FurioSan

zacierasz krócej jak godzinie skiśnie na bank! a na poważnie - zmów jakiś abstrakcyjny dodatek - płatki jaglane - czy spodziewasz się że ich taka ilość coś wniesie ?

GB... ma na myśli żart z końcówki filmiku z ogłoszenia wyników Mnie się bardziej podobał żart przed ogłoszeniem miejsca pierwszego.

A piana gdzie?

Łukasz ja tez daje 10mnl/5l Tu nie stężenie a technika jest problemem. U mnie dzieje się dokładnie jak pisze Mariusz. Piana z maszynki wychodzi a z butelek dobrze scieka. Do tej pory 1-2 butelki miałem 'walniete'

Robilem raz tak samo i byl ten sam problem. Kupilem urządzenie wskazane powyżej i problem zniknął.

nie tylko ale reszta działa tak co sprawia że w praktyce warto korzystać tylko z kalkulatorów BTW - daje różne wyniki jak BS

o której mniej więcej finał będzie w strefie ? jakieś 'eventy' w związku z nim są przewidziane ?

Dostałem gęstwę od adamsky'go zrobiłem na nich piwo świąteczne. 20Blg -> 1Blg Belgia wyczuwalna ale nie nachalna, można powiedzieć subtelna U mnie Fermentowały długo w temperaturze otoczenia około 19-21C przez prawie miesiąc ( bez cichej ) Refermentacja była dość powolna po miesiąc było bez gazu - po około 6 tyg miło zaskoczyłem się otwierając butelkę z gazem Piwo mimo takiego odfermentowania nie jest puste - ale to chyba przez zasyp. Wyszło sporo owoców ( pomarańcza ) mimo braku takiej przyprawy. Piwo zgłosiłem do Mikołajkowego - zobaczymy co o nim napiszą sędziowie mam już za chłodno na nie, ale wrócę do nich w lecie

Czekam na zasyp i ocenę koloru. Chodzi mi po głowie cos podobnego

Szalejesz. Mniej karmelu. Mniej melanoidowego. Kolor mniejszą ilością ciemniejszych slodow rob jak polecał ci Wilkor.

Źle mnie pogo zrozumiałes. Przy dużym zasypie żyta szczególnie ważne jest jak jęczmień masz posrutowanu. Luska musi byc w dobrym stanie.

Golden Promise bedziesz kupowac ?

jesli tak to super a może to nie ich produkt a źródło wspólne ?

http://brewbot.org/hop-variety-list/Altbier/86/0/page takie coś wygooglałem po przejrzeniu oględnym wydaje mi się sensowne ale trzeba używać zdrowego rozsądku zwłaszcza patrząc na 'odpowiedniki'

Jeśli chcesz eksperymentować z kawą to jest to MEGA złożony temat. Kawę można wypalić na wiele sposobów ( z tego co pamiętam amerykanie wyróżniają do 17 stopni - mnie się wydaje rozsądnym podział na 4-5 poziomów) - od tego ale i od odmiany zależy smak i aromat kawy. Ogólna tendencja jest taka, że im mocniej palona tym bardziej kwaśna i bardziej aromatyczna ( silniejszy aromat kawy ). Kawy lekko palone - szczególnie gatunków pierwotnych bywają bardzo mało kwaśne - wręcz korzenne a czasem z lekkimi nutami owocowymi czy winnymi. Różne odmiany różnie reagują na palenie. dodatkowo dochodzą dobre/słabe roczniki na danej plantacji. Bardzo istotnym elementem w procesie jest sposób parzenia, tu znów różne metody sprzyjają uwypukleniu pewnych cech wynikających czy z odmiany czy z procesu palenia. Dodatkowo są jeszcze blendy ... ilość kombinacji wydaje się olbrzymia Na pewno lekko palone kawy z Etiopii ( najbardziej pierwotne ) parzone w chemex'ie mogą zginąć w piwie - bo taka kawa jest bardzo subtelna. Większość kawy dostępnej na półkach w sklepie jest kawą silnie paloną ( a za tym idzie też kwaśną ) - dzięki temu uzyskuje się bardziej stałą jakość. Dodatkowo parzenie kawy 'ciśnieniowo' tę kwaśność i palność uwypukla. Powyższe uwagi to tak na marginesie - eksperymentów z kawą można przeprowadzić tysiące

Jakieś godziny kiedy można podrzucac piwa w Krakowie?

w dodatku nie opodatkowana Prowadzę działalność gospodarczą, w ramach której odprowadzam podatek dochodowy, a także VAT, więc wypraszam sobie takie insynuacje. Ta jak to nazywasz insynuacja została źle odebrana. Jestestem pewien, ze Twoje sprawy podatkowe są tiptop. Poza tym Twoje sprawy fiskalne są tylko Twoje i jako że nie jestem urzednikiem skarbowym to mnie w ogóle nie interesują. Mój komentarz był lekko uszczypliwy i zartowliby - nie był insynuacja. Życzę waszej trójce ( Tobie, szpajdlowi i Browamatorowi ) wielu sukcesów. PS uważaj na DMS - ostatnie piwa od komercyjnego użytkownika 'szpajdla' to kukuruzu i kapusta

w dodatku nie opodatkowana

Walasnie mi to przypominal

jesteś okrutny cytujesz - nawet nie wyrywasz z kontekstu - nie komentujesz a i tak twoje okrucieństwo jest godne Nerona Lubię to!

SZAJSEPORNO! https://www.youtube.com/watch?v=4DRAuxal70Q

nie ma panaceum ja pszenice i żyto śrutuje drobno, jęczmień ( zwłaszcza jak łączę z wcześniej wspomnianym ) tak aby łuska była w dobrym stanie

Powszechnie uważa się, że chmiele amerykanskie ( cytrusy, żywica ) gryzą się z wędzonką i wychodzi coś mało pijalnego. Ja tam w to do końca nie wierze i eksperyment taki gdzieś w kolejce leży :> Warto jednak pomyśleć o piwie wedle tej idei ale do leżakowania ( większy ekstrakt? ) - wtedy piwo się fajnie zmienia - po czasie chmiele się chowają i wędzonka też dość słabnie - ma to szanse fajnie się ułożyć.

Raczej obwiniał bym srute

@jaras: tylko w tym z żytem i pszenicą była takowa przerwa około 5-7 minut