Skocz do zawartości

Łukasz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 236

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Łukasz

  1. Łukasz
    Wrzuć recepturę (jakie słody i ile) oraz podaj EBC.
  2. Łukasz

    31.08.2014 - Robust Porter 14,5 BLG

  3. Łukasz
    Szyderca.
  4. Łukasz
    Grubo widzę - daj znać jak się sprawa rozwinie, bo drożdże są przeważnie przewidziane na 20L o ekstrakcie do 14BLG, a RIS ma dużo więcej. Zanotuj też przy okazji po jakim czasie coś się ruszy (o ile w ogóle ruszy).
  5. Łukasz
    Napisz im, ze potrzebujesz: Ca, Na, Mg, Cl, SO4, HCO3 i pH
  6. Łukasz
    W moim poprzednim poście podałem link do kalkulatora - podajesz ile masz brzeczki przed gotowaniem i jej BLG, a potem wpisujesz ilość L po gotowaniu i wylicza Ci jakie będziesz miał BLG - tak możesz pośrednio sobie to wyliczyć.
  7. Łukasz
    Zobacz, może tu coś znajdziesz: http://www.brewersfriend.com/dilution-and-boiloff-gravity-calculator/
  8. Łukasz
    W jakim sensie o to pytasz? Infekcję można załapać zawsze.
  9. Łukasz
    A to coś takiego trzeba ludziom tłumaczyć? Przecież to wystarczy spróbować.
  10. Łukasz
    Fakt, źle spojrzałem.
  11. Łukasz
    Masz rację, tak jest. Przy okazji taki przykład: NaCl ma wpływ praktycznie tylko na Na i Cl dlatego też manewrowanie solami przy modyfikacji wody czasami nie jest takie łatwe. Poza tym trzeba też uważać żeby nie przesadzić.
  12. Łukasz
    Wojtek, to było tylko założenie: do obliczeń trzeba wpisać słody, uzupełnić inne dane. Zobacz link w moim poście - nic nie wypełnione poza danymi wody i ilością (30L z czego pół na pół jest do zacierania/wysładzania). To był taki przykład na szybko.
  13. Łukasz
    Zgłosiłem ... sam swojego posta
  14. Łukasz
    Sugeruję albo wydzielić zbędną dyskusję w formie OT albo zamknąć temat do dalszej dyskusji.
  15. Łukasz
    RA jest na poziomie 190 czyli raczej woda będzie nieco lepsza do piw ciemniejszych: http://www.brewersfr...tor/?id=VHGS0W4 RA of -60 to 0 ppm for pale beers RA 0 to120 ppm pale amber to dark amber/copper RA 120 to 250 ppm brown ales, porters and stouts Niestety gorzej z jasnymi - możesz mieć trochę tak, jak opisujesz. Dodatkowo stosunek Cl:SO4 jest 0,7:1 więc to jeszcze może trochę uwypuklać goryczkę. Natomiast wodę masz w miarę dobrą do modyfikacji np. dodając 2g NaCl oraz w sumie 8ml kwasu fosforowego możesz zbić RA<20 i wtedy masz już zdecydowanie lepsze warunki do zrobienia AIPY ponieważ RA i HCO3 są mniejsze i Cl zwiększa się w stosunku do SO4.
  16. Łukasz
    Przyznam szczerze, że nie wiedziałem, że jak się jest z jednej branży to się nie krytykuje innych i jest to "nieeleganckie". Myślałem, że krytyka pomaga poprawiać poziom, a skoro wszyscy są w jednej branży to przecież każdemu powinno zależeć na utrzymaniu jakości więc krytyka jest wręcz wskazana - wykluczam tu kolokwializmy/inwektywy, bo to jest nieeleganckie, ale powiedzenie prawdy również pomaga podnosić pewien poziom i poprawiać produkty/usługi.
  17. Łukasz
    Nikt nie mówi o nocowaniu przy tankach - można to inaczej zorganizować, ale fakt, iż: to niezbyt pocieszająca perspektywa na przyszłość.
  18. Łukasz
    Nie odniosłem wrażenia, że z tej wypowiedzi wynika mianowanie się na lepszego od innych. Mam identyczne zdanie pomimo bardzo małego doświadczenia. To, co Ciebie widać dotknęło to forma przekazu - powiedz tylko co to ma wspólnego z twierdzeniem, że mianuje się na lepszego? Wg mnie nie ma to żadnego powiązania. Czy powiedzenie prawdy w sposób mniej polityczny ma oznaczać od razu wywyższanie się? Rozumiem jakby Ciebie bezpośrednio to dotykało - wtedy mógłbyś się obrazić, no ale bez przesady tym bardziej, że sam napisałeś, że to prawda. Faktem niestety jest to, że craft polski niedługo zacznie (albo już powoli zaczyna) lecieć na ilość, a nie trzymać jakości, co niestety powiela starą prawdę, że wszystko prędzej czy później przechodzi taką metamorfozę i chęć zysku zaczyna wygrywać z jakością - przykra prawda.
  19. Łukasz
    Tak jest - podobny (duży) wpływ na RA mają CaCO3 oraz NaHCO3 tylko w drugą stronę (zwiększają).
  20. Łukasz
    + należy wziąć pod uwagę koncową temperaturę piwa, bo można się lekko zdziwić.
  21. Łukasz
    :D
  22. Łukasz
    Nareszcie
  23. Łukasz
    Napisz do nich niech wyślą Ci bardziej istotne dla piwowarstwa dane. Masz co prawda w miarę w miarę miękką wodę, ale bez innych parametrów ciężko będzie coś więcej powiedzieć.
  24. Łukasz
    Mariusz, nie wiem czy dobrze widzę, ale nie uwzględniłeś "kranówy" Kamila - ten profil jest chyba pod kątem RO. Chyba, że o tej godzinie i po piwku źle widzę Może coś takiego pod APA: http://www.brewersfr...tor/?id=WQ3VTX8
  25. Łukasz
    Jakby chmiel kosztował 1000 zł za 100g to można by się zastanawiać, a tak - szukanie oszczędności nie tam gdzie trzeba.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.