sziszi
-
Postów
838 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez sziszi
-
Piwa fermentacji spontanicznej: lambik, flandryjskie
sziszi odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
Lambik porzeczkowy, dzisiaj przelewałem po 2 miesiącach na jeszcze jedną cichą fermentacje. -
Z albumu: sziszi warzy! zdjęcia browaru
-
to jest fajny sterownik: http://termoplus.pl/...terowniki/es10/ z tymi króćcami nierdzewnymi też miałem problem i nie znalazłem tu są czujniki od razu do wkręcenia: http://termoplus.pl/kategoria/czujniki-i-przetworniki/#filtr=273,998
-
jeśli chodzi o ten plecak to można go dobrze skompresować, i wtedy jest jak 5litrowy, a zawsze możesz dorzucić, jeśli jest potrzeba faktycznie dobrą, tanią alernatywą jest decathlon, ale jak chcesz wystartować w kieracie to może zafunduj sobie troche komfortu
-
Dziś ostatnio piwo sezonu, resztkowe. Warka 111 Jasne Ale 3,00 kg słód monachijski 2,60 kg słód pilzneński 4,40 kg słód pale ale 1,00 kg słód pszeniczny 1,00 kg słód pszeniczny ciemny 60g Perle[5,5%] (60min) 30g Chinook [10,5%] (30min) 30g Williamette[5,5%] (15min) 30g Cascade (0min) 100g Kazbek [5,65%] (na zimno) Zacieranie na lenia 4h 70°C - 66°C Drożdże SafAle US-05 13°Blg, 63l
-
Pomijając inne apsekty, to fajnie byłoby rano wstać i od razu filtrować. Przelewanie do gara, podgrzewanie, znowu do lodówki z filtatorem, zaczyna się to robić mało opłacalne czasowo.
-
Warka 110 Dunkelweizen 5,40 kg słód pszeniczny 3,70 kg słód monachijski 0,80 kg płatki orkiszowe 0,80 kg płatki pszeniczne 0,50 kg słód karmelowy pszeniczny 0,30 kg Crystal 400EBC 0,20 kg Crystal 125EBC 0,08 kg Carafa II Special 18g Perle[5,5%] (60min) Zacieranie 68°C - 70min 76°C - 20min Drożdże SafAle WB-06 13,5°Blg, 34l a dodatkowo z reszty + 1kg esktraktu słodowego nachmielonego 20g Saaz (15min) 20g Cascade (0min) Drożdże SafAle US-05 20l, 12°Blg
-
I mnie to zainteresowało , daj znać jakie efekty. W moim przypadku rano bym zostawił, a wieczorem kontynuował.
-
A jaki wpływ ma długotrwały kontakt ClO2 z miedzią ?
-
chyba nie warto (moim zdaniem) bawić się w odzyskiwanie drożdży z tego piwa, pewnie są inne do refermentacji, a nawet jak nie to i tak są dobrze zmutowane choć poeksperymentować w ramach wolnego czasu zawsze można
-
A jak chcesz soczewice do tego włoskiego wynalazku upakować ? Do zacierania? 15% soczewicy to dość dużo, jest jakoś to wyczuwalne w piwie?
-
Warka 109 Milk Stout 5,00 kg słód pale ale 0,80 kg płatki owsiane 0,40 kg płatki jęczmienne 0,30 kg jęczmień palony 0,25 kg Carafa II 0,50 kg Laktoza 35g Marynka[7,9%] (60min) 15g Challenger[7,5%] (15min) 10g Perle[5,5%] (15min) Drożdże SafAle S-04 Zacieranie 68°C - 70min 76°C - 20min 13,5°Blg, 33l
-
To co tak tłuczesz te jasne lagery mało to fajnych stylów dolnej fermentacji, zrób portera bałtyckiego
-
Nie polecam, mam nie używam:) W zasadzie nadaję się do tego żeby nie nosić komputera do browaru (w moim przypadku piwnicy). Musisz też mieć Beersmith 2. Czekam na cały czas zapowiadanego Beersmitha mobilnego, myślę że przy pełnej funkcjonalności będzie dla mnie przydatny.
