bielok

Undeath ty też się człowieku ogarnij. Zostałeś moderatorem ale to nie daje ci prawa do pisania ludziom rzeczy w takim tonie.

Dołączam, z forum, ale nie pamiętam od kogo. Dodatkowo na boku zrobione przeze mnie obliczanie wody do żądanej gęstości.
Zacieranie infuzyjne.xls

Na bank jest w toolkicie. Ale faktycznie gdzieś był osobno.

Bielokowi chodziło o to, że każdy może sobie zorganizować konkurs i są konkursy, w których także każdy może sobie zasiąść w jury. Kurs uprawnia tylko do sędziowania w konkursach przeprowadzanych na zasadach PSPD.

Totalna miazga! Ależ ten bas gada...
 

 
A teraz idę słuchać reszty na youtubie

Cześć.
 
 
synek to se mozesz godoć do swoich bajtli.
A teraz posłuchaj.
Mam 25 przepracowanych lat (łacznie) od 1,5 roku pracuje na PG Silesia jako pracownik dołowy działu metanomeri. Pracuję w soboty, niedziele ( za które dostaję dzień wolny do wybrania wg. kodeksu pracy) w systemie czterozmianowym i zakończę swoją karierę zawodową w wieku 65 albo 67 lat.
Naprwde uważasz że górnikom z państwowych kopalni należy się wolna sobota , wolna niedziela, emerytura po 25 latach dołu, i jeszcze jakiś pierdolony klocek?
Ja do Alitechno nie mam nic, jemu dają to on bierze, ale ton Twojej wypowiedzi jest co najmniej niestosowny ze górnikom coś się należy.
Moja aktualna kobieta pracuje w zakłądach miesnych musi podnieść 5 ton wedlin na wyskoość 1 m codziennie. napracuje się wiecej niż więkoszoć górników na kopalni.

Cześć.
 
Tylko tyle.

Great Divide Yeti Imperial Stout clone
(19 l, all-grain)
 
O.G. = 21,39 BLG F.G. = 4,58 BLG
IBU = 75 SRM = 98 ABV = 9.3%
 
Składniki
6.90 kg American 2-row (pilzneński)
0.45 kg crystal 120 °L (caraaroma lub karmelowy 300)
0.34 kg słodu czekoladowego
0.34 kg słodu black patent (carafa III lub barwiący)
0.28 kg palonego jęczmienia
0.23 kg płatków pszennych
0.23 kg płatków ryżowych
14.3 AAU Chinook (60 min) (31 g, 13% alpha acids)
7.2 AAU Chinook (30 min) (16 g, 13% alpha acids)
5.3 AAU Centennial (15 min) (14 g, 10.5% alpha acids)
14 g Centennial (5 min)
Wyeast 1056 (American Ale) lub White Labs WLP001 (California Ale) (3 l starter)
 
Zacieranie:
66°C do negatywnej próby jodowej.
Gotować 60 min, dodając chmiel zgodnie z informacją powyżej.
Fermentować w 21°C.

Cześć. Zrob podstawke pod blachę, o.zdjęcie popros Qxa.
 
Wysyłane z mojego LT18i za pomocą Tapatalk 2
 
 

Cześć.
 
 
w tej pompie żaden z elementów będących pod napięciem nie ma styku z brzeczka. Zabezpiecz wiec tylko styki pod napięciem. Jeśli mnie pamięć nie myli pompa wg. tabliczki znamionowej może pracować 15 min i przerwa na 45 min. Ja taka zajechałem praca ciągłą, trochę warek uciągła ;-)

W opracowaniu skupię się nad wykorzystaniu przeterminowanych drożdży płynnych Zymoferm.
 
Krok po kroku
 
1 Preformę z drożdżami dokładnie wymieszać, tak by rozbić cały zalegający osad drożdżowy.
 
2 Preformę z drożdżami umieścić w słoiku/ pojemniku pionowo, dodać ok 1 g pirosiarczynu sodu, ok 50 ml wody i szczyptę kwasku cytrynowego. szczelnie zamknąć. Można też preformę umieścić w roztworze OXI. Wstawić do lodówki o temp ~ 5 stC.
Pozostawic na kilka dni tak by cały osad skupił się na dnie preformy.
 
3 Przygotować brzeczkę ok 5 blg. ok 100-200 ml, wstawić do lodówki. (wszystko sterylnie)
 
4 Po czasie gdy temp. brzeczki osiągnie temp ok 5 stC wyjąc preformę z drożdżami, ostrożnie odkręcić nakrętkę wylać cały płyn z preformy a następnie wlać przygotowaną brzeczkę zostawiając ok 1-2cm wolnej przestrzeni.
 
