bielok

Cześć.

Peres daj znać czy ci się udało.

Cześć.

Zanim woda dotrze do młóta będzie miała 60°C albo i mniej.

Proszę.

Czesc.

Jakie blg startowe?
Refakometru nie stosujemy do pomiaru odfermentowanej brzeczki bez przelicznika, gdyż alkohol zawarty w piwie powoduje przekłamanie.

Cześć.

Wlej całą wodę, jak najcieplejsza nawet powyżej 80°C i jedz gdzie masz jechać.

Cześć.

Bo zanim podniesie temperaturę do 72°C minie następne 15'. Chyba ze Ozzi ma taboret gazowy?

Cześć.

Wywal przerwę białkową, scukrzającą skróć do 10 -15 min.

Oczywiście.

Pobranie gorącej  próbki w ilości dwóch kropel, zawsze u mnie daje fałszywy (zawyżony) pomiar blg. Ta sama brzeczka mierzona dnia następnego po samoistnym wystudzeniu w wiadrze, zawsze wykazywała niższy poziom blg

Cześć.

Wydaje mi się że szybciej Ci odparuje z kropli niż z kubeczka. Kubeczek można również nakryć. Ja po prostu biorę 100 ml brzeczki, chłodzę i mierze. W innym wypadku refakometr u mnie się nie sprawdza.

Cześć.

Poza zwiększoną szansą na załapanie jakiegoś "syfa"

Nie siejemy paniki bez powodu?

Brzeczka zlana do wiadra w temperaturze 90°C z zatrzaśniętym deklem zawsze stoi co najmniej dobę i zakażenia w tym przypadku nie złapałem.

Cześć.

Wydaje się że jednostki w domowym piwowarstwie można stosować zamiennie, różnice dotyczą temperatur odczytów.

Nie wiem na ile artukuł jest wiarygodny:

http://www.refraktometr.eu/skale-pomiarowe-zawartosci-cukru

Cześć.

Popularny wśród piwowarów termometr z Ikea jest właśnie zbudowany w oparciu o czujnik półprzewodnikowy.

Dziwne, wydawało mi się że podstawiałem tam termistor NTC 60 kohm. Ale pamięć jest zawodna.

Cześć

Wszyscy wiedzą że to prawda.

Nie pijam piw o IBU powyżej 50. Wolę czuć smak piwa niż chmielu.Nie pijam piw chmielonych na zimno amerykańskimi chmielami. Chyba nie nazywam się Wszyscy ;-)

Cześć.

Chyba dla waszych babć optymalnie.

Ale chyba przyznasz ze to Twoja subiektywna ocena i nie ma jej co na siłę promować?

Cześć.

To ten palnik polecany przez "Scyzoryk" nie jest dobrym rozwiązaniem ?

Forest popatrz na jaki post odpowiedziałem wcześniej. Ten z allegro będzie dobry.

Cześć.

Będę budował taboret na bazie palnika gazowego z podgrzewacza wody moc 19kw. Ale ja jednorazowo 40l. Jak zrobię to pokaże zdjęcia. Będzie z zapalarką i regulacją mocy. Warze na tzw. świeżym powietrzu, ale pod dachem i żonce nie przeszkadzam a i sprzątania mało.

Będziesz miał problem z wysokością płomienia. Te palniki dają płomień o wysokości ok 15 cm.

Cześć.

Poszukuję kogoś znającego się na piecach gazowych.

Piec starej produkcji do ogrzewania pomieszczeń.

Więcej szczegółów PW.

Cześć.

Otwor spustowy 3/4" z zaworem kulowym powyzej falszywego dna. Wlaczasz mieszadlo do wyslodzonego młóta dolewasz wody i przeplynie przez zawor. Warunek jest taki ze mieszadlo musi cały czas pracować.

Jak podłączacie króćce? W sensie jakie węże? Silikon i przejścia (majątek) czy inne patenty?

http://www.piwo.org/index.php?/topic/14754-Podłączenie-pompy-z-zmywarki-w-domowym-browarze-

Cześć

Możesz przyjąć niemal za pewnik że inny wygląd silnika = inny rozstaw śrub.

Cześć

więc pewnie jakiś gar/bojler ----> deszczownica

Nawet nie deszczownica, bo często wysładzam na dwie raty, czyli spuszczam całą brzeczkę przednia, dolewam cała porcje wody do wysładzania, mieszam 10-15 min i spuszczam drugą porcję brzeczki. Ponieważ gar zacierny i gar w którym grzeje wodę mam na jednym poziomie, bardzo ułatwi mi to prace

Cześć.

Dziś byłą chwila czasu żeby zająć się pompą która przeleżała w piwnicy dobre pół roku. Docelowo ma pompować wodę do wysładzania.

Co będziemy potrzebować? :

- pompę

- czyścik klej do klejenia rurek wodnych w systemie genova

- rurke 1'

- rurkę 3/4'

- przejście na gwint 1' x2

- przejscie na gwint 3/4' x2

z suwmiarka najpierw połaziłem w castoramie, potem w hydraulicznym niedaleko mnie. Ponieważ średnice zewnętrzne otworów były: wlotowego 35 mm, wylotowego 31 mm nie udało się znaleźć nic co by pasowało do wklejenia na zewnątrz króćców z pompy. średnice wew. rurek były bardziej obiecujące: wlotowa 29 mm, wylotowa 25 mm. Oczywiście standardowo nic nie pasowało .... aleeeeee

Uwagę zwróciłem na przejścia z systemu genova na gwinty 1' oraz 3/4'. Po zmierzeniu okazało się że uda się dopasować tylko będzie trzeba dość mocno zeszlifować gwint jak na zdjęciu:

Obrabiamy gwint w przejściówkach tak by wchodziły dość ciasno do króćców z pompy.

Nastepnie wszystko czyścimy czyscikiem i kleimy klejem. Po wszystkim moja pompa wygląda tak:

testy szczelnosci w najbliższym czasie

Cześć

Zapraszam na blog - wracam po przerwie, dziś wpis o związkach melanoidynowych i generalnie o reakcji Maillarda w piwie.

super było poczytać!!!

czy jednak nie powinno to brzmieć:

o związkach melanoidynowych i generalnie o reakcji Maillarda w brzeczce?

Takiej temperatury wody to ja nawet nie mam w zimę

U mnie w blokowisku zimna woda ma teraz 19-21°C.

Cześć.

Zmień słód. Na jedną warkę, na próbę.

Zostaw resztę strzegomia uwarz na niej następną warkę.

Jeśli będzie różnica, nie zmieniaj sprzętu.