Skocz do zawartości

Quentin

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    610

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Quentin

  1. Quentin
    Może i nie imponujące graficznie , ale użycie kodu QR na czasie .
  2. Quentin
    W sam raz, mam 12 skrzynek butelek do umycia :lol: Problemem jest tylko to , że w tej chwili płyn jest dość olejowo - smarny ( A nie sądze byś mial ochotę Na Full Aroma Grease & Oil ) A nowa chemia do mycia to z 300 zł kosztuje Może to lekko dźwignąć cenę piwa Chyba , że zrobimy zalew z płynu do mycia naczyń
  3. Quentin
    Jesteś blisko , ale nie do końca jest tak jak piszesz . Skład : nadwęglan sodu > 30% Czyli - jedynym skłądnikiem jest nadwęglan sodu i jest go powyżej 30% . A ponieważ nie ma innych skłądników więc jest go ...100% Zwróćcie uwagę , że nigdy nie są podawane dokładne wartości tylko np. < 5% - środki powierzchniowo czynne . Wynika to pewnie z jakiś norm oznaczania . Testowałem - zachowuje się dokładnie jak czysty nadwęglan . Jeśli są inne skłądniki , substancje zapachowe itd. - są wymieniane - tutaj TYLKO nadwęglan więcej niż 30 % ( czyt. 100 )
  4. Quentin
    Etykiety nms007 rewelacja . Pomysł , forma , wykonanie .
  5. Quentin
    Czy tych technik warto użyć już przy piwach typu barley wine np. ? I pytanie - czy ze względu na pojemność lidlowego garnka można podzielić zasyp na dwie równe części zrobić zacieranie dwa razy ? Odlać część na starter . Wystartować z porcją drożdży ( suchych / płynnych ) całość a po kilku dniach dodać namnożone w starterze ?
  6. Quentin
    Dosyp do tego słodu trutkę i zaproś skurczybyka na drugie danie ...
  7. Quentin

