Warka #27 Polskie Ale Mokrość Sybilli 13°Blg (23 l) 30.09.2014
Słody:
Pilzneński (GD) - 2,3 kg
Pale Ale (Optima) - 2,3 kg
Pszeniczny - 0,25 kg
Karmelowy 130 (GD) - 0,20 kg
Karmelowy czerwony - 0,10 kg
Zacieranie:
68°C - 60 min
78°C - 10 min
Wysładzanie:
78°C - "do pełna"
Chmielenie:
Gotowanie - 80min
Sybilla mokra szyszka - 100g do zacieru
Iunga - 20 g - 60 min.
Iunga - 10 g - 20 min
Sybilla mokra szyszka - 100 g - 0 min
Sybilla mokra szyszka - 100 g na cichą
Fermentacja:
Safale - US 05
odfermentowało do 3,01°Blg
Butelka
46 x 0,5l, glukoza 115g, 20.10.2014
Uwagi: