pako1

Witamy w gronie piwnych producentów :) pozdr

No to ta druga partia butelek będzie mniej nagazowana, bo przez 2 dni drożdże przerabiały glukozę do refermentacji, a CO2 szło w powietrze. Też robiłem Stouta z Coopersa i po 3 mies. był w miarę dobry po 6-ciu już dobry, ale najlepsze były te butelki które przeleżały ponad ROK. Życzę cierpliwości, a na pewno się opłaci. pozdr

Mnie z kolei zainteresował ten preparat http://www.allegro.pl/item552972247_mexept_mycie_dezynfekcyjne.html Gdyby zniknął z Allegro to tu też jest http://www.mexeo.pl/ Zastanawiam się czy ma on takie samo działanie jak HemiproOXI. Z tego co piszą to można by z bańki 5 L zrobić 500 L preparatu. Jak dla mnie to wystarczyłoby na kilka lat. pozdr

Nowe butelki można kupić w dużych marketach budowlanych. Ceny jakie widziałem to 1 - 1,5 zł/szt. ,jak dla mnie to za drogo. Za 15 zł można dostać 20 butelek razem z transporterem. Jedyny feler to taki, że trzeba je dobrze wymyć. Nowe zresztą też bym umył przed napełnieniem. pozdr

Ja przeważnie zostawiam w fermentorze plastikowe mieszadło i w razie gdy fermentacja nie chce ruszyć to zamieszam 1 albo 2 razy aby pobudzić drożdże do pracy, a kiedy już wezmą się do roboty to mieszadło wyciągam. Jeżeli fermentacja przebiega prawidłowo, to w ogóle nie ruszam fermentora. pozdr

Trochę się naczekał zanim wypił:lol:

Jasne, miało być odwrotnie, najpierw 62°C , a potem 72°C pozdr

Z tego co do tej pory wyczytałem, to należy jak najdłużej zacierać w temperaturze 72°C , a przerwę w 62°C pominąć lub zrobić jak najkrótszą , wtedy piwo będzie miało bardzo mało alkoholu. pozdr

Całkowicie się z Tobą zgadzam. Moim pierwszym piwem był Brewkit Coopers Bawarian Lager + 1kg cukru.Dlatego z cukrem, bo chciałem szybko wypróbować prezent w postaci zest. start. De Luxe i nie miałem czasu czekać na przesyłkę jakiegoś ekstraktu. Do innych piw cukier lub miód dodawałem tylko w małych ilościach, dla podniesienia °Blg oraz %. pozdr

Żeby informacja o ilości warek była prawdziwa to trzeba by uzupełniać dane n.p. co miesiąc. A niektórzy nie logują się na forum nawet przez kilka miesięcy. pozdr

Właśnie otrzymałem przesyłkę m. in. z drożdżami Wyeast 2278 Czech Pils i w poniedziałek prawdopodobnie będę warzył PILSA na tych drożdżach. Dobrze wiedzieć co mnie może czekać pozdr

Zassane są tylko te co zalegają w kraniku, a jeżeli mamy założony reduktor osadów to praktycznie może zassać nam jakiś ułamek %. Te co leżą na dnie i tak są około 2-3cm poniżej kranika. pozdr

Mam trochę inne zdanie na ten temat. Uwarzyłem kilka piw z ekstraktów i niektóre były z dodatkiem cukru, tylko że ja nie dodawałem jakiegoś tam amerykanckego cukru z kukurydzy, ale nasz polski, prawdziwy z buraków, i piwa wcale nie były słodkie lecz wręcz wytrawne i miały "pałer":smilies: pozdr

Właśnie przed chwilą powąchałem mój 3 dniowy CIEMNY SŁODKI LAGER no i okazuje się, że nie tylko Pilsy potrafią zajeżdżać ale i CIEMNE LAGERKI wcale nie są w tym gorsze pozdr

Faktycznie, Kiedy odwróciłem monitor wyszło 866HeHeHe przepraszam za OT pozdr

Patrząc na pianę w twoim fermentorze, to wygląda całkiem przyzwoicie. Jeżeli chodzi o zapach to moje dolniaki na początku ferm. burzliwej też mają dość ostry zapach, więc poczekaj jeszcze kilka dni i przelewając na cichą posmakuj zielonego piwa i wtedy stwierdzisz czy będzie ono dobre czy raczej coś nie wyszło. Myślę jednak że wszystko będzie OK:beer: pozdr

Bardzo fajnie opracowany temat. Chociaż nie obyło się bez poprawek, ale to szczegół. Duży + dla rad998 , a tak na marginesie czy cyfry 998 w Twoim nick-u to jeden z modeli DUCATI pozdr

Dzięki za zaangażowanie się w kwestii mojego pszeniczniaka. Myślę że jestem już na tyle oświecony, że mogę w najbliższych dniach zacząć warzenie. pozdr

Staśkowi chodziło o 1 warkę 25 l więc na 2 warki będzie 6kg słodów. Na puszce nie pisze jakie są proporcje więc dam słody 50/50% pozdr

Drożdże WB-06 będą ok (do drugiej warki możesz ew. zebrać gęstwę), ale lepsze byłby płynne 3068. Wystarczy. A nawet może to być ciut przy dużo jeśli by wszystko dać na 60'. Chmielu faktycznie może być za dużo, bo wyszło mi IBU 16,8 , a w/g BJCP powinno być 8-15 więc dam około 30-35g Dzięki za pomoc Pozdrawiam

No to i ja ośmielę się zapytać w kwestii pszenicznego. Mam do dyspozycji 2 puszki Extr.pszenicznego WES po 1,7 kg. (stary zapas) Słody: pszeniczny, pilzneński, monachijski, melanoidynowy i kilka karmelowych Chmiele: Lubelski 3,5 AK gran. , Marynka 8 AK gran. Drożdże: Brewferm Blanche/Wit , Safbrew WB-06 (chcę je zużyć) Chciałbym zrobić 2 warki pszeniczniaka , tak aby docelowo każda miała 25 litrów 12-13°Blg i do każdej była wykorzystana 1 puszka extraktu. Pytanie- jaką ilość słodów zaproponowalibyście do zacierania, aby po wysładzaniu, dodaniu puszki i uzupełnieniu wodą wyszło około 27 litrów brzeczki 10-11°Blg przed gotowaniem, oraz czy do nachmielenia wystarczy po 40 g Lubelskiego / warkę. Dotychczasową wydajność zacierania miałem na poz. ~70% obliczoną wg wzoru (ilość brzeczki X °Blg X 1,05 : kg zasypu = wydajność) Liczę na Was i czekam na propozycje. pozdr

Napisz na czym polegały te problemy. pozdr

Tak właśnie robię, i jest OK. pozdr

U mnie kranik rozciekł się po tym jak go wygotowałem przez kilka minut.Nieszczelność pojawiła się w miejscu gdzie łączą się dwie części korpusu, ta obrotowa z wylewką, z tą nieruchomą przykręcaną do fermentora.Po prostu po wygotowaniu zaczęły obracać się z wyraźnym luzem. Dlatego teraz tylko sterylizuję kraniki w ciepłej wodzie z HemiproOxi. pozdr

Z szyszkami pół biedy ,ale granulat przez muślinowy woreczek przeleci ,a woreczki z gęstego materiału po kilku warkach zakleja. Torebki z herbatą jakoś się nie rozpadają nawet po godzinie.