wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
MWA, a to Ci PIERON. JK
-
Sklepy spozywcze to raczej mają braki butelek. W sezonie letnim dostają piwa tylko za wymianę butelek. Proponuję iść do skupu butelek i kupisz każdą ilość. JK
-
Mam refraktometr i program CODERA, ale chyba już 15 warkę mierzę podwójnie. Przy starcie jest ok pomiary sie w zbliżeniu potwierdzają. Po burzliwej, czy przed butelkowaniem 3 razy miałem większą różnicę. Zauważyłem to przy dwóch piwach stout milk i belgijski tripel, trzeciego nie pamiętam, a nie mam w tej chwili notatek.JK
-
Wg mnie nie powinno być problemu, ale jak zrobisz starter to będzie na 100 %. JK
-
DORI ja w zeszłym roku uwarzyłem 2 portery na konkurs do Żywca 1. jako dodatek słód z puszki to nie ten smak 2. niecałe 10 kg słodów trudno było, ale wyszło niecałe 23 blg no i 3 miejsce. Miesiąc wstecz jak link podał JEJSKI nie mogłem zestawu nr 2 po drobnych korektach, przefiltrować. Miał zaledwie 19°Blg jak dla mnie to za mało. No i jeszcze stoi na burzliwej. W tym tygodniu jeszcze powtórzę tę warkę i zobaczę czy się uda. JK
-
Teraz te moje znajome kurki już polubiły moje młóto i nie wyrzucam go do śmietnika.
-
No to jak warzysz te same warki skoro nie masz notatek. Przepraszam chyba masz bardzo dobrą pamięć. JK
-
Jeżeli chodzi o powtarzalność w domowych warunkach to trudno ją utrzymać. Ale również uważam, że jak warzyłem z dekoktem piwo miało inny smak. JK
-
Ja wolę te kompozycje w szklance.JK
-
Dla mnie do golonki wytrawny mocno goryczkowy lager. JK
-
RAFFE, a może Ty powinieneś piść mleko a nie piwo?
-
W moim mniemaniu to drożdże wg mnie są bardzo dobre. JK
-
III Krakowski Konkurs Piw Domowych 2009
wena odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
No to czekam mam już 2 piwa przygotowane.JK -
W książce "Jak warzyć piwo" jest przepis z miodem gryczanym. Nie mam przy sobie tej książki, ale jak uwarzyłem to piwo było czuć smak tego miodu. Piwo wyszło wytrawne. Miód był dodawany na koniec gotowania. JK
-
KEMPES miło Cię powitac, ale ja do niczego Cię nie zmuszałem sam chciałeś. Jeszcze raz powodzenia w sobotę podczas dziewiczego zacierania. JK
-
GAGACEK 100 lat:beer:
-
Warzenie lagerów - prosze o porady i opinie
wena odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Szczerze pisząc nigdy nie mierzyłem temp. piwa w butelce po rozlaniu. Na pewno się podnosi ze względu na temp. otoczenia i jeszcze bardziej na temp. samej butelki. Ale to może jest pozytywne bo drożdż mają trochę czasu na przebudzenie się. JK -
No właśnie najważniejsza jest edukacja znajomych. Moi już wiedzą o co chodzi. Teraz już mam taki zapas butelek, że jak trafi się taka pięknie zarośnięta to idzie do kosza. Po wypiciu najważniejsze jest mycie bo jak zaschną nasze drożdże to trudniej umyć niż te zarośnięte. Myję zamykam przed kurzem i do skrzynki. Przed nalewaniem małe płukanie, pirosiarczyn i do góry dnem do suszenia. Czasem ma przygotowane dzień wcześniej to obeschną, ale czasm na bieżąco i są trochę wilgotne. Jak na razie z butelkami nie miałem problemu.JK
-
Warzenie lagerów - prosze o porady i opinie
wena odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Ja przenoszę fermentator z chłodni z temp5°C do pralni gdzie piwo jest butelkowane. Po rozlaniu do butelek Wraca do chłodni. Przy próbach to już po miesiącu piwo jest nagazowane czasmi więcej, czasami mnie. Dwa miesiące załatwiają sprawę na 100 %. JK -
Dla mnie Żywiec jest jednym z nielicznych piw, które można wypić. Nie lubię tyskiego, tak się niektórzy nim zachwycają. Ale z gustami się nie dyskutuje. MAKARON coś masz nie tak z drożdżami. Przykłady Koźlak 16blg zszedł do 4°Blg Porter 23°Blg zszedł do 8°Blg Weizenbock 17°Blg - 4°Blg mógłbym jeszcze podawać inne, ale chyba wystarczy. JK
-
Warzenie lagerów - prosze o porady i opinie
wena odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Ja tylko butelkuję. Lagery po zabutelkowaniu wstawiam do chłodni 5°C praktycznie po 2 miesiącach piwo jest nagazowane. JK -
No mamy szanse dowiedzieć sie o piwie jeszcze wiele wiele więcej.JK
-
Mnie się zdarzył biały nalot na piwie w butelkach. Po zamieszaniu nalot znikał. Smak piwa się nie zmieniał. Do przyczyny do dotarłem. Na pewno to nie była wina chmielu. JK
-
WNUCZEK wszystkiego najlepszego.JK
-
Chyba sam pojadę bo mają jeszcze inne rzeczy, które mnie interesują. JK