bielok
-
Postów
3 107 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bielok
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane -
Browar Forteca, czyli Warzelnia na Grubie
bielok odpowiedział(a) na ceemte temat w Zapiski piwowarów domowych
Cześć. Ceemte możesz na jakiś inny serwer wstawiać zdjęcia? Czy tylko ja nie widze tych fotek? -
Cześć bystrzaki Nie wiem czy zauważyliście, ale Grzechu nie pracuje w browarze To teraz pytam który zrobi doświadczenie w domu i opisze na forum? Czekam na chętnego. Przecież pisanie że da się, że w browarach tak robią, ze starty taty dupa w kraty nic nie zmienia. W domu tego nie zrobisz. A z resztą co ja gościu po zawodówce tu podskakuje gościom po uczelniach. Wiecie lepiej. Gdzieś robią, gdzieś pisali bla, bla, bla ......
-
Cześć oczywiście że nie mają pod warunkiem że nie są wymieszane
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane -
cześć co oddzielamy?
-
Cześć. No robią' date=' Michael Jackson opisywał takie browary.[/quote'] W takim wypadku wsadzam to jako wiedzę stricte historyczną. Tak jak pisał bnp nie da się wymrozić piwa tak by zamarzła woda z brzeczki a nie zamarzł alkohol z brzeczki. Po prostu zamarznie całość. To tak jakby wsadzić flaszkę lekkiej (30%) wódki do zamrażarki i oczekiwać że na dnie będzie lód z wody a górą będzie pływał etanol. Zresztą co Wam będę pisał, każdy z was ma zamrażarkę i luźnie piwo, proszę sobie samemu spróbować.
-
Cześć a robią to? wszyscy trujecie że browary idą tylko na kasę, nie wyobrażam sobie jakby mieli mrozić całe warki po kilkaset czy kilka tys. litrów? Lepiej sypnąć trochę ryżu więcej do zacierania.
-
Cześć. Przecież one się w nic nie zbija , nie ma takiej opcji, gdyby się zbiły nie musiałbyś delikatnie wyjmować chłodnicy. Można zrobić sobie patent jak Mark33 na silniczek z jakiejś zabawki i wtedy nie ma znaczenia gdzie podłączysz wąż z wodą.
-
Cześć. Właśnie dostałem od znajomego 25 kg jęczmienia browarnianego. W przyszłym tygodniu rusza produkcja słodu choć uwarunkowane jest to działaniem grzejników u mnie w bloku. Cały czas etap suszenia to największe wyzwanie w produkcji słodu.
-
Cześć. a mnie się wydawało że drożdże namnażają się póki w roztworze jest tlen a nie cukier i teraz sam nie wiem ....
-
Cześć. Pieron, wszystkiego najlepszego :lol:
-
Cześć W takim wypadku więc nie można powiedzieć że ciepła woda w kranie to woda techniczna -tak mi się przynajmniej wydaje.
-
Cześć. Anteks piszesz o wodzie która jest medium grzewczym? czy o zimnej wodzie która po podgrzaniu jest w kranie? Bo jeśli piszesz o drugim przypadku ta woda w ogóle nie płynie przez elektociepłownie a dostarczana jest przez wodociągi. I ma te same parametry co woda zimna.
-
Cześć. Erloj u mnie na osiedlu jest inaczej. Prawda jest taka że elektrociepłownia nie dostarcza żadnej ciepłej wody tylko medium do jej zagrzania. W mnie do osiedla jest podciągnięta zimna woda i skierowana jest do wymiennikowni gdzie jest podgrzewana z pomocą medium grzewczego, za pomocą wymienników ciepła. Czyli zimna woda nie ma bezpośredniego styku z mediu grzewczym. W grę wchodza zakażone urządzenia, ew kiepskiej jakości zimna woda , która po podgrzaniu jest jeszcze gorsza.
-
Cześć. Generalnie nie chce mi się w to wierzyć (choć nie wykluczam). O ile np. plastikowe rury sa faktycznie inne do ciepłej i zimnej wody, to miedziane czy stalowe już nie. W przypadku Jejskiego woda do budynku dociera jedną rurą i jest rozdzielona na zimną i ciepłą. Nie sądzę żeby kawałęk ibstalacji mógł mieć jakikolwiek wpływ na jakość ciepłej wody. Nie przypuszczam też żeby piecyki ciepłej wody były wykonywane z jakiś felernych materiałów. To tak na mój chłopski rozum. Wszystkie moja warki wykonuje przy wykorzystaniu ciepłej wody z wodociągów (temperatura 48°C) i nie miałęm raczej problemów z tego powodu.
-
Cześć. Wydaje mi się że grzałki od pralek nie są w przeciwieństwie do grzałek czajnikowych z KO. Ostatnio mocno rozmyślam nad zrobieniem włąsniej grzałki (mam drut oporowy) z rurki miedzianej i długości ok 1 m. Nie mam tylko koralików porcelanowych na drut i piasku kwarcowego.
-
Cześć. Dori tak jak pisałem kilka dni temu - ponacinana rurka miedziana dopasowana kształtem do dna kega - to rozwiązanie powinno się sprawdzić najlepiej.
-
Nie róbcie tego w domu: ciśnienie w butelkach.
bielok odpowiedział(a) na ceemte temat w Piaskownica piwowarska
CZeść no jak nie wyszedł jak wyszedl ? -
Cześć a moja 13-stka była ok
-
Nie róbcie tego w domu: ciśnienie w butelkach.
bielok odpowiedział(a) na ceemte temat w Piaskownica piwowarska
Cześć. Wina potrafią zejść do -3 °Blg! -
Cześć. Ewidentnie zakażenie bakteriami tlenowymi. Rady na przyszłość: fermentację cicha przeprowadzać w zbiornikach ściśle dopasowanych do rozmiarów warki tak aby było tam jak najmniej tlenu. Przyznam szczerze że moja jedyna jak na razie zakażoną warkę miałem zepsutą w ten sam sposób - i choć byłą całkowicie pijalna wylałem ja w kibel bo nie wiedziałem że to niegroźnie zakażenie. Butelkując to piwo lej możliwie dużo do butelek zostawiając jak najmniej powietrza. Tak jak pisał Coder, ten kożuszek znika później z butelek.
-
Nie róbcie tego w domu: ciśnienie w butelkach.
bielok odpowiedział(a) na ceemte temat w Piaskownica piwowarska
Cześć. Ceemte powiem tak - posługiwanie się cukromierzem to podstawowa umiejętność piwowara/winiarza. Wystarczy odrobina wyobraźni, trochę wiedzy żeby wiedzieć czym się kończy butelkowanie niedofermentowanych piw czy win. Współczuję sprzątania.