PiwoLab
-
Postów
876 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez PiwoLab
-
Punkt pomiaru temperatury przy zacieraniu w obiegu
PiwoLab odpowiedział(a) na Kòpôcz temat w Wsparcie piwowarskie
Na wylotach. A sterowana jest jedynie temperatura w hlt. W mt tylko informacyjnie. EDIT: Tutaj możesz zobaczyć jak to u mnie wygląda w rzeczywistości. -
Ciekawe aukcje na allegro.
PiwoLab odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Czy cena podejrzanie niska? Regularna cena to 48 funtów (60usd). Tu pozbywają się pewnie niechodliwych kolorów. Mam ten termometr, używam w swoim browarze. Tak szybkiego jeszcze nie używałem. Sprzedawca to nie jakiś chińczyk, tylko brytyjski producent ETI Ltd. Polecam! EDIT: Moje zastosowanie to m.in. pomiar temperatury "in-line". -
Punkt pomiaru temperatury przy zacieraniu w obiegu
PiwoLab odpowiedział(a) na Kòpôcz temat w Wsparcie piwowarskie
Mam hermsa. Brzeczka z kotła zaciernego kierowana jest do wężownicy w kotle gorącej wody (hlt) a następnie wraca z powrotem. Po przejściu przez wężownicę wraca z temperaturą zadaną w hlt. Przy ustalonym przepływie temperatury są zbliżone. Niekiedy jednak dochodzi do zakłócenia przepływu (symptomy: obniża się poziom cieczy w płynowskazie, węże zapowietrzają się,..) i wówczas jest trudność w utrzymaniu temperatur. Temperatura na wyjściu z zaciernego jest o kilka stopni niższa niż w hlt. Potrzeba wtedy dłuższego czasu na wyrównanie temperatur. Nie mieszam złoża filtracyjnego, ponieważ nie o to chodzi w systemie cyrkulacyjnym. System cyrkulacyjny - ruch cieczy, system tradycyjny - ruch słodu. Tu zacieramy i filtrujemy jednocześnie. U mnie raczej brzeczka wraca z temperaturą X+3. -
Punkt pomiaru temperatury przy zacieraniu w obiegu
PiwoLab odpowiedział(a) na Kòpôcz temat w Wsparcie piwowarskie
Ja mierzę temperaturę brzeczki na wyjściu z kotła zaciernego. -
Ciekawe aukcje na allegro.
PiwoLab odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
SuperFast Thermapen™ 3 Profesjonalny termometr cyfrowy - szybki, dokładny i z certyfikatem kalibracji. -
To nienajlepszy pomysł. Zostań przy sraczwężyku lub użyj fałszywego dna. Testowałem też filtrator ze spirali (Läuterhexe) i dobrze się sprawdza zarówno przy filtracji brzeczki, jak również chmielin. Pomysł bodajże Mattmill.de, a w Polsce wprowadzony przez Piwoszarnia.pl. EDIT: Jest już nawet wątek o filtratorze.
-
A to skurczybyki, a w zakładce wysyłka i płatność stoi, że mogą wysłać do jedenastu krajów Europy, w tym do Polski! EDIT: A jeżeli wierzyć w moją pierwszą otrzymaną z Chin ofertę z rozliczeniem celnym to wychodzi ca. 1812 zł. Tylko, czy uwzględnia ona VAT!? Może być tak, że odprawa celna w UK i dalej do Polski bez opłat. Już tak kilka razy kupowałem od Chińczyka. Przy drugiej ofercie i samemu opłacając vat będzie ok. 2050-2100 zł. Przy takim gabarycie szansa na ominięcie vat to chyba mniej niż 1%, a wtedy cena sprzętu 1650-1700 zł.
-
Zastanów się nad wszystkimi wyjściami w klampach.
-
Chodzi o koszty przesyłki z UK? Niestety nie wiem. Nie powinna chyba przekroczyć 30£.
-
Kolego dobrze znam tę zajawkę i proszę przez swoje frustracje nie rób offtopu.
-
Ja używam takich z kwasówki i jestem zadowolony. Rozbierałem tylko aby poznać ich konstrukcję bo do utrzymania czystości jeszcze nie miałem potrzeby..... W takim razie miałeś do tej pory dużo szczęścia.
-
Nieźle, zepsucie 300 litrów to już nie są koszty surowców wartości kilkudziesięciu złotych, lecz co najmniej kilkuset. I powiesz jeszcze, że tym dolnym zaworem odbierasz sukcesywnie gęstwę, coby nie doszło do zatwardzenia? I powiesz mi jeszcze, że do fermentacji piwa używasz pływającej pokrywy?! A jednak. W sezonie winiarskim służy do wina, a w piwnym do fermentacji piwa.Opamiętaj się! Burzysz koledze labcoś całą konepcję hejtu Kolego botox (mam nadzieję, że to tylko avatar jest tak zniekształcony), zanim użyjesz jakiegoś dla Ciebie nieznanego słowa, to sprawdź co ono oznacza.
