Skocz do zawartości

Łukasz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 236

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Łukasz

  1. Łukasz
    Jednego nie rozumiem - zamiast kombinować z jakimiś biedronkami i innymi marketami wejdzcie na pewien portal aukcyjny i kupcie czysty nadwęglan za 7 zł + przesyłka (16 zł). Wystarczy na długo, a jest pewność, że nie ma jakiś dodatków typu zapachy itp. Nie rozumiem jak można sobie tak utrudniać życie - można szukać oszczędności, ale w takich przypadkach to chyba jednak zwykłe skąpstwo połączone z kombinatorstwem.
  2. Łukasz
    Moje po 6 dniach zeszło z 15,1 Blg do 4,5 Blg. Planuję jeszcze potrzymać na burzliwej, potem pewnie jakieś 10-12 dni cichej, pod koniec której na 3-5 dni zrobię chmielenie na zimno.
  3. Łukasz
    Wszystko zależy od definicji warzenia - dla mnie warzenie to cały proces od postawienia gara do momentu aż zadam drożdże. Gotowanie to jego część. Po prostu jak ktoś tak definiuje albo jest początkujący to jeszcze doda cukier do fermentora, a to chyba nie o to chodzi. Nie łatwiej od razu napisać, że dodać cukier pod koniec gotowania ? Wtedy wszystko jest jasne i klarowne.
  4. Łukasz
    Chyba na koniec gotowania ?
  5. Łukasz
    24L - CDA RAZEM: 12.038 litrów
  6. Łukasz

    02.05.2014 - CDA (Black IPA) 15 BLG

  7. Łukasz
    Krzysiek, jakbyś miał potem gęstwę tych 1214 po swoim piwie to daj proszę znać - z chęcią przygarnę
  8. Łukasz
    Z pomiarem na pewno jest ok.
  9. Łukasz
    Mam jeszcze pytanie - tak, jak wspomniałem trzymam WH na burzliwej. Dzisiaj mija tydzień od zadania drożdży, jutro rano będzie tydzień od momentu rozpoczęcia ich pracy. 3 dnia pojawiła się duża warstwa piany po czym po kilkunastu h opadła i zostało jakieś 2-3cm. Obecnie z początkowego 24 BRIX zeszło do mniej więcej 19,5 BRIX. Jak na prawie tydzień pracy to dziwnie mało. Fermentor stoi w 16 stopniach. Nigdy nie miałem doświadczenia z 1728, a póki co wszystkie drożdże, których używałem do tej pory po tygodniu miały już praktycznie skończoną pracę. Trochę mnie to niepokoi. Może warto zwiększyć im temp. do tych powiedzmy 20 stopni ?
  10. Łukasz
    Czyli wychodzi na to, że przy planowanym dłuższym leżakowaniu warto zrobić jednak mniej niż nawet te 2 vol. Dzięki za info.
  11. Łukasz
    Jarek, a na ile wyliczałeś nagazowanie? Robię mocne WH z planem żeby poleżało z pół roku i zastanawiam się jak wyliczać nagazowanie żeby się nie zdziwić po tym czasie.
  12. Łukasz
    Ja miałem ostatnio 2 warki mocno przegazowane (błąd w obliczaniu cukru do refermentacji) i niestety odgazowywałem długo: kilka razy luzowałem kapsel i odpuszczałem CO2 z szyjki, ale to nie za wiele dało więc 2 razy zrobilem tak, że poluzowałem kapsle i zostawiałem tak butelki na 4-5h po czym wycierałem pianę, która trochę wypłynęła i kapslowałem. Pomiędzy 1 i 2 razem czekałem tydzień. Tylko powtórzę - u mnie było bardzo mocno przegazowane, bo cukru dałem 2x więcej niż powinienem (przy obliczaniu nie uwzględniłem, że piwo ma 5 stopni C, a obliczałem dla 23 stopni C).
  13. Łukasz
    22L - Wee Heavy RAZEM: 10.479 litrów
  14. Łukasz

