Skocz do zawartości

Łukasz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 236

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Łukasz

  1. Łukasz
    Szerokość ok
  2. Łukasz
    Tomek, czy da się poszerzyć forum do poprzedniej szerokości albo włączyć możliwość ustawiania tego parametru przez użytkownika?
  3. Łukasz
    Ja wczoraj myłem swoje po odebraniu od sprzedawcy - do tej pory mam czarne plamy na dłoniach, a łazienkę sprzątałem 30 minut, bo było wszystko uwalone na czarno.
  4. Łukasz

    22.02.2015 - Witbier 12,3 BLG

  5. Łukasz
    Dokładnie. Jak do tego dodamy np. Starsan (wg mnie obecnie najlepszy na rynku) to możemy mieć czyste sumienie jeżeli chodzi o reżim sanitarny w browarze - oczywiście zawsze coś się przypałętać może, no ale tak to czasami bywa.
  6. Łukasz
    Dlatego wolę kalkulator BF.
  7. Łukasz
    To jest cała woda użyta do warzenia czyli woda do zacierania+woda do wysładzania.
  8. Łukasz
    Mój od Fiata Palio po 1,5h mieszania (ostatnio miałem długie zacieranie) jest po prostu ciepły i można go spokojnie potrzymać.
  9. Łukasz

    Pożywka dla drożdży

    Łukasz odpowiedział(a) na coder temat w Surowce

    Jest sens. To to samo co w wątku.
  10. Łukasz
    Poczekaj 1-1,5h. Trzeba obserwować. Powinno wystarczyć. Nie można długo czekać, bo to, co się wydzieliło zacznie być z powrotem powoli wchłaniane.
  11. Łukasz
    No i? Jak masz zamiar robić własne piwo tylko pod kątem alkoholu to może zweryfikuj swoje potrzeby, bo w piwowarstwie, a przynajmniej dla mnie, ilość alkoholu jest na dalszym miejscu (prawdę pisząc to średnio mnie ona interesuje).
  12. Łukasz
    To, że bez problemu przebiegła nie oznacza, że wszystko jest tak, jak być powinno.
  13. Łukasz
    Kalkulator jest dobry tylko czasami się można pomylić i odczytać nie z tego pola Wg mnie profil jest spoko - rób i zdaj relację z efektów
  14. Łukasz
    Tak.
  15. Łukasz
    Niestety, ale masz dużo racji.
  16. Łukasz
    Dajcie już sobie na luz z tymi wywodami. Temat tyczył się czegoś innego i chyba autor uzskał odpowiedź.
  17. Łukasz
    Nie wiem skąd wziąłeś te 7.5g, bo mi wychodzi mimo mniejszego ekstraktu 10g zamiast 5g (zakładając 6 miesięczne drożdże). To nieistotne. Nie ma co się przepychać w tym temacie, bo chyba jest już wyczerpany.
  18. Łukasz
    Zależy kto jak interpretuje "ok". A co tu liczyć? Na 10,5L warkę 22,5BLG potrzeba około 170 mld komórek zakładając suche drożdże nie starsze niż 6 miesięcy. Kolega dał połowę mniej i nie wiadomo jaka była data na paczce. Nie trzeba mieć doktoratu żeby stwierdzić sam fakt, że dał ich za mało. To, co się będzie działo po zadaniu mniejszej ilości to już inna sprawa. Przefermentowanie to nie tylko sam fakt przefermentowania - liczą się jeszcze inne aspekty np. temperatura fermentacji, czy odpowiednio odfermentuje, co wytworzy przy okazji niepożądanego itp itd więc nie pisz z taką stanowczością, że nie będzie większych konsekwencji. A co do odferementowania z ponad 22 BLG do 5BLG w 3 dni i to od zadania drożdży - ciekawostka.
  19. Łukasz
    1 - wydaje mi się, że w kalkulatorze przy słodach wpisałeś jednostki w SRM, a nie Lovibond. 2 - nie używaj wapna gaszonego !!!!!!!!!! 3 - już lepiej zrób profil zbalansowany 4 - zmieniłem profil RO 5 - podzieliłem to na zacieranie i gotowanie 6 - ja bym zrobił coś takiego - Ty zrobisz jak uważasz: http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=P1HLH1W
  20. Łukasz
    To jakim cudem cytujesz post z dalszej części wątku skoro zamknąłeś na 1 poście? ;)
  21. Łukasz
    Mogę Ci za tydzień dać gęstwy Wyeast 1056 (IV pokolenie) - po ekstraktach 11, 12, 15, 15.
  22. Łukasz
    Przyznaj czyją żoną jesteś ... a może w kilka żon piwowarów się zebrałyście i teraz czekacie na odpowiedzi swoich mężów :D :D
  23. Łukasz
    I tak jest. Dalej się tego trzyma, stosuję takie profile od dawna (i nie tylko ja) i sprawdzają się. Profil dla mikro jest delikatny - lekka przewaga chlorków i to wystarczy. Można zrobić inaczej, ale nie znam zasypu ani receptury więc lepiej zrobić bezpieczną wersję. Zobacz teraz na link - poprawiłem go, bo wcześniej źle go wklejałem tutaj na forum i odnośnika nie podmieniał tylko sam link. Nie mylisz się .... właśnie o to w tym chodzi. Można pójść w stronę siarczanów, ale jedyne co mi przychodzi do głowy to wtedy jak walisz w cholerę karmelowych słodów i zacierasz na bardziej słodko - inny pomysł mi chwilowo nie przychodzi do głowy.
  24. Łukasz
    To nie jest wyznacznik. U mnie jakiś czas temu niby odfermentowało w górnej granicy odfermentowania podanej przez producenta. Efekt: niestety wyszło, że było niedofermentowane i teraz lekko wychodzi z butelki. Na tych samych drożdżach następne piwo dałem mniej cukru i co ... widocznie dofermentowało dobrze i jest teraz niedogazowane
  25. Łukasz
    Stawiam na niedofermentowane piwa
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.