Skocz do zawartości

FurioSan

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 345

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez FurioSan

  1. FurioSan
    @jake może to problem zbyt drobnego srutowania a nie zasypu. Przerobilem 3 piwa z dużym zasypem pszenicznym 12kg z około 70% pszenicy 5kg z około 70% pszenicy 12kg z 100% pszenicy Później robilem 5.5kg z 20% pszenicy i 20% żyta. Za każdym razem filtracja bez istotnych problemów. Wczoraj zasypu było 14 kilo i około 15% zyta - najgorsza filtracja jak dotąd. Wina najpewniej w tym ze srutowanie było zbyt drobne.
  2. FurioSan
    A co w nim było z American Wheat ?
  3. FurioSan
    różowy jest co 1C, zielony co 0.1C ja mam różowy - jak do moich zastosowań jest ok
  4. FurioSan
    http://allegro.pl/li...p?us_id=3045524 jedyna wada to nie jest tak błyskawiczny jak mniejsze termometry - masa bagnetu ma pewną bezwładność - odświeżanie też nie jest ekstremalnie szybkie. zaleta to między innymi łatwość sprawdzania czy temperatura w coolerze jest równa - bo to nie takie banalne
  5. FurioSan
    na początku działał ok - ale później zaczął wariować kupiłem za 100kę taki na ds-ie z 50cm bagnetem i silikonowym przewodem - jest świetny !
  6. FurioSan
    przerabiałem go ... po jednym warzeniu od pary ześwirował ( albo mam w mieszkaniu 57C )
  7. FurioSan
    kolega poniżej ma racje
  8. FurioSan
    Hefeweizen (the prefix "Hefe" is German for yeast) sama nazwa wskazuje że tu najważniejszą role odgrywają drożdże w piwach belgijskich również najważniejsze są drożdże ( a raczej szczep drożdży )
  9. FurioSan
    to już twoja interpretacja. Nazywaj rzeczy po imieniu. Czy dubel/tripel/quadrupel na US05 będzie doublem/triplem/quadruplem ? PS. American Wheat nie jest potężnie nachmielonym piwem pszenicznym - wiele interpretacji w tym też takie z sukcesami w konkursach niestety nie jest stylowe
  10. FurioSan
    a może chciałeś zapytać o weizena zacieranego jedno temperaturowo nachmielonego jak AIPA ?
  11. FurioSan
    stosując drożdże weizenowe nie będzie to american wheat. będzie to 'niechlujnie' zrobiony hefe weizen
  12. FurioSan
    Hej proponuje takie przemyślenia zacząć od przeczytania BJCP Style Guidelines możesz też przed przeczytaniem napisać czym według Ciebie jest amerykańska pszenica. później skonfrontuj to co myślałeś z tym co piszą w BJCP
  13. FurioSan
    Z wyliczeń wynika ze zasyp wchłonie około 15.5l wody. Czyli jeśli wysladzasz na raty to do risa zabraknie jakieś 8-9l. W brew pozora to bardzo dobrze. Wysladzanie bardzo poprawia wydajność. Z doświadczenia powiem, ze robiąc mocarza lepiej zrobić zacier gestszy i wysladzac. Ja przez taki błąd mialem 22.5 zamiast 24-26 oraz prawie 30l cienkusza który byl nadspodziewanie mocny (12.5)
  14. FurioSan
    14.4kg z 2:1 wody to niecałe 40l 3:1 to 52l zacier
  15. FurioSan
    http://www.rackers.org/calcs.shtml Przy 3l/kg wychodzi 30l bez groszy. Przy zacierania gestszym robi się niezly zapas
  16. FurioSan
    Anteks ... To pokaz linka
  17. FurioSan
    co prawda nie na jutro a na pojutrze. Żytnia IPA - koraboracyjnie z Przem0. 40l w dwa wiadra
  18. FurioSan
    te piwa już starwe - miałem je w planach zabrać z depozytu Mam nadzieje, że będą choć w połowie tak przyjemne jak Twój Wit!
  19. FurioSan
    Mieszam co 15min. Zdarzało mi się nie mieszać przez 4-6h i równie było git!
  20. FurioSan
    Ja zawsze około 80c w przypadku trudnego zasypu i wytrawnego zacierania trochę więcej - tak około 84 Edit: ja zacieram i filtruje w coolerze, praktycznie nie mam spadków temperatury.
  21. FurioSan
    Da się - ale nie koniecznie będzie to trunek wybitny z wszystkimi niuansami, które są istotne dla koneserów
  22. FurioSan
    dekokcje można zastąpić! ale tylko dekokcją inaczej nie będzie dekokcji
  23. FurioSan
    Ten wit mi smakowal!
  24. FurioSan
    http://allegro.pl/linia-do-produkcji-piwa-browar-i4763927542.html
  25. FurioSan
    Swietna robota! Dla porównania zamieść jeszcze takie same testy/wyliczenia dla drożdży white labs i FM !
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.