bielok

Cześć.

Używam kabla grzewczego z alli zarówno do fermentora jak i beczki 60l, nie zanotowałem z nim żadnych problemów. Anteks, co masz na myśli pisząc porażka?

Cześć.

Gdzieś posiałem sprężynkę od chińskiej  rurki rozlewu, nie spotkał się ktoś z oferta sprzedaży samej sprężynki?

Witam.

To bardzo smutna wiadomość

Kondolencje dla rodziny.

Cześć.

Powolutku przymierzam się do zakupu ph-metru, wstępnie mój wybór padł na :

https://www.conrad.pl/p/ph-metr-voltcraft-pht-01-atc-0-do-14-ph-101121

w związku z tym że nie mam żadnego doświadczenia w użytkowaniu tego typu sprzętu chciałbym zapytać bardziej doświadczonych kolegów czy wybór tegoż urządzenia jest dobry? Czy jedno punktowa kalibracja to wada czy zaleta?

Ew. poproszę o wskazania innych sprawdzonych urządzeń.

całkiem spoko wyszło, ja się nauczyłem że fajniejsze konektory to są te lotnicze plastikowe wodoodporne, te metalowe mi zaśnieżały i są takie sobie

Cześć.

Po dwóch tygodniach od warzenia pomiar blg 10.  Piwo fermentuje w 11°C, wcześniej miałem przez kilka dni temperaturę 8°C i fermentacja właściwie ustała, stąd decyzja o podniesieniu temperatury do 11°C. Próbka którą pobrałem w temperaturze 8°C, zabrana do domu i ogrzana do 20°C po 4 dniach zeszła do 5 blg.

Zastanawiam się co robić jeśli po miesiącu fermentacji, brzeczka w beczce nie zejdzie do 5 blg. Podnieść temperaturę? Do jakiej wartości?

Warka #128 Porter Bałtycki

Piwo warzone 08.04.2019. Warzenie odbyło się na dwie raty, 5 litrów wysłodzonej brzeczki z pierwszej raty poszło do zacierania drugiej raty. Brzeczka z pierwszego zacierania warzona cały czas podczas zacierania drugiej raty.

Zasyp:

7400 - pilzneński

5000 - monachijski

2500 - wiedeński

480 - caramunich

400 - caraaroma

400 - brown

400 - żytni

200 - czekoladowy

200 - j. palony

Zacieranie w przypadku obydwóch rat takie samo, w 30l wody:

52°C - 15'

61-64°C - 60'

71-73°C - 20 (na ostatnie 5' dodany słód czekoladowy i jęczmień palony

78°C - 15' do ułożenia złoża i wysładzanie 15l wody.

Chmielenie na lekka goryczkę chmiel oktawia 50 g na 60".

Wyszło jakieś 40l 22blg, zadane gęstwą z poprzedniej warki.

Na tym chyba kończę sezon lagerowy.

Warka #127 Koźlak

Ponieważ zapisky wyparowały w cyfrowy niebyt, nie będzie części danych, ale zapiski trzeba uzupełnić gdyż piwo już w butelkach, a jutro warzymy portera bałtyckiego.

Zasyp:

4000 - pilzneński

7000 - monachijski

500 - carared

500 - caramunich

300 - caraaroma

Chmiel - jakieś polski, brak danych o ilości

Warka warzona w lutym, zabutelkowana jakieś dwa tygodnie temu, wyszło 40 l gotowego piwa.

Cześć.

W końcu udało mi się upchać wszystko do jednej obudowy  Oczywiście inspiracją były wcześniejsze zdjęcia kolegów. Jako moduły wykonawcze zastosowałem kity avt, bo akurat leżały bezużyteczne w szufladzie, wymagają one drobnego zabiegu, trzeba zewrzeć diodę LED w module i ustawić wyjście jako nie odwracające.

Cześć.

Miałem tak ułamany był kabel data, po odświeżeniu odczytu czujników, program już go nie wykrywał.

Cześć.

Cóż to za zasilacz?

Cześć.

Z pastą jak uważasz

Ja tez używam od kilku lat złączy gx16 3 i 4 pinowych, przeszedłem na nie po kłopotach z jackami.

Cześć.

Włóż do długiej glizy goły czujnik ds18b20, którego nóżki zabezpieczysz wcześniej koszulkami termokurczliwymi. Delikatnie możesz przesmarować pastą termoprzewodzącą i ciesz się działaniem.

Cześć.

Nie specjalnie widzę w ustawieniach, ale zapytam: czy do Thingspeaka można wysłać dane o załączeniu grzałki czy lodówki?

Cześć ?

21 minut temu, anteks napisał:

Pisałem w trakcie warzenia, 30g poszło do łirpula

Nie pisałeś, a dopisałeś ?

ważne że się znalazło

Cześć.

Gdzie znikło 30 g zuli ;(

3 godziny temu, anteks napisał:

warka 312

 

- Zula 100g

 

- 0' 30g

- 45' 40g

??

Cześć.

Nie było tematu.

Opanowałem.

Tabletki do zmywarki?

Zdjęcia dyszy poproszę

Cześć.

Generalnie u mnie problem ustąpił gdy zacząłem używać najnowszej wersji softu, niestety nie pamiętam w tej chwili której a nie mam jak sprawdzić.

Cześć

Ja tak bardziej .... od razu do Najwyższego ?

Cześć.

Warka #124 zabutelkowana, 3g cukru na 0,5l.

Umyte butelki na warkę #125.

Warka #126 Schwarzbier (prawie

Słody:

2500 g - pilzneński

2500 g - pale ale

600 g - karmelowy 150

200 g - czekoladowy

50 g - jęczmień palony

Chmiel:

25 g - perle

Drożdże:

w34/70 - gęstwa drugie pokolenie

Zacieranie na bryta 60' 77-79°C w 25l wody, później dodany słód czekoladowy i palony jęczmień. Podniesienie temperatury do 78°C, przelanie zacieru do kadzi filtracyjnej i po 15' wysładzanie do objętości 32l.

Chmielenie 60', całość chmielu dodana po osiągnięciu wrzenia. Chłodzenie do temperatury 12°C, whirpool i po 15* przelanie do wiadra z gęstwą, wyszło jakieś 28l 11blg. Napowietrzanie kamieniem, modlitwa i do domu

W tej chwili w domku na działce jest 9°C, więc mam nadzieję że dla drożdży w sam raz

Cześć.

W dniu 8.01.2019 o 23:21, Daniel() napisał:

Dodaje najczęściej na koniec gotowania.

Są przeciwwskazania żeby dodać na późniejszym nieco etapie? właśnie skończyłem natleniać brzeczkę gdy do drzwi zapukał listonosz z paczuszką......

Cześć.

Teraz, Malinowy napisał:

Zaraz Ci wszystko opiszę w PW.

Wyślij kopie tez do mnie