-
Człowieku Maćko odpocznij. 23 godziny warzenia. Masz problem z filtracją?
-
Mocne napowietrzenie podczas zlewania na cichą - co dalej.
PiwoLab odpowiedział(a) na darinho temat w Piaskownica piwowarska
Jak trudno natlenić przed fermentacją, a jak łatwo po fermentacji -
Gdzie używasz tych zaworów kulowych, ze nie miałeś potrzeby ich rozbierania? Pewnie nie w fermentorze? Można domniemać, że duża część infekcji u piwowarów domowych to stosowanie wiaderek z kranikiem i niedostateczna ich sanityzacja. Zawory motylkowe są proste i "higieniczne" w konstrukcji. W przeciwieństwie do zaworów kulowych, przepustnice mogą być całkowicie oczyszczone i odkażone w miejscu ich montażu, bez konieczności rozbierania do gruntownego czyszczenia. Dlatego dobrze sprawdzają się w fermentorach. Zawory kulowe są trudniejsze w utrzymaniu czystości, ich zaletą natomiast jest lepsza kontrola przepływu.
-
Chciałem sprowadzić sampla i dostałem takie dwie oferty: Jednak taniej, już z vatem i bez opłat celnych z ebaya w preorderze: http://www.ebay.co.uk/itm/271687277467 Czy ta cena z ebaya nie jest fajna? Po przeliczeniu wychodzi ok. 1700 zł. Jako ciekawostkę podam, że w marcu ma pojawić się model 50L.
-
Pisałem wcześniej, że najważniejsze przy fermentorze stożkowym to właśnie wykonanie stożka oraz spawy higieniczne. Reszta to pikuś. Teraz albo poszukasz firmy z walcarką trójwalcową (bardzo małe walce, w tym jeden walec ruchomy) albo spróbuj porozmawiać z kolegą Pitervader z naszego forum. On ten temat ogarnął. Zdaje się, że do tego celu skonstruowali nawet własną walcarkę.
-
Ty jeszcze stożka nie masz? To temat do zamknięcia.
-
Zgadza się i to będzie super rozwiązanie. Zawór motylkowy z klampami - 1 1/2 cala to ok. 30-35usd - 2 cale to ok. 35-40usd
-
Końcówka do spawania triclamp 1 1/2 cala (38 mm średnica zewnętrzna rury, 35 mm średnica wewnętrzna rury, kołnierz 50,5 mm) wygląda tak jak tu:
-
Zawór klapowy DN40 do wspawania EDIT: http://www.korpax.pl/armatura_spozywcza.html Należy sprawdzić cenę zaworu motylkowego z podłączeniem klampowym. Od zaworu spustu piwa do podłogi tyle, aby można swobodnie podstawić kega pepsi lub innego najczęściej używanego.
-
Przyglądając się rozmiarówce triclampów i jeżeli to ma być fermentor min. 100L to może jednak zostać przy spuście dla gęstwy z wymiarem 1 1/2 cala (DN40). Wówczas można by mieć wszystkie triclampy z kołnierzem 50,5 mm. Dla 2 cali wymiar kołnierza to już 64 mm.
-
DN32 odpowiada 1 1/4". Gęstwa gęstwie nierówna, jedna zejdzie a z inną będzie problem. Bezpieczniej będzie 2" i stożek zakończony nie zaworem a triclampem. Łatwo rozbieralna końcówka umożliwi również zachowanie czystości. Za triclampem można sobie założyć dowolny zawór (motylkowy, kulowy, itp,..1", 1 1/4", 2" itd) i opcjonalnie pojemnik do odbioru gęstwy. Zaraz odezwą się głosy, że to podraża konstrukcję. Zgadza się. Niestety, ale pewnych niuansów się nie przeskoczy, jeżeli ma być dobrze. Bo jeżeli ma być tylko taniej, to po co robimy fermentor stożkowy z nierdzewki? Zostańmy przy wiaderkach. Będzie tanio.
-
Jak dla mnie ten fermentor oferowany przez kolegę Pitervader jest prawie wystarczający. Jedynie powiększyłbym spust do 2 cali.
-
Choćby taki lub taki. Może mieć trochę dłuższy czujnik. EDIT: Dla fermentora ten zakres wydaje się za duży. W mufę zawsze można wkręcić czujnik temperatury i mieć odczyt elektroniczny.
