filtracji
  9. Quentin
    Dzięki , leszcz007 dobrze wiesz o co mi chodzi , po co takie pytania ? Dzięki Wam za podpowiedzi . Problem jest taki , że te drożdże mają min. temperatury takie , których moja piwnica już się zbliża mimo , że na dworze jeszcze bez mrozów . Fermentowanie ich w domu przy 20 st. będzie mocno niekorzystne dla smaku jak się spodziewam . To samo gdybym dał S-04 i temp. domową ok. 20 st. Chyba jednak lepiej nie kombinować jak warunki niepewne i zostać przy dolnej .
  10. Quentin
    15 st. mam teraz w piwnicy . Myślę , że w najbliższych dniach i tygodniach poleci w dół . Pytanie tylko czy w końcu nie będzie za nisko jak przyjdą duże mrozy . Chciałbym burzliwą zdążyć przeprowadzić w temperaturach zalecanych do tych drożdży , jak spadnie za mocno - lagerować . Słyszałem o pobudzaniu refermentacji poprzez trzymanie w cieple pierwszej doby po butelkowaniu i dopiero do zimna . Potwierdzacie ? Może ktoś odpowiedzieć na pozostałe pytania z mojego wyższego posta ?
  11. Quentin
    Strach się odzywać ... Ale ma trochę racji Biję się w pierś .
  12. Quentin
    Ja korzystam od "zawsze" służbowo z Open Office'a łącznie z rozbudowanymi arkuszami kalkulacyjnymi i działa idealnie , nie widzę różnicy do M.Office'a
  13. Quentin
    Mam buteleczkę , ale jeszcze nie próbowałem . Lada dzień się wypowiem .
  14. Quentin
    Podpinam się z pytaniem konkretniej . Jakie są efekty zrobienia jasnego piwa ze słodów lagerowych drożdżami górnej ? Jest to pijalne ? Bliżej temu do lagera czy do ale ?
  15. Quentin

    AIPA znowu i znowu

    Quentin odpowiedział(a) na rptu temat w Receptury

    Możesz rozwinąć ?
  16. Quentin
    albo w Auchan jako OXY po niecałe 5 zł za 1/2 kg bez wysyłki . Potwierdzone . Czysty nadwęglan .
  17. Quentin
    Witam . Zamówiłem właśnie zestaw słodów do Pilsa ( mój pierwszy dolniak ) Zamówiłem do tego Brewferm Lager ale się lekko wystraszyłem tych drożdży po Waszych postach i domówiłem S-23 i W34/70 Które z nich sugerujecie do tego piwa ? Pewnie są 2 szkoły ? Co zrobić z tymi BL ? Dodać saszetkę do S-23 np. czy wogóle ich nie tykać ? Czy warto startować w temp. pokojowej a po np. dobie znieść do 15 st.C ?
  18. Quentin
    Ja już gdzieś pisałem o moim sposobie . Na końcówkę lejka zakładam wężyk . Na lejek owijam gazę wysterylizowaną . Mam przez to taki filtr ssawny , ssak . Bardzo dobrze to działa
  19. Quentin

    AIPA znowu i znowu

    Quentin odpowiedział(a) na rptu temat w Receptury

    To ja pomyślę o Magnum , wydaje się łatwiej dostępny i chyba bardziej "amerykański" duchem do amerykańskich IPA
  20. Quentin
    Pytanie czy jak poleżą ze 3 miesiące czy to się pogłębi ? Bo na cofnięcie nie widzę nadziei Skoro pojawiło się z czasem .
  21. Quentin

    AIPA znowu i znowu

    Quentin odpowiedział(a) na rptu temat w Receptury

    Mógłbyś wymienić listę kilku więcej chmieli goryczkowych dających fajną goryczkę a nie wpływających tak bardzo na smak ? A te o których piszesz dać tylko na 60 min. a pod koniec aromatyzować już amerykańcami ?
  22. Quentin
    A ja myślałem , że drożdże to grzyby czyli roślinki :-) Wysłane z mojego Pro dual 10 core przy użyciu Tapatalka
  23. Quentin
    W ostatnich butelkach ? Czyli wcześniej wszystko było ok a z czasem pojawił się zapach grzybów? Jak długo po rozlewie to było i jak tłumaczysz pojawienie się tych aromatów ? Wysłane z mojego Pro dual 10 core przy użyciu Tapatalka
  24. Quentin
    Dolniaki jak wyczytałem pracują wolniej + to co sugerował Stasiek . Poczekaj jeszcze cierpliwie i jak stanie za wysoko zadaj pytanie co dalej - bardziej doświadczeni koledzy podpowiedzą co dalej , może np dodanie drugiej porcji drożdży Wysłane z mojego Pro dual 10 core przy użyciu Tapatalka
  25. Quentin
    Witaj. Zrób jedną puchę dla spokojności i wal zacieranie , wiem co mówię . W tym czasie zanim zabutelkujesz pierwsze z puchy , poczytaj forum i jak zwolnisz fermentor już będziesz wiedział , że prste górniaki zrobisz bez problemów Wysłane z mojego Pro dual 10 core przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.