    16.04.2014 - Wee Heavy 23 BLG

  15. Łukasz
    Na pewno nie pierwszy. Glukozy dodaje się przy butelkowaniu do refermentacji, a Ty chcesz dać glukozy i odstawić piwo do lodówki na kilka dni. Zrób tak, jak opisałeś w punkcie 2.
  16. Łukasz
    Jeżeli chodzi o wody z marketów to trzeba uważać - często mają bardzo wysoki poziom wodorowęglanów.
  17. Łukasz
    Problem czasami leży w czymś innym - jaką macie pewność, że woda z Waszych kranów posiada dokładnie takie parametry, jakie określa MPWiK? Wg mnie żadnej chyba, że jest to nowe budownictwo albo stare z wymienioną na nową instalacją. W moim przypadku np. z kranów w łazience leci lekko brązowa woda, a z kranu w kuchni bardziej czysta (ale też nie do końca) poprzez co mogę stwierdzić, że nie do końca jestem przekonany, że na wyjściu z kranu mam to, co na wejściu dostarcza do budynku wodociąg.
  18. Łukasz

    Timer

    Łukasz odpowiedział(a) na GB... temat w Sprzęt

    Aplikacja mobilna BS ma wszystkie timery, które działają pod daną recepturę.
  19. Łukasz
    Moja wiedza w tym temacie może nie jest wybitna, ale z tego co mi wiadomo to wszystko jest uzależnione od rodzaju wody, którą stosujesz oraz stylu piwa, który chcesz zrobić. Dodanie węglanu wapnia zwiększa ilość wapnia, wodorowęglanów oraz alkaliczność wody. Dobrze by było jakbyś znał skład wody, której używasz i wg tego dobierał sobie odpowiednią ilość czy to kredy czy to innych soli, które pomogą Ci uzyskać to, co potrzebujesz. Nie wiem czy to dobre stwierdzenie, ale dodawanie kredy do wody "na pałę" chyba nie ma sensu. Poprawcie mnie jak coś pokręciłem.
  20. Łukasz

    25.03.2014 - Orkiszowe :)

  21. Łukasz
    25L - Orkiszowe RAZEM: 7.765 litrów
  22. Łukasz
    Logicznie myśląc - biorąc pod uwagę poniższą tabelkę: http://www.homebrewtalk.com/attachments/f163/180545d1392828056-dry-yeast-only-yeast_substitutions.pdf można wyczytać, że drożdże S-04 można zastosować wymiennie z Wyeast 1098, a te drożdże, wg opisu producenta, służą do następujących piw: http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain_detail.cfm?ID=7 Można też wyczytać, że są one wymienne z WLP007, a te natomiast można zastosować do: http://www.whitelabs.com/yeast/wlp007-dry-english-ale-yeast?s=homebrew Może coś z tego sobie wybierzesz.
  23. Łukasz
    Takie coś jest fajnym rozwiązaniem - mam u siebie i się świetnie sprawdza: http://allegro.pl/aab-cooling-fc3-regulator-obrotow-wentylatora-i4053151722.html
  24. Łukasz
    Ponury to plik zrobiony w Visio. Jak coś wyślę Ci źródło to sobie będziesz modyfikował. Chodziło mi bardziej o zaakcentowanie tego aby jak już używają to nie zadawali głupich pytań, bo lepiej nie używać, ponieważ wtedy takich pytań nie ma - proste. Skoro ktoś powiela głupotę to trzeba te powielanie wytępić, a nie pozwalać na ciągłe rozprzestrzenianie się. Oczywiście Ty nie wytrzymałeś i musiałeś się przyczepić. Nie uważam, że temat trzeba usuwać - powiedziałbym raczej, że kilka Twoich należałoby usunąć.
  25. Łukasz
    Chodzi o to żeby ludzi zniechęcić do rurek i głupich pytań z tym związanych - szkoda czasu na odpowiedzi i zaśmiecanie forum takimi pytaniami Andrzejku, jak czasami widzę toalety czy w pracy, pubie itp. miejscach to naprawdę zastanawiam się czy takie diagramy nie powinny wisieć w każdej toalecie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.