GB...
-
Postów
2 246 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GB...
-
Jutro powtórka mocno chmielonego bezstylowca "IUNGA 100". Fermentacja na gęstwie California lager. Trzeci raz mam te drożdże i w moich warunkach są po prostu rewelacyjne i wydajne oraz bezproblemowe. Trzecie użycie teraz po dwóch wędzonkach 9blg.
-
Byłem na bazarach. Śliwek jest mnóstwo. 10zł z pestkami i 15zł czyste. Zapytałem jak są suszone i otrzymałem odp: "po sezonie sadowniczym usuwane są drzewa, gałęzie itp i tymi odpadami wędzone/suszone są śliwki" , pachną ekstra. Niestety nie przepadam za śliwkami i tylko na święta odrobinę kupuję ale zapach jest...
-
Brakuje 5 opcji w ankiecie. Dodaj: cicha plus klarowanie.
-
kontroli skarbowej i celników pewnie też nie Zgłoś adminowi do usunięcia teksty o kasiorce
-
Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?
GB... odpowiedział(a) na yemu temat w Artykuły i opracowania
Wygląda na uszkodzenie układu, przewodzi ciągle. Odepnij potencjometr i jeśli nadal chodzi to padł. -
Zapytaj Lewatywę, robi fajne zabawki.
-
Słody wędzone szybko smak tracą? Chyba nie każde Moje 'dziabią' solidnie
-
Z czystej ciekawości jutro zapytam na bazarach w Kielcach. O ile dobrze widziałem to na każdym było to samo, z pestkami lub czyste. Dam znać tu. GB
-
Słód (ziarno) palisz własnoręcznie? Jest temat o piwie czarnym owsianym ale nie stout, fajne coś (wykonałbym) ale jak spalić owies? Jeśli będziesz palił ziarno to napisz jak
-
2014.11.29, Gdańsk, Konkurs Piw Domowych im. Sławka Pahlke
GB... odpowiedział(a) na Marusia temat w Konkursy 2014
Marusia, jako następną kategorię przygotuj 'dobry bezstylowiec' Otrzymacie piw na trzy dni conajmniej do oceny -
Wtedy nie było takich środków chemicznych do czyszczenia i dezynfekcji. Mam do piwnych celów chochle aluminiowe. Pamiętam termosy do zupy, bigosu, czyste alu lub mieszanki. Wg mnie temat sporny i lepiej jeśli linków do alu oraz rupieci zardzewiałych (kociołek ostatnio) nie będzie tu wpisywanych.
-
2014.11.29, Gdańsk, Konkurs Piw Domowych im. Sławka Pahlke
GB... odpowiedział(a) na Marusia temat w Konkursy 2014
Po prostu dobrą pszenicę chyba (wg mnie) trudno wykonać a tu była ta kategoria i szeroki zakres blg. -
Dębowy dym, mniam a potem jak słód się dosusza... W tej sytuacji proponuję podać do piwa wędzone wyroby
-
2014.11.29, Gdańsk, Konkurs Piw Domowych im. Sławka Pahlke
GB... odpowiedział(a) na Marusia temat w Konkursy 2014
Sprytne, to samo piwo wysłane przez dwóch uczestników. Ciekawe co dalej? -
Wężyk i strzykawka lub zasysanie paszczą najlepiej przez otworek w pokrywie Po kliknięciu 'forum' pojawiają się ogólne tematy, rozwijasz i jest mnóstwo informacji................
-
Nie robię piwa z niczego niezwykłego, same naturalne składniki, bez konserwantów ani sztucznych barwników. Generalnie to na wszystkich mogę napisać "Zawiera słód jęczmienny". A tak poważnie to jak wrzucam piwo to opisuję pokrótce co w nim jest co jest dla mnie ciekawe, wszystko inne to zwykłe słody drożdże i chmiel kupione w sklepie piwowarskim, Lepiej mieć na kartce w zeszycie zapiski niż jw.
-
-
Blukasze, dając piwo do depozytu powinieneś mieć rozpiskę z czego wykonane. Np ktoś dostanie syfków na twarzy i co wtedy? Dajesz recepturkę i wiadome co dodane. Od dziś pisz dane swoich wyrobów
-
To ja dodam jeszcze, że oprócz wyżej wymienionych czynników mających wpływ na pojawienie się przełomu w jego osiągnięciu pomaga również chmielenie brzeczki przedniej (FWH, ang. First Worth Hopping), chmiel wspomaga wytrącanie białek. Tu masz rację, od razu trochę chmielu a potem przełom i paprochów cała masa.
-
Jeszcze ile litrów piwa, i końcowe, początkowe BLG. edit. Jeszcze rodzaj drożdży i styl piwa. Temat zakończony. Nie ma sensu kontynuować . Zielone butelki cudowne, brązowe kulawe i tyle.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
GB... odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Wlewanie powyżej 24 litrów to zaproszenie do syfu lub głupota. 3/4 fermentora i jest ok ale lepiej sprawdzić specyfikację drożdży, np pianotworne 3068 to inna sprawa. -
Wczoraj wędziłem przekąskę na dziś, zimno ale dałem radę. Dziś wędziłem/suszyłem pszenicę, zimno ale dałem radę. W temacie roboty na dworze nie ma co dyskutować i marudzić
-
Następnym razem zrób tzw 'ślepy test' lub niech Ci ktoś naleje piwa, oznaczy po swojemu.
-
Sito szczelinowe - gdzie góra a gdzie dół
GB... odpowiedział(a) na lgorek temat w Piaskownica piwowarska
Widziałem takie sito, we Francji produkowane, super temat ale drogie. Kwadrat 30x30cm ok 500zł o ile pamiętam. W firmie specjalistycznej można kupić bez problemu. Kwadrat ok 10cm waży na oko/wyczucie ~1kg. -
Amorph, niektóre piwa można trzymać poziomo, zerknij na PSPD 'grodziskie'.
