bielok
-
Postów
3 107 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bielok
-
Cześć. Jutro jednak nie będę warzył wita jak planowałem, tylko ale. spowodowane jest to tym ze przychodzi do mnie kumpel popatrzeć jak się warzy piwo a przy wicie długo się zaciera w 64°C. Będę warzył z infuzja 30'/40' żeby mu jak najwięcej pokazć przez 3 h które będzie u mnie Zakwaszanie wody na wita odłożone na jakiś tydzień. Z drugiej strony mając na uwadze moje doświadczenia z pechowym-marcowym chyba jednak nie zdecyduje się na tak długi okres zakwaszania. Tam brzeczka nie zagotowana została na ok. 20 h i było niewypijalne.
-
Cześć. A akurat tak się złozyło że znajomy koło B-B obsiał pole browarnianym - sprzedaje go hodowcą gołebi. To i zrezerwowałem worek.
-
Cześć. Nie sądzę zeby żwirek o grubszej gradacji niz młóto był w stanie odfiltrować to czego młóto nie dało rady.
-
Cześć. Planuję zrobić ta przerwę przy planowanej na czwartek produkcji wita. Pytanie moje brzmi - czy moze trwac ona ok 9h? Planuję zalać słód wodą o tem. ok 35°C - 37°C i isć po prostu do pracy.
-
Cześć. nie chce krakać ............ ale jakbys miała problemy z filtracją to zawsze mozesz do mnie zadzwonić i na mnie nakrzyczeć ;-)
-
Cześć. W Kauflandzie w Cieszynie powinny być.
-
Cześć Stasiek będzie dobrze, w trakcie fermentacji różne zapachy wydaja się z fermentatorów. Przyznam szczerze że mi sie nigdy nie zdarzyło żebym miał zepsute pozostawione na pokrywce czy ściankach pojemnika drożdże. Kilka razy ich próbowałem (obrobinę) i zawsze smakowały jak ......... drożdże ;-) takie wiesz - dobrze nachmielone
-
Cześć. Jejski - nie pozostaje ci nic innego jak wysuszyć chmiel i coś uwarzyć
-
Cześć Ja bym planował takie piwo warzyć z krótką przerwą 64°C - 15 min, i 72°C do negatywnej próby jodowej. Jasny karmel dla smaku, a barwiący żeby piwo było praktycznie czarne (dodany po próbie jodowej tuz przed wysładzaniem żeby nie oddał goryczki). Gdyby zaszła potrzeba dosłodzić maltodekstryną, no ale o tym już mówiliśmy na GG
-
CZeść. jak ty kończysz na butelce to niedobrze z Tobą.......... ja kończę na szklance :(
-
Cześć. No zdjęcia mówią wszystko. Proste i jak przypuszczam skuteczne
-
Cześć czekam na fotkę - rozumiem że otwory wentylacyjne w pokrywce fermentatora? czy w bocznych ściankach? bo jak w bocznych ściankach, to cały czas chodzi mi po głowie użycie bębna od pralki
-
Cześć. Stawiam że zejdzie jeszcze przynajmniej o 1°Blg , a nie zdziwiłbym sie gdyby zeszło o 2.
-
Cześć. Daj im jeszcze trochę czasu, pracują naprawdę wolno, ale może dadzą rady, mi odfermentowały z 13,5°Blg na 3°Blg czyli naprawdę nisko.
-
Cześć mnie też!!!!!! bnp, dawaj zdjęcia!
-
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
bielok odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
Cześć. Ja mogę pogadać. byle nie w czwartek bo warzę ..... godziny popołudniowo-wieczorne wchodzą w rachubę na pogaduchy ... -
Cześć to witam kolegę z najlepszego rocznika
-
Cześć ja mam 50 kg jęczmienia browarnianego za 30 zł czekam na sezon grzewczy aż ruszą kaloryfery w bloku
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane -
Cześć. Powiem ci tak - z forum się ucz robic piwo, a od taty wino! Pozdrawiam i witam!
-
Cześć. Napisałeś pół hektolitra. Drożdże muszą mieć czas żeby się rozmnożyć.
-
Cześc witaj ....... i pamiętaj że Dori już zajęta ;)
-
Cześc ...... Nieprawda .......... u mnie mocne wrzenie jest w tem. 98-99 °C. Przy 96 °C brzeczka delikatnie pracuje wyrzucając drobinki chmielu na powierzchnię. Tem. wrzenia jest mocno powiązana z ciśnieniem atmosferycznym, gęstością roztworu.
-
Soryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy ..................................... myślałem że to sprzęt do wysładzania
-
Cześć, moment ......... zacieramy 5,5 kg śruyty w 12 l wody ........... połowa nam nie wchodzi do filtratora i to nie problem?