panta_rei
-
Postów
858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez panta_rei
-
Daniel, uwielbiam strony, które nie niosą żadnej treści ;-) Może jestem za stary, ale na tej stronie nie znajduję jasnych informacji... I w związku z tym nie jadę, strzelam focha ;-P
-
A kiedy ten Wrocław, i jak to wypada jechać? Sobota/ niedziela czy inaczej wypada?
-
Co prawda jeszcze nie wędzę, ale w planowanej wędzarni będzie grzałka z piekarnika sterowana regulatorem.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
panta_rei odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
O! i to u mnie na miejscu... -
Warka #17 Pszeniczne na maj 11,6°Blg - 15 IBU (25 l) Słody: Pszeniczny - 2,3 kg Pilzneński (GD) - 1,7 kg Carahel - 0,3 kg Carapils - 0,3 kg Zacieranie: 43° - 40 min 52°C - 15 min 62°C - 30 min 72°C - 30 min 78°C - 5 min woda 15l Wysładzanie: 80°C - do 29 l Chmielenie: Gotowanie 90 min Iunga - 10 g - 60 min Styrian Goldings - 10 g - 20 min Fermentacja: Gozdawa BW 11 Burzliwa - 13.04.2014 - 18°C Cicha - °Blg -°C Butelka - 26.04.2014 - 3,2°Blg - 4,5% ABV - 170g glukozy- 50 x 0,5l Uwagi: Filtrator w kociołku sprawił się na medal, wysładzanie razem z ułożeniem złoża to było 35 minut ;-)
-
Warka #16 FES-tiwal 15,4°Blg 45 IBU (24 l) Nowy śrutownik, nowe mieszadło, Nowy filtraror z miedzi- zmiany w browarze idą w dobrą stronę ;-) Słody: Pale ale - 4,5 kg pszeniczny - 0,4 kg karmelowy czerwony - 0,65 kg czekoladowy - 0,25 kg Carafa II - 0,1 kg Carafa II specjal - 0,1 kg Jęczmień palony - 0,15 kg Zacieranie: 66°C - 80 min 78°C - 10 min woda 18 l + 4 ml kwasu fosforowego Wysładzanie: 78°C - do 12,7°Blg - do 30 l (2,4 ml kwasu fosforowego 75% na 10l wody) Chmielenie: Gotowanie 90 min Iunga - 30 g - 60 min Willamatte - 25 g - 30 min Willamatte - 25 g - 10 min Fermentacja: US-05 Burzliwa - 02.04.2014 - 18°C Cicha - 13.04.2014 - 4,4°Blg - 18°C Butelka - 22.04.2014 - 4,1°Blg - 1,1l rezerwy 17,9°Blg - 6,2% VOL - 44 x 0,5l Uwagi: Smak póki co dupy nie urywa ;-) Goryczka całkiem dobrze wyczuwalna, niezalegająca.
-
A jakieś wiarygodne źródło można prosić? Wszystkie z jakimi się spotkałem pochodziły od jakichś perfekcyjnych pań domu czy innych Ew Wachowicz, średnio wiarygodne. Jeśli idzie o samo "odbijanie" nie dotyczy ciepła w sensie ciepła, a raczej chodzi o promieniowanie podczerwone, możliwe że to robi różnicę między stronami foli aluminiowej, chociaż moim zdaniem różnica stron folii alu wynika z technologii wytwarzania i nie musi mieć związku z "obracaniem folii na ziemniaku"
-
Dobrze, że dwie sierotki boże nie zapomniały o piwie dla Artura...
-
Uwaga, ja w kwestii formalnej, mam dwie ważne sprawy. 1. Czy kolega Jerzy będzie jutro na spotkaniu? 2. Czy ktoś posiada jakiś bufor do kalibracji pHmetru? Potrzebuję sprawdzić i wykalibrować urządzenie a nie mam cholera jak...
-
No dobra... ja mam Euro k***wa lagera ;-) bardzo lekki, delikatuśny ;-) Mam świeżutką International Pale Ale, w sumie do oceny mogę ją dać. Z rzeczy lekkich to mam jeszcze, a nie, nie mam ;-/
-
Fotki przerobionego śrutownika udało mi się zrobić, zasyp jest jeszcze nie skończony, będzie dużo większy, napę będzie z silniczka wycieraczek. Stawiam sobie toto na wiaderku i śrutuję wiertarką.
-
Heh, na majowy weekend jadę do Białegostoku warzyć piwo u brata, przez Wiznę jadę ;-)
-
Co prawda mam na koncie tylko 16 warek, ale mam już dwa ulubione piwa, Ale PL i Stout kawowy 12°Blg. To akurat dwa moje pierwsze piwa, ale już na stałe do kalendarza warzeń są dopisane ;-)
-
Jeśli pH spadnie poniżej 3 to w ogóle fermentacja może nie ruszyć, a już mi się to dwukrotnie zdarzyłon raz na samych jabłkach, bez żadnego dokwaszania kwaskiem. Z jabłkami trzeba po prostu odpowiednio się obchodzić, mierzyć pH.
-
Już go próbowałem, prawie mi się podoba.
-
Nie chodzi o 20 $ a o sam fakt ;-) Kupiłbym sobie, ale najpierw muszę się zaczłonkować do pewnego stowarzyszenia...
-
Ale on ma jedną wadę... jest płatny ;-)
-
A mi tam BrewTarget bardzo odpowiada, ale cholera brak w nim magazynu :-/
-
Jutro, jak będę w fabryce to zrobię fotki.
-
Chyba muszę swojego obfotografować, trochę bardziej go "dostosowałem", śruta u mnie spada w dół, pod śrutownik i nie kurzy mi się ;-)
-
No widzisz... a ja się zastanawiam co by tu uwarzyć, pewnie najpierw Witbier będzie, ale na pawno zaraz po świętach Ale PL.
-
No to ja będę następny ;-) Z piwem to mam biedę, ale jakąś I*PĘ przytargam.
-
12.04, jakby za tydzień ;-)
-
Z albumu: Kociołek
-
-
