GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Czemu? Kalectwo językowe, literówki, ortografy i właśnie te pl ogonki niestety często są traktowane na równi z dobrą pisownią. Mam fajne kwiatki na pc, wstawię za jakiś czas tu, oczy bolą niestety.
-
przecież to są śrutowniki Tylko nie licz na "bóg wie jakie" tempo śrutowania. Nie mniej jednak ryzykujesz raptem ok. 30 zł 100gr np karmelu mieli się ok 15 minut. Taki młynek do przypraw jest tylko dodatkowym narzędziem. Raczej nie nazwał bym tego śrutownikiem ale nikt nie zabroni nazywać tak.
-
Panta_rej, kurde jak ten czas szybko leci... Dopiero co zaczynałeś a teraz masz takie ambitne pomysły.
-
Czy pisanie po naszemu jest problemem? Wyjątkiem są teksty od użytkowników z zagranicy. Niestety wiele odp i tematów od 'tubylców' są pisane bez charakterystycznych naszych języczków. Można pisać głupoty (ja czasami ) ale po naszemu, ą, ę itd. Ostatnio pecołka rzadko uruchamiam (kontrola pisowni), czytam i piszę przy użyciu telefonu dotykowego 4 cale.
-
Dogrzewać można kocem elektrycznym plus oczywiście regulator tempetatury z histerezą.
-
Nieprzyjemny zapach w ciemnych piwach
GB... odpowiedział(a) na gorsky87 temat w Wsparcie piwowarskie
Problem z wodą. Jasne ok a ciemne kulawe. -
Thorin, masz jakieś piwka na wymianę? Jeśli tak to na spotkaniu pokażę Ci mój filtrator. Daj trąbkę na priv.
-
Otwarcie browaru rzemieślniczego- małopolska współpraca
GB... odpowiedział(a) na chmielnikPospolity temat w Polskie browary rzemieślnicze
W fabryce papieru w Kluczach dawno temu widziałem ogrzewanie parowe. Grzejniki starego typu (krążki na rurach) były tak gorące, że dotknięcie groziło poparzeniem, para ze szczelinek buchała. http://biotechnologia.pl/archiwum/piwo-procesy-technologiczne,10867 -
Zrób sobie szafkę, do której będziesz odkładał piwa na wymianę lub poczęstunek. Zakaz dotykania szafki nawet jak pusto w magazynku / piwnicy / lodówce
-
Czy stwierdzenie mnie dotyczy? Dodam dla ułatwienia mojej ww odp, że podjadam chmiel przed wrzuceniem do gara...
-
Kiedyś pisałem o tym młynku, mój jest made in CCCP, fajny sprzęt. Karmele i specjalne mielę na pył i oczywiście przyprawy. Zdzisiu, kupuj ześrutowany bez kombinacji. Co do mąki ze słodu to można zrobić eksperyment. Malutka warka, 2kg mąki śrutowej, 10litrów wody, potem dekantować. Jak ktoś ma dużo czasu to może pobawić się ale wg mnie to nie ma sensu bo w czasie 8h można wykonać co najmniej 20 litrów fajnego piwka.
-
Mój dostawca ma trochę, nie widzę a tym bardziej nie czuję problemu. Są przechowywane w idealnych warunkach więc kupuję, cena troszki niższa, mnie pasuje.
-
Pierwsze piwo otwarte. 1. Po otwarciu wyskoczyło z butelki, niewielki spacerek (może za krótko dojrzewało) 2.Piana: obrączka na ściankach w szklance, potem znikła. CO2 na minimalnym poziomie. 3.Zapach: Trochę jak kompot ze śliwek wędzonych ale delikatny , przyjemny. 4.Smak i wygląd: gęste, można by napisać syrop. 5.Odczucia smakowe: alkohol piecze ale gęstość łagodzi smak. 6.Podsumowanie: mocne solidne piwo, na zimowe dni idealne, ok 40 minut piłem to piwo. 7.Piwo mi smakowało, warte do powtórzenia bez modyfikacji receptury ale na co najmniej pół roku powinieneś zostawić je w spokoju.
-
Jeśli nie potrafisz pić wędzonych to wg mnie oznacza piwo 'niepijalne'
-
sugeruję powyżej 20blg
-
Jeśli 'pow 7' w butelce nie złapała czegoś to zostawiłeś sobie wisienkę na torcie
-
Jakie drożdże i blg? Ostatnio miałem gęstwę wyeast2112 po przyciemnionej wędzonce (carafa specjal). Pachniała i wyglądała ekstra ale już sporo przerobiła więc dla żyjątek kanałowych poszła. Gdybym nie miał kolejnej gęstwy to bym użył bez płukania.
-
http://www.piwo.org/topic/13573-kukuryznik/
-
Beu, przyślij mi kolorową tabelkę w dobrej jakości na priv (lub mail). Szukałem takiej ale wszędzie jest z logo a Ty masz czystą.
-
Kordas, jaki jest problem chłodzić razem z zapiętym zwykłym termometrem (tym od zacierania) ?
-
Słód uwędzony. Pojawiły się niestety problemy bo torf był wilgotny, mój błąd. Chciałem kupić brykiet/pelet torfowy ale nie było. Podsumowanie: żar był od buku, dęba i olchy a dym od wilgotnego torfu. Zapach inny niż normalne dymienie, posmaki typowe dla torfu wg opisu słodu whisky, do przyjęcia ale była to mieszanka. Za kilka tygodni śrutowanie i plum do gara. Jeszcze raz uwędzę słód ale torf będzie suchy i wtedy będzie prawie 100 % Peated , teraz jest 70%.
-
Osobne pakowanie słodów to podstawa i + . Każdy jest opisany więc nie widzę problemu. Instrukcja ogólna też musi być. Quentin, nie może być inaczej.
-
Ze względu na brak doświadczenia w wędzonkach sugerowałbym wykonać 20litrów całości normalnie. Potem odlać 5 litrów i tu dodać paprykę czy inne dodatki. Wystudzić, napowietrzyć i zaszczepić drożdżami w wiaderku 10 litrów. W przypadku klęski niewiele się zmarnuje.
-
W piątek wędzenie ziarna (skiełkowanego jęczmienia) dymem z torfu. Nie mam pojęcia co wyjdzie ale jestem dobrej myśli
-
Ziarno skiełkowało a zatem jutro dymienie torfem . Oczywiście napiszę jak wyjdzie wędzenie torfem.
