Serpiente

no właśnie, to był zgoda

Ja mam w planie uwarzyć stout z dodatkiem siemienia lnianego. Wyczytałem na internetach że było używane w Anglii chyba w okresie międzywojennym. Pisał tu kiedyś jeden z kolegów o tym ale nie pamiętam kto. Uwarzył nawet stout w oparciu o tą oryginalną recepturę. Ja będę chciał też go uwarzyć trzymając się jak najbliżej oryginału.

22 L Foreign Extra Stout Razem 3196 L

Jesteś zwycięzcą, a ile niedawno przegrałes? przegrałem połowę. Drugą przeznaczyłem na słód

Dzisiaj przy okazji warzenia "Foreignera" otworzyłem butelkę RISa. Wczoraj minął miesiąc od butelkowania więc pomyślałem że trzeba sprawdzić co tam się dzieje Pierwsze wrażenia pozytywne. Po otwarciu z butelki unosi się aromat pralin belgijskich, ciemnych owoców, rodzynek i jeszcze jakiś fajny aromat ale nie umiem go określić. Piwo już się fajnie nagazowało. Przy delikatnym nalewaniu połowy butelki utworzyła się piana na ok 1 cm. Po czasie opadła ale powoli i pozostaje w postaci obrączki do końca. Konsystencja - w miarę gęste, oleiste. Ma fajne "ciało". Tu bałem się że po dodaniu Muscovado do fermentacji będzie za bardzo wytrawne. Okazuje się że niepotrzebnie się obawiałem W smaku to samo - praliny, czekolada słodka, śliwki. Delikatnie wyczuwalny alkohol ale to w sumie dopiero miesiąc. Za 2-3 nie będzie pewnie wyczuwalny. Ogólnie jak na chwilę obecną, jestem zadowolony

VIII warka - Foreign Extra Stout - "The Foreigner" - warzone 07.02.2014 17 blg , 70 IBU, 7 ABV Zasyp: - Pale Ale Strzegom - 3,9 kg - Płatki Jęczmienne - 1,2 kg - Słód owsiany - 1 kg - Owies niesłodowany - 0,8 kg - Jęczmień palony - 0,4 kg - Czekoladowy 0,15 kg - Glukoza - 0,5 kg Dodatki: - gips piwowarski - 10 g Zacieranie: - 90' - 66 -> 65°C Chmielenie: 40 g - Target (11% ak) - 60 min 40 g - East Kent Goldings ( 5% ak) - 15 min Otrzymałem 22 L , 17 blg Drożdże: Danstar Nottingham (gęstwa) zadane w temp 22 °C i przeniesione w temp 16 - 17°C w dniu 07.02.2014 17.02.2014 - zlane na "cichą" przy 4,5 blg 03.03.2014 - zabutelkowane 41 x 0,5 L z roztworem 125 g cukru Zszedł do 3,5 blg co daje mu 7 ABV

na pieniądze też grywam...niedawno wygrałem 60 USD. ale tu to bardziej spotkanie towarzyskie

Około 1,5 godziny. no to przyzwoicie już nie mogę się doczekać

Ja się w niedzielę o 19,15 "obudziłem" Ale teraz już jestem zarejestrowany na następną i nie przegapię mam nadzieję Ile trwała rozgrywka?

cukier absolutnie nie może być źródłem infekcji. Jest sterylny sam w sobie i jest bardzo dobrym konserwantem (czemu np. dżemy z dużą zaw. cukru mają taki długi termin? ) Infekcji upatruj gdzie indziej. Przeanalizuj co mogłeś zrobić nie tak podczas prac przy piwie...

Da się. Oto post scooby`ego Moje "największe" jak dotąt piwo to był chyba mój Double Imperial Porter IPA, uwarzone z okazji urodzin mojego synka prawie 4 lata temu. Miał ok. 1.120 OG, ok 11-12% ABV. Uwarzyłem go na ok. 11kg 2row + słody specjalne + ok. 10% brown sugar (warka 20L). Gotowanie 120 minut. Do fermentacji użyłem 100% świeżej gęstwy z drożdżami Chico i po 7 dniach przeniosłem to na inną nową gęstwę (podwójna fermentacja "burzliwa"). Dziś, po 3 I pół latach w piwie nie czuć już chmieli (Chmielone jak IPA amerykańskimi odmianami). W sumie teraz piwo ma smak przypominający koniak albo port (właściwie bardziej port). Piwo jest naprawde doskonałe. Użytkownik scooby_brew edytował ten post 25 lipiec 2013 - 21:13

Nooo, dziś w końcu CDA poszło do butelek

jeżeli po próbach usunięcia zostanie pleśń to butelka do kosza