    Chicha

    Quentin odpowiedział(a) na Usiu temat w Wsparcie piwowarskie

    To nie lepiej zrobić lekkie jabłkowe wino ?
  8. Quentin
    Czujnik "wisi / leży" w garnku swobodnie na kablu czy go jakoś mocowałeś ? Przyznaję , oryginalny czujnik lekko szaleje ale p mieszaniu i krótkiej chwili wyniki się stabilizują . Co do filtracji chmielin zarówno po chmieleniu na zimno jak i po cichej używam prostego i dość skutecznego patentu . Biorę lejek , naciągam na niego zdezynfekowaną gazę , mocuję gumką . Do węższej części lejka mocuję wężyk . Lejek do gara jako filtr ssawny , zasysam z drugiej strony i bardzo ładnie filtruje .
  9. Quentin
    AIPA S.H. Citra , Tasmanian Red Ale , Double IPA - 3 x 23 l = 69n ( moja ulubiona liczba ) RAZEM: 26.409 L
  10. Quentin
    Witamy i czekamy na pierwsze wrażenia po swoich dziełach
  11. Quentin
    Wprawdzie jestem zwolennikiem próbowania single hopów ( zrobiłem amarillo na ekstrakcie i citrę na IPA 17 blg ) ale nie widzę nic złego w eksperymentowaniu z mieszaniem róznych rodzajów chmieli amerykańskich . W końcu piwowarstwo domowe na drugie imię ma eksperyment IMO .
  12. Quentin
    Tez zacząłem od ekstraktów , też mi mówili - od razu zacieraj słody . Ale byłem oczywiście mądrzejszy i 4 warki zrobiłęm na ekstraktach . Wyszły dobre . Pierwsza ze słodów jest lata świetlne lepsza . Decyduj sam . Przy prostszym zacieraniu infuzyjnym - jednotemperaturowym to różnica w trudności jest naprawdę niewielka . W czasie - spora .
  13. Quentin
    Pomysł niezły , bo teoretycznie realny ale jak kilku przedmówcó uważam , że zbyt niebezpieczny i ryzykowny . Ale ze zmywarką rewelacja A co powiecie na to - mam w pracy myjkę ultradźwiękową 10,5 kW , to byłaby dopiero kadź zacierna
  14. Quentin
    Druga opcja chyba bezpieczniejsza .
  15. Quentin
    Dzięki za sporo informacji o gęstwie . Myślę , że będę ją stosował , bo widać , że nie jest aż tak częstym powodem infekcji przy zachowaniu elementarnych zasad higieny piwnej . Jeszcze ciekawostka o OXI . Kupowałem na allegro po 7 zł 1 kg ( worek foliowy ) + przesyłka ( czysty nadwęglan ) Wczoraj bliżej przyjrzałem się temu OXI z Auchan . To samo - czysty nadwęglan bez detergentów . Cena ok. 4,5 zł za estetyczny plastikowy słoiczek 500 g . Wziąłem 4
  16. Quentin
    To teraz pytania do gęstwy ( jeśli jest jak mówisz ) : 1. Czy opłaca się gęstwa ( w stosunku do ryzyka i kosztów w porównaniu do warki ? ) 2. Czy można rozpoznać zainfekowaną gęstwę ? Będzie kwaśna ? Sam na razie 2 krotnie używałem gęstwy i póki co jest OK . Ale mocno się waham czy robić to częściej . Koszt drożdży w stosunku do wartości ( nie tylko finansowej ale nakładu pracy ) nawet przy drożdżach droższych , płynnych jest stosunkowo niewielki IMO . Jaka jest główna motywacja zatem do używania gęstwy przy sporym ryzyku jakie niesie ?
  17. Quentin
    Zgoda , a jak określasz taki fakt w kilku piwach po kolei ? Gdzie był błąd ? / źródło infekcji ? Ustaliłeś to ? Elroy , szkoda piwka
  18. Quentin
    Myślę , że tu nie chodzi o straszenie skomplikowaniem tylko sensowne rady które zwiększają szanse na lepsze piwo . A Twoje stwierdzenie , że butelkowałeś po 4 dniach i nic nie wyszło brzmi tak : odpalałem fajkę na BP już 3 razy i nie wybuchło . To mam to powtarzać jako zalecenie na forum BHP ?
  19. Quentin
    Zmienili - A to bardzo dobrze , bo lichutko to brzmiało ... Wyvern , Ty prowokatorze
  20. Quentin
    Ja polecam też trochę konsekwencji ( bez złośliwości ) Jeśli na Forum piszecie ( CYTUJĘ ) : Kolego Wizi piwo pszeniczne serii Piwosz niestety zwz ekonomicznych ma w zestawie drożdże Ale, a nie dedykowane pszeniczne. a na Waszej stronie : Od innych producentów zestawów odróżnia nas to, że dodajemy drożdże najlepszych światowych szczepów dedykowane do typu piwa i rodzaju fermentacji oraz sygnujemy je własnym herbem wg zasady "Noblesse oblige". To po prostu kiepsko brzmi . Na coś trzeba się zdecydować .
  21. Quentin
    Jak się dobrze postarać to zacierana też ...
  22. Quentin
    Miałem wczoraj to samo . Robiłem 19 Blg Double AIPĘ , wyszło piękne 23 litry . W pokoju miałem 20 st.C - chciałem , żeby wystartowało i przenieść do piwnicy do 16 stopni . Wyszło rurką . Uspokoiło się . Wyczyściłem , zdezynfekowałem otwór i rurkę i wyniosłem do piwnicy . Zaglądam na drugi dzień i przez to niesienie na pewno zmieszało się nieźle chyba i wylazło dużo , aż wybrzuszyło do góry pokrywę . Znowu czyszczenie i dezynfekcja . Później pracowało intensywnie ale już bez piany . Mam jednak cykora czy uda się to piwo . Szkoda by było na takim ciężkim , drogim stosunkowo piwie zaliczyć pierwszy kanał
  23. Quentin
    Póki co staram się posiąść wiedzę na warzeniu prostszych piw ( zatarłem już 3 Ale po ekstraktach ) . Ale jeszcze kiedyś wezmę udział
  24. Quentin
    Kolejne 3 warki schłodziłem w nocy na balkonie i nie widzę skutków ubocznych
  25. Quentin
    Lopusy , dzięki za konkret . Zobaczę , czy w mojej pierwszej zacieranej warce będzie to problemem . Póki co jestem zaskoczony , bo po 10 dniach dalej bulka , piwo jest smaczne , ale mocno słodkie ( blg z 17 zeszło na 6 na razie więc czekam dalej )
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.