-
Z całego serca dziękuje za życzenia od Jadwigi
-
Nie, nie przejmuję się Chyba w każdym moim porterze bałtyckim cukru trochę było. Tym razem nie planowałem, ale zrobiłem to dlatego że: 1. zacierałem dość słodko jak na ten zasyp, 2. trochę wyszła mi niska wydajność (pewnie dlatego, że tak zacierałem:)
-
Warka 108 Porter bałtycki 6,0 kg słód monachijski 3,0 kg słód pilzneński 0,25kg Crystal (400EBC) 0,25kg Crystal (200EBC) 0,25kg słód karmelowy jasny Strzegom 150 0,5kg Carafa II Special 1,0kg cukier 40g Marynka[7,9%] (60min) 40g Lubelski[3,2%] (15min) Drożdże Wyeast 2001 Pilsner Urquell Zacieranie 68°C - 80min 76°C - 10min 21°Blg, 35l
-
White Labs - WLP099 Super High Gravity Ale Yeast
sziszi odpowiedział(a) na Makaron temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Ogólnie słabo mi podpasowały, zrobiłem na nich pale ale i IIPA. Jeśli chodzi o IIPA to raczej ok, natomiast pale ale wyszło średnio mocno odfermentowało i mi nie smakuje. Generalnie jak nazwa wskazuje raczej drożdże do piw mocnych. -
Na jak długo? Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2 A to na pewno zależy od stopnia inhalacji u mnie kiedyś to chyba ze 3 dni było, ale to skrajny przypadek
-
Warka 107 Dziesiątka 4,50 kg słód pilzneński 2,00 kg słód monachijski 0,50 kg słód karmelowy Srzegom 30 50g Sladek[5,0%] (60min) 30g Perle[5,5%] (60min) 50g Lubelski[3,2%] (15min) 50g Żatecki[3,6%] (0min) Drożdże Wyeast 2001 Pilsner Urquell Zacieranie 68°C - 80min 76°C - 10min 10°Blg, 45l
-
Warka 106 Robust Porter 5,00 kg słód pale ale 0,75 kg słód monachijski 0,50 kg Crystal 145EBC 0,16 kg Black Malt 0,17 kg Carafa II Special 0,06 kg Carafa III 40g Challenger[7,5%] (60min) 40g Williamette[5,5%] (15min) 40g Williamette[5,5%] (0min) Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley Ale Zacieranie 68°C - 80min 76°C - 10min 14°Blg, 30l
-
Warka 105 Porter Wędzony 3,00 kg słód pale ale 1,50 kg słód wędzony 0,50 kg Crystal 145EBC 0,67 kg słód Brown 0,20 kg Carafa III 0,16 kg Carafa II Special 40g Challenger[7,5%] (60min) 30g Williamette[5,5%] (15min) 40g Williamette[5,5%] (0min) Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley Ale Zacieranie 68°C - 60min 76°C - 10min 13°Blg, 27l
-
Warka 104 Koźlak 4,0kg słód pilzneński 3,5kg słód monachijski 0,5kg słód bursztynowy Strzegom 0,2kg Crystal (400EBC) 0,15kg Crystal (200EBC) 40g Marynka [7,9%] (60 min) 30g Lubelski [3,2%] (20min) Drożdże Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend Zacieranie 64°C - 40min 70°C - 30min 17°Blg, 36l
-
Gratulacje setnej warki! No tak... pisałem o 2-3°Blg więcej, ale nie ma bata: 33°Blg to rzeczywiście jest coś specjalnego. Dzięki! Jak na razie Braggot jest na cichej, straszna siekiera, coś dla prawidziwych twardzieli