5 Preformę dobrze wymieszać i umieścić w 2 l pojemniku z zimna wodą . Chodzi o to by temp zawartości nie wzrosła gwałtownie i drożdże nie dostały szoku.
 
6 Po kilku godzinach gdy temp wzrośnie preformę pozostawić w temp 20-25stc na kilka dni.
 
7 Po ok 2 dobach można delikatnie odkręcić nakrętkę. Jeżeli usłyszymy syk ( nawet niewielki) wydostającego się CO2, zawartość przenosimy do brzeczki ok 8-10 blg i robimy starter. Czas potrzebny na start drożdży jest uzależniony od czasu po terminie i możne zawierać się w przedziale od 2 do 14 dni.
takim sposobem starowały mi drożdżaki po roku przeterminowania.
 
Tym sposobem można także zwiększyć prawdopodobieństwo startu drożdży z normalnym terminem przydatności.
 
jeżeli znajdę chwilę to dam foto relację jak to wygląda w praktyce
 
ps
 
Procedura dotyczy wszystkich drożdży w preformach PET w tym WLP

Dodałem kilka zdjęć do galerii:
http://www.piwo.org/...em-sulejowskim/

Cześć.
Kup zasilacz ATX o mocy 250W lub starsza wersje AT. Jeśli będziesz miała wybór kup zasilacz cięższy, wiem że może się to wydać głupie, ale świadczy to choćby o porządniejszych radiatorach w wnętrzu tegoż zasilacza.
Zasilacz ATX uruchamiasz przez zwarcie przewodu zielonego do czarnego.
Zasilacza AT nie ruszy bez obciążenia gałęzi 12V. Zamiast się pier##@#@yć z jakimiś grzejącymi się opornikami załącz tam jakaś niedużą żarówkę 12V.
Ja używam zasilacza AT i obciążeniem jest po prostu silnik mieszadła.

Cześć.
Naprawa termometru alkoholowego metoda odśrodkową zajęło mi 5 min razem z tłumaczeniem dziecku co będę robił i dlaczego powinno się schować w łazience w momencie kręcenia:
 
1. nabieramy ochoty na naprawę termometru (zajeło mi to jakieś pół roku)
2. odnajdujemy uszkodzony termometr (poszło szybko, jeden dzień)

 
3. z drutu kręcimy koszyczek z którego termometr nam nie wypadnie w czasie kręcenia

 
4. zakręcamy mocno termometrem przez około 0,5 min i jeśli udało nam się go nie rozbić cieszymy się naprawionym sprzętem

Cześć.
Naprawa termometru alkoholowego metoda odśrodkową zajęło mi 5 min razem z tłumaczeniem dziecku co będę robił i dlaczego powinno się schować w łazience w momencie kręcenia:
 
1. nabieramy ochoty na naprawę termometru (zajeło mi to jakieś pół roku)
2. odnajdujemy uszkodzony termometr (poszło szybko, jeden dzień)

 
3. z drutu kręcimy koszyczek z którego termometr nam nie wypadnie w czasie kręcenia

 
4. zakręcamy mocno termometrem przez około 0,5 min i jeśli udało nam się go nie rozbić cieszymy się naprawionym sprzętem

Cześć.
Naprawa termometru alkoholowego metoda odśrodkową zajęło mi 5 min razem z tłumaczeniem dziecku co będę robił i dlaczego powinno się schować w łazience w momencie kręcenia:
 
1. nabieramy ochoty na naprawę termometru (zajeło mi to jakieś pół roku)
2. odnajdujemy uszkodzony termometr (poszło szybko, jeden dzień)

 
3. z drutu kręcimy koszyczek z którego termometr nam nie wypadnie w czasie kręcenia

 
4. zakręcamy mocno termometrem przez około 0,5 min i jeśli udało nam się go nie rozbić cieszymy się naprawionym sprzętem

Cześć.
Ja gdy zestawialem prawie pelny gar 50l, to ubieralem kurtke skórzaną tylem do przodu, i zestawiałem go na kapę z łóżka i ciaglem gdzie trzeba. Inna sprawa że nie mam progów w mieszkaniu.
 
Wysyłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk 2

Odpowiedź nie jest wcale prosta. Podstawowe pytanie, czy inwertujesz sacharozę do glukozy i fruktozy? Prawdopodobnie nie, bo jeżeli glukoza dość łatwo krystalizuje i ulega tzw. scukrzeniu, to już fruktoza w warunkach domowych jest praktycznie niemożliwa do skrystalizowania. Często zastanawiamy się dlaczego jeden miód się scukrzył, a drugi pozostał płynny. Najczęściej zależy to od ilości fruktozy i dekstryn w gotowym miodzie, gdyż te substancje przeciwdziałają krystalizacji. Duża ilość czystej glukozy w przesyconym roztworze dość łatwo prowadzi do jej krystalizacji, choć czasem może to trwać nawet kilka miesięcy. Do tego ważnym czynnikiem jest zawartość wody. Oczywiście w miodzie jest wiele innych substancji pochodzących z pyłków kwiatowych, metabolitów pszczół, kwasów itp., a nasz syrop to raczej czysty węglowodan. Dlatego w Twoim przypadku, jedyne co przychodzi mi do głowy to niedostateczna hydroliza sacharozy do monocukrów.

Cześć
 
Sprawa bardzo prosta, jesli toś ma tylko umiejętnośc lutowania.
 
Potrzebujemy:
- lutownice min. 100W
- pastę do lutowania instalacji miedzianych (z atestem do spożywki)
- cynę
- narzędzie do oczyszczenia odprysku (papier ścierny, multi szlifierka)
- okulary ochronne
 

 
Tak wygląda odprysk którym się zajmiemy:

 
 
Pierwsze co robimy to dokładnie czyścimy odprysk do "gołej" blachy:

 
 
Następnie smarujemy pastą lutowniczą i lutujemy dobrze rozgrzaną lutownicą:

 
 
naprawa tego odprysku zajęła mi 5 min.

http://download.hellshare.pl/skrzynka-zip/11682910/

Spoko. Będzie i tak szybciej jak przesyłka z BA

Witam.
 
 
Chciałem koleżeństwu przypomnieć że drożdże piekarnicze wcale nie fermentują głębiej niż piwowarskie, polecam lekturę:
http://www.piwo.org/topic/666-badania-nad-fermentacja-brzeczki-piwnej-roznymi-rodzajami-drozdzy/page__hl__odfermentowanie#entry8172

Przy okazji tego piwa zrobiłem też jeszcze jeden eksperyment: zostawiłem czujnik DS w brzeczce na czas fermentacji. Oczywiście nie bezpośrednio w brzeczce a przez miedziany króciec. Początkowo planowałem przetrzymać przez noc, bo mocno schłodziłem brzeczkę i chciałem sprawdzić jak szybko się ogrzeje, ale po namyśle zostawiłem na dłużej. Mam nadzieję że miedź nie będzie bardzo reagować z brzeczką...
Oto jak wygląda temperatura fermentacji przez pierwsze dwa dni:
 
 

 
Niebieski wykres to temperatura wewnątrz fermentora, czerwony i zielony to czujniki nad i obok fermentora.
Widac jak przez pierwsze parę godzin (do ok 4tej) temperatura rośnie (bo mocno schłodziłem brzeczkę),
Potem maleje (do ok. 8mej) - tu się trochę wychłodziło bo zostawiłem uchylone okno w kuchni.
od 8mej do ok 16tej wzrasta ale temperatura jest niewiele wyższa niż temperatura otoczenia - znaczy to pewnie że fermentacja dopiero startuje.
Potem delikatny spadek (do 20tej) - znów uchyliłem okno.
A potem przez następne 12 godzin to już fermentacja się rozbuchała na całego - temperatura jednostajnie rośnie i nawet mocne wychłodzenie otoczenia ma niewielki wpływ na temperaturę wewnątrz fermentora.
Temperatura w fermentorze zatrzymała się na ok 21°C, przy średniej temperaturze otoczenia ok 19°C.
Tym doświadczeniem potwierdziłem więc to że przy ale'ach temperatura fermentacji jest o około 2°C wyższa niż temperatura otoczenia.
Ciekawe czy przez spadek temperatury zauważę że kończy się fermentacja?

proszę proszę niewiele to wysiłku wymagało...
http://www.browamato...przedm=10928770

do kega nalej z 10 l ciepłej wody ok 50 stC, dosyp OXI oraz tabletkę do zmywarek. Podepnij kran oraz CO2. Przepłukuj całą linię.
OXI zawiera utleniacz - nadwęglan sodu jest zasadowy. Tabletka do zmywarek dodatkowo posiada enzymy.
tak więc taki układ powinien załatwić sprawę. Kran radzę rozebrać i wymoczyć w tym samym roztworze.